دور اين 12 لباس خط بکشيد

ويترين مغازه‌ها را نگاه مي‌کنيد تا لباس‌هايي پيدا کنيد که با پوشيدن آنها خوش‌لباس‌تر شويد ولي هيچ مي‌دانستيد که بعضي از لباس‌ها براي نپوشيدن است! اينها لباس‌هايي است که شما اصلا نبايد به فکر خريدشان باشيد چون حسابي شما را بدتيپ مي‌کنند. اگر دوست داريد بدانيد دور کدام لباس‌ها را بايد خط بکشيد، مقاله‌ ما را بخوانيد...

• رنگ‌هايي را که به شما نمي‌آيد، نپوشيد: ممکن است شما از يک حراجي يک ژاکت آبي فوق‌العاده خوش رنگ و عالي پيدا کنيد که بتوانيد آن را به يک سوم قيمت اصلي‌اش بخريد ولي زماني که آن را مقابل آينه جلوي خودتان مي‌گيريد اصلا به شما نيايد اين از همان لباس‌هايي است که اصلا نبايد به فکر خريد آن باشيد. چون بهترين لباس براي شما رنگي دارد که به رنگ پوست شما، رنگ چشم شما و حتي رنگ موهايتان مي‌آيد. صرفا خوش‌ رنگ بودن لباس کافي نيست که شما آن لباس را براي پوشيدن انتخاب کنيد.

• اعتياد به خريد را کنار بگذاريد: بعضي از خانم‌ها فقط 20 درصد لباس‌هاي داخل کمدشان را مي‌پوشند، مي‌دانيد چرا؟ چون خيلي از آن لباس‌ها را براي نپوشيدن خريده‌اند! اين 80 درصد بقيه يا رنگ دلخواهشان را ندارند و يا در آنها راحت نيستند و يا خيلي تنگ هستند. اگر شما هم يکي از اين بانواني هستيد که فقط براي پر کردن کمد لباس‌تان به خريد مي‌رويد، حتما مي‌دانيد که لباس‌هاي زيادي براي نپوشيدن داريد. بنابراين اين عادت را کنار بگذاريد و فقط به دنبال خريد لباس‌هايي باشيد که دقيقا از نظر اندازه، رنگ، جنس و مدل موردپسند شما هستند.

• کفش‌هاي نپوشيدني را نخريد: وقتي براي خريد کفش به بازار مي‌رويد پيش از آن دقيقا تعيين کنيد که اين کفش را براي چه مکاني قصد داريد استفاده کنيد. محل کار، مهماني، مدرسه و دانشگاه؟ وگرنه کفش‌هاي زيادي در جاکفشي‌تان سردرمي‌آورند که اصلا براي پوشيدن مناسب نيستند يا خيلي براقند و يا خيلي پاشنه بلند و يا حتي مدل آنها را نمي‌توانيد با لباس‌هايتان ست کنيد.

• پارچه‌هايي را که به هم نمي‌آيند، با هم ست نکنيد: پارچه‌هاي لباس‌هاي پاييزي و زمستاني به‌‌طور‌معمول سنگين‌تر، زبرتر و خشن‌تر هستند در حالي که پارچه‌هاي لباس‌هاي بهاري و تابستاني، سبک، رها و خنک هستند و از الياف طبيعي ساخته شده‌اند. بنابراين شما نبايد پارچه‌ها و لباس‌هايي را که اصلا با يکديگر هماهنگ نيستند، بپوشيد. براي مثال پوشيدن يک روپوش پشمي با يک روسري حرير چندان زيبا به نظر نمي‌رسد و شما بايد دور پوشيدن اين لباس‌ها را خط بکشيد در عوض مي‌توانيد روپوش پشمي‌تان را با يک روسري ضخيم‌تر ست کنيد.

• لباس‌هاي خيلي براق نپوشيد: براي يک مهماني عصر و يا صبح پوشيدن لباس‌هايي با پارچه‌هاي خيلي براق چندان زيبا نيست چون لباس شما را خيلي سنگين نشان مي‌دهد. پارچه‌هاي ساتن و براق و حتي سنگ‌دوزي شده براي لباس‌هاي شب مناسب‌ترند و نه لباس‌هاي روز.

• زيور‌آلات زيادي به خودتان آويزان نکنيد: زيورآلات خيلي زياد هم از آن دسته وسايلي است که بايد از خودتان دور کنيد. اين روزها استفاده از زيورآلات زياد چندان مد نيست و اگر شما در يک مهماني زنانه از زيورآلات خيلي زيادي استفاده کنيد، ممکن است خيلي شلوغ و نامرتب به نظر برسيد. به جاي آن به سراغ خريد يک سرويس ساده‌تر از گردن‌بند، انگشتر و گوشواره و دست‌بند، حتي مي‌توانيد فقط از چند عدد از اين زيورآلات استفاده کنيد براي مثال گردن‌بند و انگشتر به اين ترتيب ساده‌تر و شيک‌تر به نظر مي‌رسيد.

• لباس را فقط به اميد لاغرتر شدن نخريد: شايد براي شما هم پيش آمده باشد که يک دامن و يا شلوار و يا حتي مانتو را در يک فروشگاه ديده باشيد که سايز 36 داشته باشند ولي سايز شما 40 باشد، مي‌دانستيد که اين لباس 2 سايز از شما کوچک‌تر است ولي آنقدر آن لباس به دل‌تان نشسته باشد که آن را بخريد و با خودتان عهد کنيد که چند سايز کم مي‌کنيد که اندازه آن لباس شويد ولي به‌‌طور‌معمول چنين لباس‌هايي را هيچ‌وقت نخواهيد پوشيد و از خير سايز کم کردن هم مي‌گذريد. بهترين کار هنگام خريد لباس اين است که لباسي را بخريد که در همان لحظه دقيقا اندازه شما باشد تا بتوانيد با خيال آسوده آن را بپوشيد.

• لباس‌هاي رسمي و غيررسمي را با هم نپوشيد: پوشيدن لباس‌هاي رسمي و غيررسمي با هم يکي از همان‌ دست لباس‌هايي است که شما بايد پوشيدن آن را از سرتان بيرون کنيد. پوشيدن کفش‌ کتاني با کت و شلوار و حتي کفش‌هاي عروسکي و رنگي زنانه با يک مانتو شلوار برش‌دار و رسمي محل کار چندان زيبا نيست. اگر قرار است امروز با تيپ رسمي از منزل بيرون برويد تمام لباس‌هايتان را در اين مدل هماهنگ کنيد و اگر قرار است با تيپ اسپرت منزل را ترک کنيد، لباس‌ها و کفش‌هايتان را همه اسپرت انتخاب کنيد.

• لباس‌هاي خيلي تنگ يا خيلي گشاد نپوشيد: حتما شما هم دوست نداريد يک پيراهن خيلي تنگ را در يک مهماني زنانه بپوشيد که همه بگويند که خيلي چاق هستيد؟ پيش از انتخاب لباس به اندام‌تان و نقص‌هاي احتمالي آن دقت کنيد. اگر شما پايين تنه بزرگي داريد، کمرتان چندان باريک نيست نبايد به سراغ خريدن لباس‌هايي برويد که کمر و پايين تنه تنگ و چسبان دارند در عوض مي‌توانيد به سراغ خريدن مدل‌هايي برويد که دامن‌هاي تور دارد ژپون‌دار بزرگي دارند که بلافاصله از روي کمر شما شروع مي‌شوند در اين صورت پايين‌تنه شما را مي‌پوشانند و اگر بالا تنه متناسبي داشته باشيد در اين لباس فوق‌العاده خوش اندام به نظر مي‌رسيد.

• شلوار جين را با کفش رسمي مردانه نپوشيد: خيلي از آقايان اين اشتباه را هنگام لباس پوشيدن انجام مي‌دهند. در حالي که شلوار جين اصلا با کفش ورني براق مردانه جور در نمي‌آيد. به جاي آن بهتر است اگر مي‌خواهيد که شلوار جين‌تان را بپوشيد يک‌‌ کفش کتاني و يا حتي کفش‌هاي مردانه اسپرت را با آن ست کنيد. در اين صورت شما هم از فهرست آقايان بدتيپ خارج مي‌شويد.

• کفش‌هاي خاکي و واکس نخورده‌ را نپوشيد: پيش از اينکه منزل را ترک کنيد نگاهي به کفش‌هايتان بيندازيد اگر خاکي و واکس نخورده‌اند، دستي به سر و گوش‌شان بکشيد. بسياري از افراد، آدم‌هاي خوش لباس را از کفش و جوراب‌شان مي‌شناسند. داشتن کفش‌هايي واکس خورده و مرتب و جوراب‌هايي که با آن هماهنگ است از شما يک آدم خوش‌تيپ مي‌سازد.

• اگر چاق هستيد، پارچه‌هاي طرح‌دار نپوشيد: اگر شما خانمي هستيد که کمي اضافه وزن داريد به سراغ خريد پارچه‌هاي طرح‌دار و يا تورهاي با گل‌هاي درشت براي دوختن لباس‌هاي مهماني‌تان نرويد چون اين لباس‌ها شما را چاق‌تر و پهن‌تر نشان مي‌دهند و به جاي لباس‌هاي سر تا پا يک رنگ و با طرح‌هاي هندسي عمودي را انتخاب کنيد.

پنج سال جوان تر با ۵ دقیقه آرایش به شیوه هالیوودی

این بیشتر شبیه یک معجزه کوچک است. مدرسان علم زیبایی معتقدند این کار به راحتى امکان پذیر است. و ابزار این معجزه دز کیف‌هاى شماست. پس منتظر چه هستید؟
این بیشتر شبیه یک معجزه کوچک است. مدرسان علم زیبایی معتقدند این کار به راحتى امکان پذیر است. و ابزار این معجزه دز کیف‌هاى شماست. پس منتظر چه هستید؟ به مدلهای هالیوودی که در اینجا برای شما به عنوان مثال آورده ایم نگاه کنید…

.:. چشم‌هایی جوان تر:
برای چشم‌هایی که کبودى در اطراف دارند و پلک‌هایی که افتادگی دارند، وقتی شما سایه‌های تیره و مداد چشم مشکی استفاده کنید خستگى چشمان شما کمتر به چشم‌ می‌آید و نور جوانی در چهره تان هویدا‌ می‌شود. بجای پوشاندن تمام چشم با سایه، از حفره درونى چشم آغاز کنید و یک سایه هلویی رنگ به زیر حدقه چشم بزنید تا کبودى‌های زیر چشمتان را برطرف کند. این سایه مخفی کننده کبودی را به گوشه چشم نمالید چرا که بر چین و چروک دور چشمتان تاکید‌ می‌کند.
پتی دوبورف‌ می‌گویید من با استفاده از مدادهای متناسب تنالیته پوست چین وشکن‌های پوست را محو‌ می‌کنم و البته باید مراقب بود که همچون لکه روی پوست دیده نشود.

.:. لبان برجسته :برای داشتن لبان برجسته نیاز به رنگهای متناسب با تنالیته پوستتان و کمی براق دارید. این رنگها به خوبی لبا ن شما را برجسته نشان مى دهد.
برای این کار‌ می‌توانید از رژ معمولی یا مدادی استفاده کنید و بهتر است که سر آن پهن باشد تا تمام سطح لبتان را بگیرد و سپس با انگشتتان رنگ را روی تمام لب پخش کنید تا شید رنگ روی لب پخش شود.

.:. روشن کردن:به گوشه‌های لب یک سایه ملایم و هماهنگ با تنالیته پوست و البته کمی روشن تر بما لید. این کار خنده شما را زیباتز و نمایان تر‌ می‌کند.صورتى‌های تیره فام و رنگ‌های کاراملی و تافی رنگ برای این آرایش مناسب است.

.:. گونه‌های برجسته:ممکن است شما گونه نداشته باشید جای نگرانی نیست با استفاده از حقه سایه‌ها‌ می‌توانید گونه‌هایی زیبا را در آرایش خود پدیدار کنید. سعی کنید رنگ رژ گونه تان با رنگ پو ستان هماهنگی داشته باشد ولی این هماهنگی الزاما همرنگی نیست.
ابتدا یک لایه نازک از کرم مرطوب کننده روی گونه بمالید و بگذارید به خورد پوست رود سپس رژ گونه ملایمی را با فرچه از پایین گودی گونه تا با لای بنا گوش بمالید. از این شید رژ گونه کمی هم در چشم‌ها استفده کنید.سعی کنید از دو شید رژگونه استفاده کنید در این نمونه از دو شید برنزه و قرمز رزی کمرنگ استفاده شده است.

.:. پوستی روشن و شفاف:برای پوست در سنین بالاتر که پوست تیره و کدر‌ می‌شود نمی توان فقط از پودر استفاده کرد چرا که در چینو شکن‌های پوست درست نمی نشیند و منظره ای بد پیدا‌ می‌کند.برای روشن نشان دادن پوست باید از روشن کننده‌ها روی گونه‌ها و پیشانی و استخون بینی استفاده کرد. برای کناره‌های صورت و به منظور جیغ نشدن این سفیدی‌ها باید از کرم‌هایی به رنگ برنزه و یا زیتونی، و یا هررنگی که از سفید کننده تان یک درجه تیره تر است استفاده کنید.
در انتها با یک برس آغشته به مقدار کمی از پودر تمام صورت را فرچه بکشید تا یکنواخت شود. کمی هم از این مایه رنگ روی پوست گردن بمالید تا خیلی متفاوت نباشد.
آیا فکر‌ می‌کنید آرایشتان مناسب سنتان هست؟

.:. این موارد را در نظر داشته باشید:۱) رژ لب‌های مات و مسی رنگ و دارای ناخالصی از لحاظ شید رنگ خطوط چروک خورده را تشدید‌ می‌کند.
۲) از برنزه کننده‌های مایل به زرد زیاد استفاده نکنید چرا که پوست را رنگ پریده و مریض‌ می‌کند. بهتر است رنگهایی با شید هلویی یا طلایی که کمی هم نارنجی دارند استفاده کنید.
۳) کرم پودر‌ها و یا رژ گونه‌هایی که قرمز تند دارند استفاده نکنید چرا که قرمزی گونه‌ها در جوانی دیگر باز نمی گردد و فقط با بکار بردن آنها شما نازیبا‌ می‌شوید.
۴) ریمل را به ردیف مژه‌های پایین نزنید.
۵) خط چشم کلفت را کمتر بکار ببرید اما هنگامی که میخواهید جوان تر به نظر برسید استفاده از خط چشم باریک و ملایم بسیار کمک‌ می‌کند.

۱۹ توصیه در آستانه ازدواج

۱) خانواده های همدیگر را محترم بدارند و طرفین خود را معتبر.

۲) اختلافات خود را بدانند و به آنها احترام بگذارند.

۳) سوابق مرتبط به همدیگر را با همدیگر در میان بگذارند.

۴) از نظر دین و آیین و کنش و منش متضاد نباشند.

۵) از نظر شکل و شمایل برای همدیگر دلنشین باشند.

۶) در محافل عمومی با شوخی های بی جا هتک حرمت نکنند.

۷) مسائل حقوقی خانوادگی را به غیر منتقل نکنند.

۸) با بیماری هایی که بعدا به وجود می آید یکدیگر را سرزنش نکنند.

۹) قبلا تمام آزمایش های ژنتیکی، روانی و جسمانی و مشکلات سابقه دار خانوادگی را به همدیگر گوشزد کنند.

۱۰) طوری رفتار کنند که دیگران اجازه مداخله پیدا نکنند.

۱۱) مسائل مهریه و نفقه و کار و تحصیل و بچه آوری و ارثیه و حق مسکن و حق طلاق را عادلانه قرار بگذارند.

۱۲) بین خود، برای روز مبادا، حَکَمی تعیین کنند.

۱۳) نسبت به خواسته های جنسی و رفتارهای لازمه توافق کنند.

۱۴) برای روز مبادا، دوران قاعدگی و بارداری و یائسگی بیندیشند.

۱۵) درباره حساسیت های غیرقابل اغماض خود به توافق برسند.

۱۶) مسوولیت ها و محدودیت های دوران تاهل را بازآموزی کنند.

۱۷) اموری که به رابطه جنسی آنها مربوط نیست را محدود کنند.

۱۸) روابط خود را با خانواده های نسبی خود برای طرف بازگو کنند.

۱۹) آنچه را که بعدا احتمال وقوع می دهند حتی الامکان قبلا پیش بینی کنند و به هر جهت سیر و سلوک خود را متکاملی تعریف کنند.

راهنماي خريد لباس عروس

از بين اين همه لباس عروسي، کدام را انتخاب کنم؟ کدامش به من بيشتر مي‌آيد؟ کدام‌يک از اين کفش‌ها راحت‌تر و مناسب‌تر است؟ براي انتخاب حلقه مناسب، چه فاکتورهايي را بايد در نظر بگيرم؟ و... اگر هرکدام از اين سؤال‌ها، سؤال شما هم هست و جوابش برايتان مهم است، این مقاله را از دست ندهيد...

ساده و راحت اما شاد و زيبا
شايد براي خيلي از عروس‌خانم‌ها هيچ چيزي لذت‌بخش‌تر از پوشيدن لباس‌هاي عروس پفي، پرنسسي و براق که در جنس‌هاي حرير و تور مي‌درخشند، نباشد. ولي طراحان لباس عروس معتقدند اصول مهمي در انتخاب لباس عروس وجود دارد که رعايت آنها از شکل و جنس لباسي که عروس‌ها مي‌پوشند، مهم‌تر است. با برخي از اين اصول، آشنا شويد.

1) اگر قدتان بلند نيست، لباس پرنسسي نپوشيد
لباس‌هاي پرنسسي بيشتر براي عروس خانم‌هاي قد بلند مناسب‌اند چون دامن اين لباس‌ها خيلي پف‌دار است و خودبه‌خود قد شما را کوتاه‌تر جلوه مي‌دهد. بنابراين اگر شما ريزنقش هستيد يا قد چندان بلندي نداريد، بهتر است به کمک خانم صاحب مزون به دنبال مدل‌هايي بگرديد که به اندام شما مثل شمع بنشيند. اگر کساني‌که قد کوتاهي دارند، در شب عروسي لباس‌هاي پف‌دار بپوشند، کوتاه‌تر به‌نظر مي‌رسند. اگر خيلي ظريف و کوچک باشيد، در لباس عروس‌هاي حجيم و پف‌دار گم خواهيد شد. اگر ريزنقش و چندان قدبلند نباشيد، لباس عروس‌هاي بلند و ماکسي شما را قدبلندتر نشان مي‌دهد.

1) با آقايان نرويد دنبال لباس‌عروس‌!
خريدن لباس عروس ذوق و سليقه و حوصله مي‌خواهد. بايد براي اين‌کار وقت بگذاريد. مطمئن باشيد که پشيمان نمي‌شويد. چون اولين و آخرين باري است که اين کار را انجام خواهيد داد. توصيه ما اين است که با يک خانم به خريد لباس عروس برويد نه با آقاي داماد. آقايان اصولا حال و حوصله خريد ندارند و مطمئن باشيد وقتي شما لباس عروس سوم را امتحان مي‌کنيد، براي اينکه از اين خريد کسل کننده خلاص شوند، به شما خواهند گفت اين لباس بهترين است اما اگر سر فرصت و حوصله لباس عروس دلخواه‌تان را پيدا کرديد، مي‌توانيد همسر آينده‌تان را سورپرايز کنيد. به همين سادگي.

2) لباس عروس خودش زيباست
به بالاتنه لباس عروسي که مي‌خواهيد بخريد خوب دقت کنيد. بالاتنه‌هاي خيلي تنگ، ممکن است اندام شما را بزرگ نشان بدهند و اين چندان جالب نيست. سفيدي لباس عروس به اندازه کافي شما را مرکز توجه قرار مي‌دهد. لازم نيست زياده‌روي کنيد. لباس عروس خودش زيباست. لازم نيست خودتان را براي به يادماندني شدن به زحمت زيادي بيندازيد و مدل‌هاي فوق‌العاده را انتخاب کنيد.

3) لباسي متناسب با اندام خود‌تان انتخاب کنيد
لباس عروسي که روي جارختي زيباست، لزوما روي اندام شما زيبا نيست. نکات قوت و ضعف اندام شما بهترين راهنما براي انتخاب لباس عروس ايده‌آل شماست. مي‌توانيد با کمک يک خياط ماهر، لباسي را بدوزيد که براي اندام شما ايده‌آل است و شما را بسيار رويايي در آن شب به يادماندني نشان خواهد داد. لباس عروس ايده‌آل شما حتما وجود دارد. مهم اين است که شما بتوانيد آن ‌را پيدا کنيد.

4) چه رنگي را ترجيح مي‌دهيد؟
از قديم‌ها در ذهن بيشتر ما لباس عروس سفيد بوده است ولي خيلي هم به اين قانون نانوشته اعتماد نکنيد. اگر سري به مزون‌هاي دوخت لباس‌ عروس بزنيد، مي‌بينيد که بدتان نمي‌آيد، لباس عروس‌هايي با رنگ کرم، نباتي و حتي بژ سفارش دهيد. بد نيست رنگ اين لباس عروس‌ها را هم روي پوست‌تان امتحان کنيد.دقت کنيد اگر لباس عروس‌تان را در اين رنگ‌ها انتخاب مي‌کنيد، حتما بايد تورتان را هم در همين مايه‌ها ي رنگي انتخاب کنيد.

5) فصل عروسي هم مهم است
اگر شما در فصول زمستان و پاييز قصد داريد جشن ازدواج‌تان را برگزار کنيد ، بايد دور خريد لباس عروس‌هاي دنباله‌دار را خط بکشيد چون در اين فصول هوا باراني و برفي مي‌شود و شما حتما دوست نداريد با يک لباس عروس گلي وارد مجلس شويد. لباس عروس بدون دنباله براي اين فصول مناسب‌ترند ولي اگر بازهم تمايل داريد که اين لباس عروس‌هاي دنباله‌دار را انتخاب کنيد، حداقل لباس‌هاي دنباله‌داري را برگزينيد که مي‌توانيد پارچه دنباله‌دار آن ‌را جدا کنيد و هنگام رسيدن به سالن آن ‌را دوباره به لباس عروس‌تان وصل کنيد. البته محل برگزاري جشن ازدواج‌تان هم مهم است. در باغ مسلما شما نمي‌توانيد چنين لباس‌هايي بپوشيد.

6) شما ستاره سينما نيستيد
شايد شما در تلويزيون فيلم عروسي «پرنسس دايانا» همسر وليعهد انگليس را ديده‌ باشيد که لباس عروسي‌اش چند متر دنباله داشت ولي اين فقط يک عروسي تشريفاتي و تبليغاتي بوده است که چند نفر فقط براي حمل دنباله اين لباس عروس استخدام شده بودند. شما مي‌خواهيد در جشن ازدواج‌تان راحت باشيد و بتوانيد با آسايش اين سو و آن سو برويد. پوشيدن چنين لباس‌هايي فقط دست و پاي شما را مي‌بندد و اجازه نمي‌دهد در اين شب رويايي راحت باشيد. لباس عروسي را انتخاب کنيد که در آن اول از همه احساس راحتي کنيد.

7) مدل‌هاي عجيب و غريب نخريد
فقط همين امشب لباس عروس در تن شماست و قرار است سال‌ها بعد لباس عروس‌تان را که در آن شب رويايي به تن کرده‌ايد، در عکس‌هاي عروسيتان تماشا ‌کنيد ولي دقت کنيد که لباس عروسي را برگزينيد که بعدا خجالت نکشيد آن ‌را به ديگران نشان دهيد. برخي از مدل‌هاي لباس عروس سال‌هاي سال کهنه نمي‌شوند و هميشه زيبا هستند. بنابراين به سراغ انتخاب اين مدل‌ها برويد.

نکاتي که در بالا گفته شد به اين معني نيست که حتما بايد لباس بخريد يا هزينه ي زيادي صرف کنيد. مهم ترين چيز صرف سليقه است که به شما کمک مي کند تا لباسي زيبا به تن داشته باشيد . گاهي بعضي افراد لباس دوستشان را قرض مي گيرند و با مختصر تغييراتي که در تور سر و دسته گل شان مي دهند ، هماهنگي زيبايي در ظاهرشان ايجاد مي کنند.تاکيد ما بر سادگي و سليقه است.

ترب و تربچه و خواص آن

در قرن 16 میلادی ترب در انگلستان شناخته شد و مورد استفاده قرار گرفت و سپس در قرن 17 میلادی در ماساچوست مورد کشت واقع شد.
ترب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از زمان ‌های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری ‌ها به کار می ‌رفته است.
ترب با نام علمی Raphanus sativus جزء سبزیجات ریشه‌ ای و از لحاظ ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است، اما دارای طعم متفاوتی می ‌باشد. به طور کلی دو نوع ترب وجود دارد:
1- ترب سیاه که معمولا در پائیز برداشت می شود.
2- تربچه که به رنگ های مختلف قرمز و صورتی و به صورت های دراز و گرد وجود دارد. ترب ریشه ای گیاهی است که جزء خانواده خردل دسته‌ بندی می‌ شود.
پنج نوع اصلی خانواده ی ترب عبارتند از تربچه قرمز، ترب سفید، ترب سیاه(زمستانه)، ترب کوهی و ترب سفید ماموت کالیفرنیا.
طعم تند ترب مربوط به ماده‌ ای است به نام سنوول و رنگ قرمز بنفش آن در اثر وجود ماده‌ ای به نام مالوین کلراید می‌ باشد. ترب کوهی که در ایران به ترب سمنانی معروف است از انواع سفید بوده و شکل آن دراز است.
انواع تربچه، بومی ایران نبوده و از خارج از کشور وارد ایران شده است. فارسی ترب بر وزن کتب است، ولی در برخی از مناطق ایران آن را بر وزن سرب می ‌خوانند.
ترب گیاهی است یکساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می ‌رسد. برگ ‌های آن پهن، ناصاف، کرک‌ دار و با بریدگی ‌های نامنظم می‌ باشد. گل‌ های آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که در انتهای شاخه ظاهر می ‌شود.
ترب سیاه معمولا در پاییز برداشت می ‌شود و تربچه که به رنگ‌ های مختلف قرمز و صورتی است، به شکل‌ های دراز و گرد وجود دارد. 90 درصد وزن ترب را آب تشکیل می‌ دهد.
100 گرم ترب دارای 30 میلی‌ گرم کلسیم، 30 میلی ‌گرم فسفر، 330 میلی ‌گرم پتاسیم، 1 میلی ‌گرم آهن، 18 میلی ‌گرم سدیم، 10 واحد بین‌المللی ویتامین آ، 25 میلی ‌گرم ویتامین ث، 03/0 میلی ‌گرم ویتامین ب1، 03/0 میلی‌ گرم ویتامین B2 و 03/0 میلی ‌گرم نیاسین است.
در یک سروینگ (یک ‌دوم لیوان خرد ‌شده، 58 گرم) ترب 10 کیلوکالری انرژی، 25 میلی ‌گرم سدیم و 2 گرم کربوهیدرات(1 گرم فیبر و 1 گرم مواد قندی) یافت می ‌شود. این میزان ترب، 15 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین ث، 2 درصد نیاز به کلسیم و 1 درصد نیاز به آهن را تأمین می ‌کند.

>> خواص انواع ترب:
در ابتدای قرن بیستم اثر مفید ترب برای معالجه بیماری ‌های کلیوی و تصفیه کلیه، توسط پزشکان سنتی ایران شناخته شد.
* ترب کوهی به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی به عنوان ضدباکتری، ضد قارچ و ضد ویروس عمل می‌ کند و مانع از بروز عفونت های راه تنفسی و مجاری ادرار می‌ شود.
* ترب سیاه مانع بروز سنگ مثانه می‌ شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می ‌کند.
* ترب به دفع سنگ ‌های صفراوی کمک می ‌کند. برای این منظور از ترب به صورت زیر استفاده کنید:
در یک ترب بزرگ حفره ای ایجاد کرده و همچنین در ته آن هم سوراخ ریزی به وجود آورید به طوری که آب قطره قطره از آن خارج شود. سپس مقداری شکر در حفره ریخته و آن را با آب پر کنید و ترب را در دهانه شیشه یا استکانی قرار دهید که آب آن قطره قطره از سوراخ ریز ته ترب خارج شده و در داخل شیشه یا استکان پُر شود. این آب را چند بار در روز بنوشید.
* ترب از دسته مواد غذایی اشتهاآور می ‌باشد که این خاصیت به ‌دلیل دارا بودن ویتامین ‌های گروه B است.
* عصاره ریشه آن برای تسکین سرفه و بهبود اسهال مفید است.
* آنزیم‌ های گیاهی(دیاستاز) موجود در آن به هضم کربوهیدرات ‌ها در غذا کمک می ‌کنند و مصرف برگ ترب همراه غذا توصیه می‌ شود.
* مخلوط عصاره ریشه، برگ، گل و تخم آن برای تسکین دردهای روماتیسمی مفید است.
* ریشه و تخم ترب باعث نرم شدن سینه، ازدیاد ترشح ادرار و تقویت معده می ‌شود.
* محتوای فیبر محلول موجود در ترب به تنظیم حرکات دستگاه گوارش کمک می‌ کند و مانع بروز سرطان کولون می ‌شود.
* ترب باعث تقویت پیاز مو مخصوصا در محل‌ هایی که دچار ریزش شده است می‌ گردد.
* جویدن برگ ترب به محکم کردن لثه‌ ها کمک می‌ کند و بوی بد دهان را از بین می ‌برد.
* ریشه ترب ایجاد نفخ می ‌کند، اما در مقابل تخم ترب سبب تحلیل نفخ می‌ گردد.
* محتوای قابل توجه ویتامین C در ترب، خصوصا ترب سیاه آن را منبع خوبی برای پیشگیری از کمبود این ویتامین خصوصا در افراد سیگاری که نیاز به این ویتامین در آن ها بالا است، می ‌سازد.
* جوشانده ی ترب برای درمان اسهال خونی مفید است.
* اگر دست یا پای شما سرما زده است ترب را در آب بجوشانید و بگذارید تا کمی سرد شود به طوریکه دست را نسوزاند سپس عضو سرما زده را چند بار در روز در این جوشانده قرار دهید.

>> خواص درمانی آب تربچه:‌
* آب تربچه اگر به طور خالص مصرف شود، خاصیت پاک ‌کنندگی و نرم‌ سازی بدن به خصوص در مخاط‌ های بینی، سلول‌ ها، مجاری معده، کیسه ی صفرا، کبد، روده‌ ها، کلیه و ریه‌ ها را دارد و برای معالجه روماتیسم موثر است.
* آب تربچه را باید با سایر آب میوه ‌جات و سبزی ‌ها توام کرد، چون خالص آن طعم تندی دارد. جهت مصرف و آبگیری تربچه‌ های قرمز تازه و جوانه‌ های سبز همراه با برگ انتخاب شود.
* آب برگ تربچه برای تقویت چشم مفید است و ترب سیاه، یرقان را درمان می‌ کند.

>> خواص درمانی تخم ترب:
* در گذشته هنگام مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سکنجبین به بیمار می‌ دادند که موجب پاکی معده و درمان مسمومیت می‌ شد.
* تخم ترب همچنین اشتهاآور و ضدیبوست است.
* تخم ترب ادرار آور و قاعده آور است.
* تخم ترب درد را تسکین می دهد.
* تخم ترب ترشح شیر را زیاد می کند.
* برای از بین بردن تب، تخم ترب را دم کرده و به بیمار بدهید.
* تخم ترب به صورت ضماد برای ورم پستان در مادران شیرده استفاده می شود.

مراقب باشید
اسراف در خوردن ترب موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است

>> تهیه، نگهداری و آماده‌ سازی:
* به هنگام خرید به برگ‌ های تربچه دقت کنید که سالم و تازه باشد. ترب، چه قرمز و چه سفید، باید دارای ریشه‌ ای سفت و محکم با پوسته ‌ای نرم و بدون چروکیدگی باشد. از خرید تربچه یا ترب ‌های نرم و اسفنجی خودداری کنید.
ترب سیاه، باید محکم، سنگین و فاقد ترک‌ خوردگی باشد. ترب کوهی معمولا با شکل منظم، محکم و درخشندگی شفاف می ‌باشد.
* اگر تمایل به نگهداری تربچه در یخچال دارید، برگ‌ های آن را جدا کنید و تربچه ‌ها را در کیسه فریزر نگهداری نمایید. بیشتر انواع ترب به مدت 2 هفته در یخچال قابل نگهداری هستند. ترب سیاه اگر به صورت خشک نگهداری شود(در کیسه دارای سوراخ‌ های ریز که رطوبت آن خارج شود)، برای ماه ‌ها قابل نگهداری در یخچال است.
* برای مصرف، سر و ته تربچه را با چاقو جدا کنید و پوست آن را کاملاً بشویید یا بتراشید. علت اصلی طعم تند ترب پوست آن است، بنابراین افرادی که به طعم تند آن عادت ندارند، می ‌توانند پوست آن(خصوصا ترب سیاه) را جدا کنند.
* متداول ‌ترین نحوه مصرف ترب، استفاده از آن در سالاد سبزیجات یا به عنوان چاشنی است.

لیست موادغذایی که موجب چربی آوردن شکم می‌شوند

غذاهای چرب چاقتان می‌کند: به همین سادگی؟ همه چیز به همین سادگی نیست. بعضی از مواد غذایی قادرند کالریشان را به بعضی قسمت‌های خاص بدن شما بفرستند. دوست دارید بدانید چه غذاهایی شکمتان را چاق می‌کنند؟
به ‌نظرتان چیزی عذاب ‌آورتر از رفتن روی ترازو و نگاه کردن به وزنی که نشان می‌دهد وجود دارد؟ شاید هم چون شکمتان جلوی دیدتان را گرفته نتوانید صفحه نمایشگر ترازو را ببینید. اشکالی ندارد، زندگی همین است. باید قیمت هر چیز را بپردازید—حتی برای چیزی اینقدر پاک و لذت‌ بخش مثل خوردن! زندگی هیچ غذایی را بدون کالری‌های ناخواسته، بدریخت شدن اندام، بیماری، احساس گناه و پایین آمدن اعتمادبه‌ نفس از آن شما نمی‌کند.
بعضی از موادغذایی هستند که کارشان فقط چاق کردن ماست! درست در همان قسمت‌هایی که بیشترین استرس و خجالت را نصیبمان می‌کند: یعنی ران‌ها، بازوها، غبغب و از همه اینها بدتر، شکم!


:: لیست موادغذایی که موجب چربی آوردن شکم می‌شوند
اگر به دنبال لیست موادغذایی هستید که باعث بزرگ شدن شکمتان می‌شود باید بدانید که نمک، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها بزرگترین متهمان پرونده هستند. وقتی می‌گوییم کربوهیدرات و چربی، منظورمان فقط بعضی از انوع کربوهیدرات و چربی است. کربوهیدرات‌های ساده که هضم آنها آسان است (مثل قندهای تصفیه‌ شده، گلوکز، فراکتوز و ساکاروز) و چربی‌های اشباع و ترانس که متهمان ردیف اول هستند. اما اجازه بدهید ببینیم این موادغذایی چطور دور کمر و شکمتان را بزرگتر می‌کنند.


:: چربی‌های اشباع و ترانس
چربی‌ها مهمترین منبع انرژی بدن هستند اما چربی اضافه ‌ای که بعد از سوختن مقدار نیاز بدن باقی می‌ماند است که ما را دچار مشکل می‌کند. از آنجا که این چربی‌ها وقتی در دمای اتاق نگهداری شوند میل به جامد شدن دارند، می‌توانیم تصور کنیم که وقتی در جایی از بدن ذخیره شوند، دسترسی به آنها و سوزاندن آنها بعنوان سوخت بدن کار سختی خواهد بود. بیشتر منابع غذایی غیرگیاهی حاوی میزان بالایی چربی اشباع است و البته برخی چربی‌های گیاهی و روغن‌ها هم شامل آن می‌شوند. این چربی‌ها کلسترول زیادی را وارد بدن می‌کنند و این کلسترول‌های زیان‌بار بر کلسترول مفید در بدن غلبه می‌کنند. هرچه مقدار این کلسترول زیان‌بار بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی هم در فرد بیشتر می‌شود. جای تعجب نیست که چاقی و حمله‌ قلبی با هم ارتباط مستقیم دارند. موادغذایی حاوی چربی ترانس عبارتند از:
•فست ‌فود
•اسنک‌های سرخ‌شده غیرخانگی
•شیرینی‌ها
•مافین‌ها
•پاپکرن غیرخانگی کره‌ای
•چیپس
•برگرها
•پیتزا
•موادغذایی کنسرو شده مثل سیریال، پاستا، سوپ
•سس‌های بسته‌ بندی شده
•غذاهای پخته شده در رستوران
•موادغذایی فریزشده
•لبنیات پرچرب
•کره
•گوشت گاو/خوک/مرغ

اکثر مواقع وجود روغن‌های هیدروژنه در آماده‌ سازی این غذاهاست که مشکل‌ساز می‌شود. این روغن‌ها مدت نگهداری این محصولات را بالا برده و درنتیجه تولیدکننده‌ ها به وفور از آنها در محصولاتشان استفاده می‌کنند. چربی‌های ترانس نوعی از چربی‌های اشباع هستند.


:: کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده
هضم این کربوهیدرات‌ها آسان است به همین دلیل منبع بسیار خوبی از انرژی فوری به حساب می‌آیند. اما اگر این کربوهیدرات‌ها زیاد استفاده شوند، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شود، مخصوصاً در ناحیه میان‌ تنه. موادغذایی که سرشار از کربوهیدرات‌های ساده هستند مثل شیرینی‌ها، دسرها، شکلات و از این قبیل از جمله مهمترین موادغذایی هستند که موجب چربی آوردن ناحیه شکم در خانم‌ها می‌شوند چون خانم‌ها بسیار بیشتر از آقایان از این تنقلات استفاده می‌کنند. موادغذایی اصلی که تحت این دسته نامگذاری می‌شوند عبارتند از:
•شکلات
•شیرینی
•بیسکویت
•کیک
•مافین
•برنج سفید
•آرد تصفیه ‌شده
•بستنی
•قهوه یا چای (درصورت استفاده از قند یا شکر تصفیه‌شده)
•نوشیدنی‌های قنددار و نوشابه
•قند و شکر
•سیریال‌های قنددار


:: نمک
متعجبید که چطور نمک باعث چاق شدنتان می‌شود؟ مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آنها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه می‌کند. بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک‌ دار حاوی نمک یا سدیم هستند. درکنار اینها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از:
•پنیر
•گوشت
•آرد ذرت
•نخود
•سس‌ها
•چاشنی‌ها
•ترشیجات
•صدف

همانطور که می‌بینید، فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است. درنتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف نمکدان را برداشته و روی غذایتان نمک اضافی بپاشید یادتان باشد که این دانه‌های سفیدرنگ تا چه حد موجب چاق شدنتان می‌شود.
 

۵ راز زیبایی: داشتن ظاهری آراسته

«اگر فقط قدرت خرید یک محصول بهداشتی را دارید، یک مرطوب‌کننده خوب و مناسب بخرید.» دکتر روانارین، استاد دانشگاه نیویورک و رییس انجمن جراحان پوست آمریکا، پس از این توصیه می‌گوید: «گاهی وقت‌ها پوست شما تنها چیزی که لازم دارد، یک مرطوب‌کننده مناسب و یک شوینده ملایم است. پوست وقتی خشک است، چروک‌ها را بیشتر و واضح‌تر نشان می‌دهد و باعث می شود آدم پیرتر به نظر برسد.»»

به نظر بیشتر متخصصان پوست، اگر شما ۲۰ تا ۳۰ ساله باشید، مرطوب‌کننده‌ها می‌توانند از پوست شما در مقابل پیری زودرس محافظت کنند. در این سن و سال، مرطوب‌کننده‌ها قادرند جایگزین بسیاری از محصولات بهداشتی و محافظتی پوست شوند.

مرطوب‌کننده خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟

دکتر چارلز کراچ فیلد، استاد دانشگاه پزشکی مینه‌سوتا و متخصص پوست، در پاسخ به این سوال می‌گوید: «مرطوب‌کننده‌ها محصولاتی هستند که با داشتن ترکیبات مفید برای پوست، در تامین رطوبت مورد نیاز به پوست کمک می‌کنند. این‌که چه مرطوب‌کننده‌ای برای شما مناسب‌تر است، به مشخصات پوستتان بستگی دارد. اگر پوستتان معمولی یا خشک است، بهتراست از مرطوب‌کننده‌های حاوی آلفاهیدروکسی‌اسید استفاده کنید که در تولید رطوبت بیشتر به پوست کمک می‌کنند.»
دکتر کراچ فیلد همچنین توصیه می‌کند که مرطوب‌کننده‌ها را وقتی روی پوست‌تان بمالید که پوست‌تان کمی مرطوب است؛ چون این کار موجب می‌شود رطوبت در داخل پوست‌تان محبوس نشود.
بنا به توصیه او، اگر پوست شما خیلی خشک باشد، باید از محصولاتی استفاده کنید که با روش امولسیون کیسه‌ای تهیه شده‌اند. در این تکنیک،‌ سلول‌های میکروسکوپی جایگزین لایه‌های رطوبت می‌شوند و با آبی که به تدریج در طول روز آزاد می‌کنند، پوست را مرطوب نگه می‌دارند.
اگر پوست شما چرب است، توصیه می‌شود دنبال یک مرطوب‌کننده ملایم باشید و به هیچ وجه، استفاده از آن را پشت گوش نیندازید؛ چون به گفته دکتر کراچ فیلد، چربی اصلا رطوبت‌بخش نیست و حتی اگر پوست شما دارای چربی اضافی باشد، این چربی جایگزین رطوبت نخواهد شد.

راز دوم: آرایش و مدل مویتان را لااقل هر ۲ سال یک‌بار عوض کنید
اگر آخرین باری که مدل مو و آرایش خودتان را تغییر داده‌اید، به خاطر نمی‌آورید، وقتش رسیده که سراغ نزدیک‌ترین سالن زیبایی که می‌شناسید، بروید. نیک چیویز، کارشناس مو در بلورلی هیلز، می‌گوید: «تصویر شما که شامل مدل مو و آرایش‌تان است، باید حداقل هر ۲ سال یک بار تغییر کند. با تغییر دادن مدل مو و آرایشتان، جوان‌تر و شاداب‌تر به نظر می‌رسید.» اگر زمان زیادی است که دست به چنین تغییراتی در ظاهرتان نزده‌اید، از مشاوران زیبایی و چهره‌پردازی در موسسه یا آرایشگاه مورد اعتمادتان کمک بگیرید. اگر حوصله مشاوره ندارید، به فروشگاه‌های عرضه‌کننده کلاه‌گیس مراجعه کنید. این یک راه حل سریع، آسان و بامزه برای تجربه و انتخاب مدل جدید مو است.

راز سوم: حتما ضدآفتاب بزنید
قبل از آن‌که سراغ جراحی‌‌های زیبایی بروید و پیش از آن‌که پول فراوانی برای کِرِم‌های ضدچروک هزینه کنید و خلاصه قبل از هر اقدام دیگری، بهتر است از ضدآفتاب استفاده کنید.
همه ما کم‌وبیش از تاثیر ضدآفتاب در کاهش خطر سرطان پوست آگاهیم. ولی آیا شما می‌دانستید که ضدآفتاب، یک راز بزرگ زیبایی است که می‌تواند پوست را جوان‌تر نشان بدهد؟
کارشناسان می‌گویند ضدآفتاب علاوه بر آن‌که مانع ورود تشعشعات خطرناک خورشید به پوست می‌شود، از تاثیر آفتاب در پیر کردن پوست هم جلوگیری می‌کند.
براساس تحقیقات آکادمی پوست آمریکا، حتی چند دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید، اگر به‌طور مرتب و روزانه و بدون استفاده از ضدآفتاب باشد، موجب ایجاد تغییرات فاحشی در پوست می‌شود؛ که نه فقط چین و چروک زودهنگام، بلکه لک و چین و چروک و شلی پوست را هم به دنبال خواهد داشت. پس چاره چیست؟
متخصصان پوست می‌گویند ضدآفتاب می‌تواند پوست را در مقابل اشعه‌های خطرناک خورشید محافظت کند. به این ترتیب، اگر شما حتی ساعات طولانی را در فضای آزاد سپری کنید، تاثیر آفتاب روی پوستتان کمتر ظاهر می‌شود.
دکتر کراچ فیلد توصیه می‌کند از ضدآفتاب‌هایی استفاده کنید که دارای اس‌پی اف (SPF) 15 به بالا باشند و اگر قرار است مدت زمانی نامشخص و طولانی در معرض مستقیم نور خورشید باشید، هر ۲ ساعت یک‌ بار ضدآفتاب بزنید؛ چون نور خورشید باعث از بین رفتن تاثیر کِرِم‌های ضدآفتاب می‌شود.
راه‌حل دیگر برای کسانی که مدت زمانی طولانی در معرض تابش مستقیم نورخورشید هستند، این است که ضدآفتاب را پیش از هر گونه آرایشی روی پوست بمالند و بعد، برای محافظت بیشتر، کِرِم پودر سبک و نیمه‌شفافی را روی ضدآفتاب اضافه کنند. در ساخت اغلب این کِرِم‌‌ پودرها هم از ضدآفتاب استفاده شده است.

راز چهارم: پوستتان را زیاد نشویید
اگر به شستشوی مکرر پوست خود عادت دارید، بهتر است این عادت را تغییر دهید. متخصصان پوست می‌گویند یکی از بهترین روش‌ها برای داشتن پوستی زیبا، استفاده از یک پاک‌کننده ملایم و کاربرد اندک و محدود آن است.
دکتر کراچ فیلد در این باره می‌گوید: «اگرچه بیشتر افراد علاقه دارند روزی چند بار پوست خودشان را شستشو بدهند، اما شستشوی زیاد نه تنها کمکی به پوست نمی‌کند، بلکه اگر از شوینده‌های سختی مانند صابون استفاده شود،‌ به پوست آسیب خواهد رساند.»
شستن بیش از ۲ بار در روز، باعث از بین رفتن محافظ‌های طبیعی پوست می‌شود که در حفظ سلامت پوست، نقش عمده‌ای دارند. به گفته دکتر کراچ فیلد، وقتی پوشش‌های طبیعی پوست از بین بروند، پوست خشک خواهد شد و این به معنی ترک خوردن، پوسته‌پوسته شدن،‌ به خارش افتادن، سوختن و… پوست است؛ و در نتیجه، پوست پیرتر به نظر خواهد رسید.
راه‌حل پیشنهادی پزشکان این است که پوست خود را بیشتر از ۲ بار در روز نشویید و پاک‌کننده خود را به دقت انتخاب کنید.

راز پنجم: وسایل مناسب
هالی موروینی، گریمور مشهود هالیوود، می‌گوید: «استفاده از قلم‌موهای مناسب، کلید رسیدن به ظاهری مطلوب است.» برای این استاد چهره‌پردازی، وسایل به اندازه محصولات مهم‌اند.
قلم‌ها باید نرم و ملایم باشند و در عین حال، استحکام لازم برای جابه‌جا کردن مواد روی سطح پوست را هم داشته باشند. از نظر متخصصان، اگر قلم مو را داخل سایه فرو ببرید و پیش از برخورد با پوست، رنگ‌ها بریزد؛ قلم مویتان قلم‌ موی خوبی‌نیست.
موروینی درباره خرید قلم موی مناسب می‌گوید: «اگر نمی‌دانید چه بخرید، بروید سراغ مارک‌های تجاری شناخته‌شده تا دچار اشتباه نشوید.
فراموش نکنید قلم‌های مناسب همان‌طور که کار آرایش را بسیار ساده می‌کنند، باعث می‌شوند آرایش خانم‌ها حرفه‌ای‌تر به نظر برسد.

ممنوعات مصرف هم زمان مواد غذایی

 

مصرف هم زمان بعضی از مواد غذایی با یکدیگر می تواند بسیار مضر باشد و حاصل آن تولید اخلاط زاید در بدن می باشد که گاهی تاثیرات این تداخلات در چندین سال بعد به صورت بیماری های مختلف و صعب العلاج بروز خواهد کرد.به عنوان مثال حکمای طب ایرانی معتقدند که مصرف هم زمان موارد ذیل باعث تولید اخلاط خام در بدن شده و تولید بیماری کرده، مثلاً مصرف ماست با هر نوع و هر مقدار گوشت باعث لکه های پوستی و مصرف سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود همراه با برنج باعث کولیت و درد شکم می شود که ممکن است این بیماری ها حاصل عدم رعایت این مطالب در طول چندین سال باشد. بنابراین از خوردن هم زمان ترکیبات مواد غذایی که در هر ردیف از جدول ذیل ذکر شده است، جداً خودداری نمایید.

 

	عنوان مواد غذایی اول	عنوان مواد غذایی دوم
1	خربزه	عسل
2	ماست	هر نوع گوشت یا غذای گوشتی
3	کله پاچه	انگور
4	پنیر	بادام
5	شیر	میوه های تازه
6	شیر	تخم مرغ
7	شیر	مواد غذایی ترش و شور
8	شیر	حبوبات
9	شیر	ترب
10	شیر	سبزیجات خام
11	شیر	شراب خرما
12	شیر	گوشت
13	شیر	ماهی تازه
14	تخم مرغ	ماهی تازه
15	سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود	برنج
16	سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود	ماش
17	سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود	حلیم
18	انار	حلیم
19	فراوردهای لبنی	ترشیجات
20	فراوردهای لبنی	انواع آلو

 

ضمناً خوردن خربزه یا هندوانه به همراه وعده غذایی و همچنین خوردن گوشت خام نیز می تواند امراض جدی در پیش داشته باشد

عادت ها و اعتقادات غلط ایرانی ها در رانندگی و نگهداری از خودرو

 

  1- نگه داشتن پدال ترمز در هنگام عبور از دست اندازها:این کار فشار زیادی را به سیستم فنربندی،اکسل و سیستم ترمز اتومبیل وارد میکند و نحوه صحیح رد شدن از دست انداز به این صورت است که باید طوری برنامه ریزی کنیم که تا قبل از رسیدن به دست انداز سرعت را کم کرده باشیم و در هنگام عبور از دست انداز ترمز به هیچ عنوان درگیر نباشد

2-بالا کشیدن ترمز دستی بدون نگه داشتن کلید آن: چندی پیش در انگلیس دیدم که دوستم زمانی که میخواهد ترمز دستی را بالا بکشد دکمه آن را فشار میدهد و سپس آن را بالا میکشد از او پرسیدم دلیل این کارت چیه؟ گفتش اولین باری که برای امتحان رانندگی رفته بودم سر همین کشیدن ترمز دستی منو رد کردن و برای همه خنده دار بود که میگفتم تو ایران همه اینطوری ترمز دستی رو میکشن و بعدا متوجه شدم که انگلیسی ها به این دکمه کلاچ ترمز دستی میگویند و تا زمانی که کلاچ ترمز دستی را نگرفتی نباید آن را بالا بکشی بعدا خودم هم از تعدادی از دوستانم که مکانیک را به صورت علمی میدانند گفتند که کشیدن ترمز دستی بدون نگه داشتن کلید آن باعث خرابی چرخ دنده های آن و وارد آمدن فشار بیش از حد به سیم ترمز دستی میشود(خدا رو شکر خودم این عادت رو ترک کردم و ترمز دستی رو درست بالا میکشم)

3-عدم تعویض به موقع روغن گیربکس : در همین تیونینگ تاک به کرات دیده شده که افرادی خودروشان 150 هزار کیلومتر یا بیشتر کار کرده و وقتی هم ازشان میپرسی واسکازین را تا به حال تعویض کردی میگویند مگر واسکازین هم نیاز به تعویض دارد؟ در جواب باید گفت بله واسکازین نیز مانند روغن های دیگر نیاز به تعویض دارد که تعویض به موقع آن باعث روان کارکردن گیربکس،سلامت گیربکس و...میشود کیلومتر تعویض آن بستگی به نوع روغن و گیربکس اتومبیل و شرایط کارکرد آن دارد

4- تعویض یکبار در میان فیلتر روغن:گاها دیده شده که افراد فیلتر روغن را یک بار در میان تعویض میکنند و اکثرا همین افراد از فیلتر های با کیفیت پایین استفاده میکنند.ابن کار باعث میشود فیلتر عمل تصویه را نتواند به صورت کامل انجام دهد و منجر به آسیب های جدی به موتور اتومبیل میشود که بعدا متوجه میشویم اگر هربار فیلتر را عوض میکردیم و فیلتر مناسب جایگزین می کردیم چقدر از هزینه تعمیر موتور و صرف وقت جلوگیری میشد

5-درجا گرم کردن ماشین به مدت طولانی:این کار نه تنها مفید نیست بلکه ضرر زیادی هم به موتور وارد می آورددرجا کارکردن بیش از حد باعث گرم شدن بیش از حد منبع اگزوز میشود و این گرما به موتور منتقل میشد که به نوبه خود برای موتور ضرر دارد. در زمستان بهتر است نهایتا یک دقیقه ماشین درجا کارکند سپس چند کیلومتر اولیه تا گرم شدن ماشین در حد مطلوب را با سرعت پایین طی کرد.

6-پایین آوردن شیشه به جای استفاده کردن از کولر دراتوبان:چندی پیش یک آزمایش در مجله auto crose انگلستان انجام شد و نشاد داد اگر یک اتومبیل در اتوبان کولرش روی درجه یک فن روشن باشد مصرف سوختش از خودرویی که شیشه راننده آن 40 درصد باز است کمتر است.

7-خلاص نکردن دنده پشت چراغ قرمز و ترافیک:این کار باعث وارد آمدن فشار مضاعف روی دوشاخه کلاچ و گیربکس و.. میشود.

8-گرفتن ترمز و کلاچ به صورت همزمان برای نگه داشتن خودرو: این کار خود باعث این میشود که متراژ ترمز افزایش پیدا کند زیرا زمانی که کلاچ درگیر است از نیروی ترمزی موتور نیز استفاده میشود و زمانی که کلاچ و ترمز باهم فشار داده میشود خود باعث دیرتر ایستادن خودرو میشود بهترین کار این است که ترمز را فشار داده وقبل از اینکه خودرو به لرزش بی افتد کلاچ را بگیریم.

9-با سرعت پایین در لاین سرعت حرکت کردن و بالعکس:بسیار دیده شده که رانندگانی با سرعت های بسیار پایین در لاین سرعت حرکت میکندد و در عوض رانندگانی با سرعت های زیاد در لاین های کناری حرکت میکنند که هر دو باعث ایجاد خطرات جبرا ن نا پذیری میشوند.

10-ریختن آب لوله کشی داخل رادیاتور:این کار باعث به وجود آمدن رسوبات فراوان در رادیاتور و واتر پمپ و موتور میشود و بسیار دیده شده که حتی باعث سوختن واشر سر سیلندر هم شده. بهترین کار این است که آب را جوشانده و بگزاریم تا سرد شود و دوباره آن را بجوشانیم هرچه دفعات سرد شدن وجوشاندن بیشتر شود آب سالم تر میشود فقط دقت کنید که بعد از سرد شدن رسوبات در ته ظرف است پس از ریخت ته آب به داخل رادیاتور خود داری کنید البته مایع های آماده هم در بازار هست که خوب روش اول قابل اطمینان تر است.

11- ریختن آب لوله کشی داخل منبع شیشه شور:این کار باعث به وجود آمدن رسوبات فراوان در منبع ، شلنگ ها، نازل و پمپ آب آن میشود برای تامین این آب هم می توان از روش بالا استفاده کرد البته مایع های آماده هم در بازار هست .

12-سنگین کردن بیش از حد خودرو:پر کردن صندوق عقب با وسایلی که به آن احتیاجی نیست باعث بالا رفتن مصرف سوخت میشود حدالامکان باید خودرو خود را سبک کنیم .

13-نصب باربند در مواقعی که به آن نیاز نداریم: باربند را فقط باید زمانی ببندیم که به آن احتیاج داریم زیرا وجود باربند باعث بالا رفت مصرف سوخت حداقل به میزان 10 درصد میشود
14-نشاندن کودک روی پای سرنشین جلوی خودروی ایربگ دار: این کار بارها دیده شده که بسیار هم خطرناک هست و در یک تصادف کوچک اگر ایربگ باز شود حتما کودک خفه خواهد شد بهتر است همیشه کودک روی صندلی مخصوص در ردیف عقب بشیند

15-استفاده از بنزین معمولی در خودروهای دارای مبدل کاتالیستی:بنزین های معمولی موجود در کشور با اینکه روی پمپ ها نوشته بدون سرب اما باز هم مقدار زیادی سرب دارد که سرب موجود در آن قاتل مبدل کاتالیستی است و با توجه به اینکه بنزین سوپر کیفیت بهتری نسبت به بنزین معمولی دارد بهتر است از بنزین سوپر استفاده شود.

16-دقت نکردن به سطح کیفی روغن موتور و تطبیق آن با سطح کیفی روغن توصیه شده توسط کارخانه: مثلا چند وقت پیش دیدم که فردی در موتور پراید داشت روغن توتال 5000 میریخت و پس از اینکه به او توضیح دادم که سطح کیفی توتال 5000 sj است و روغن موتور سازگار با پراید sf یا sg است در انتخاب روغن خود تجدید نظر کرد.

17-استفاده از نور بالا در مه: در شرایط مه آلود استفاده از نور بالا دید را کمتر میکند در این شرایط نور خودرو باید روی نور پایین باشد و اگر خودرو مه شکن دارد باید آن را روشن کرد

18-خاموش نکردن خودرو پس از طی مسافت طولانی : این کار برای ماشین های گازوییلی است نه بنزینی بیشتر دیده شده رانندگان صبر میکندد تا فن خودرو خاموش شود سپس موتور را خاموش میکنند این کار ضرر جدی به موتور وارد میکند کارکردن بیش از حد باعث گرم شدن بیش از حد منبع اگزوز میشود و این گرما به موتور منتقل میشد که به نوبه خود برای موتور ضرر دارد.اگر خودرو بیش از اندازه گرم باشد زمانی که اتومبیل را خاموش کنیم سیستم فن اتوماتیک روشن میماند و نیازی به روشن گذاشتن ماشین نیست

19-تکیه پا به کلاچ: بسیار دیده شده رانندگانی که وقتی حتی با دنده پنج در اتوبان حرکت می کنند پای خود را روی کلاچ تکیه میدهند و کلاچ کورس کامل خلاصی را طی میکند و این کار باعث فشار آمدن به گیربکس میشود.

20-جلو آوردن بیش از حد صندلی: خیلی از افراد(البته بیشتر خانم ها) فکر میکنند هرچه صندلی جلو تر باشد تسلط راننده بیشتر میشود و به اصطلاح دست فرمون خوب میشود.خیر اینطور نیست صندلی باید طوری باشد که راننده کاملا راحت باشد

21-گاز دادن قبل از خاموش کردن خودرو: این کار قبلا در خودرو های کاربراتوری برای بهتر روشن شدن خودرو انجام میشد .ولی در خودرو های انژکتوری این کار مضر است زیرا زمانی که شما گاز میدهید وسپس سویچ را میبندید مقداری بنزین نسوخته باقی میماند که خود باعث خرابی سوزن انژکتور و بد کار کردن خودرو در هنگام استارت زدن میشود.

22-گاز دادن قبل از روشن کردن خودروی انژکتوری: این کار قبلا در خودرو های کاربراتوری برای بهتر روشن شدن خودرو انجام میشد .ولی در خودرو های انژکتوری این کار بی فایده است.

23-پارک کردن خودرو خلاف جهت خیابان: زمانی که شما خودرویتان را مثلا در سمت راست خیابان به صورت عکس پارک کنید اگر خدایی نکرده خودرویی با خودروی شما برخورد کند شما مقصر حادثه شناخته میشوید.

24-خاموش شدن خودرو به دلیل نداشتن سوخت: این کار در بعضی اوقات باعث سوختن پمپ بنزین میشود و اصولا نباید گذاشت چراغ بنزین روشن شود زیرا رسوبات و ناخالصی های ته باک وارد مسیر سوخت میشود و باعث اختلال در کار پمپ بنزین؛فیلتر بنزین و نهایتا انژکتور میشود

 

مضرات چای

 

 1- بوته چاي جزو معدود گياهاني است که به دليل وجود سموم فراوان در بافت آن، در طبيعت هيچ آفت جدي به جز انسان ندارد! مزارع اين گياه نياز به سمپاشي ندارند و هيچ چرنده، پرنده، حشره و ... به آن نزديک نمي شود. اگر در بين علوفه چهارپايان (هر نوع که باشند) حتي کمي برگ چاي باشد، حيوان به محض جويدن آن ها را از دهانش بيرون مي ريزد

2- در بسياري از مناطق کشاورزي، براي آن که احشام و ساير حيوانات به مزارع و کشتزارهاي مختلف نزديک نشده و زراعت را خراب نکنند، اطراف آن ها را بوته چاي مي کارند. حيوانات با مشاهده بوته چاي به مزرعه نزديک نمي شوند!

 3- اولين وارد کننده تخم اين گياه به ايران در اوايل دوره قاجار انگليسي ها بودند که با همکاري عناصر خودفروخته اي در دربار قاجار، کشت اين گياه و نوشيدن دم کرده آن را در ايران رواج دادند.  واقعيت آن است که حکماي ايران زمين از چند هزار سال قبل با اين گياه آشنايي داشته و به خوبي مي دانستند که اين گياه ارزش غذايي نداشته، بلکه مصرف غير دارويي آن مضر است.

 4- موادي که در اصطلاح علم شيمي ساختار مولکولي حلقوي دارند (مواد آروماتيک) سرطان زا هستند. «پلي فنول» يکي از مواد آروماتيک است که چاي هم اين ماده را دارد. فنول چيست؟ فنول يک ماده داراي ترکيبات حلقوي است که بر روي پوست، کبد و سيستم گوارش اثرات نامطلوبي مي گذارد. جالب اين جاست که قريب به اتفاق مواد معطر شيميايي که در کارخانجات به چاي اضافه مي کنند هم جزء مواد آروماتيک و سرطان زا هستند! 

 5- مصرف چاي (خصوصاً پس از غذا که سال هاست عادت بسياري از ايرانيان شده است) جلوي جذب آهن معدني موجود در غذاها توسط بدن را مي گيرد که در نتيجه منجر به بروز بيماري کم خوني مزمن در مصرف کنندگان مي شود. چاي داراي ترکيباتي به ‌نام تانن است که مزه‌ تلخ چاي را ايجاد مي کند. تانن‌ها با آهن، ايجاد رسوب مي‌ نمايند و اين رسوب به دليل درشتي ملکول و سنگيني، غير قابل جذب توسط بدن است. لذا در صورتي که غذاي مصرفي داراي آهن بوده و بلافاصله بعد از آن چاي مصرف شود، از جذب آهن آن جلوگيري مي کند. فراموش نکنيد که عارضه کم خوني خود باعث ده ها بيماري ديگر در بدن مي شود.

 6- همان گونه که گفته شد چاي داراي ماده اي است به نام تانن. اين ماده بسيار مدراست و به همين خاطر مايعات بدن را دفع کرده و پلاسما غليط مي شود. آنزيم ها در پلاسماي غليظ نمي تواننند فعاليت کنند و به همين خاطر مواد زايد در بدن انبار شده و موجب بيماري هاي گوناگون مي شود. ضمناً تانن موجب فعاليت بيش از حد سلول هاي اپيتليال کليه شده و کليه را به مرور از کار مي اندازد!

 7- گياه چاي داراي ماده اي است به نام اگزاليک اسيد، که مسموم کننده بوده و اختلالات متابوليسمي ايجاد مي کند. اين ماده در کليه رسوب کرده و سنگ هاي کليوي اگزاليک را موجب مي شود.

 8- مصرف زياد چاي دندان ها را لك دار و سياه مي كند.

 9- چاي ترشح اسيد معده را تحريک مي كندافزايش می دهدو همچنين به دليل ماهيت اسيدي خود، در بروز زخم معده مؤثر است.

 10- در هر فنجان چاي بين 60 تا 75 ميلي گرم «کافئين» وجود دارد که LDL خون را افزايش مي دهد و عاملي مي شود براي انفارکتوس هاي قلبي و مغزي، ولي البته آرام بخش است و در دراز مدت اعتيادهم ايجاد مي کند!

 11- به دليل وجود مقدار زيادي از ماده کافئين در چاي، براى عده اى باعث تحريك اعصاب و يا تپش قلب مي شود. همچنين نوشيدن چاى پررنگ براى خانم ها احتمال ابتلا به سرطان سينه را افزايش مى دهد.

 12- ماده آرام بخش ديگري در چاي وجود دارد به نام «تئين» که محرک سيستم اعصاب سمپاتيک است و موجب افزايش ترشح آدرنالين مي شود. تئين موجب کاهش مقدار منيزيم داخل سلول ها مي شود. منيزيم ماده اي است که در سلول قرار دارد تا با انواع سرطان ها مبارزه کند و با نوشيدن چاي اين ماده مفيد از بدن خارج مي شود.

 13- به نظر شما چرا اغلب افراد چاي خور جدي، هنگامي که تصميم به ترک چاي مي گيرند با علايمي مشابه با علايم معتادان مواد مخدر در هنگام ترک مواد مذکور (همچون سردرد، بي خوابي، بي حوصلگي، آشفتگي روحي و ...) مواجه مي شوند؟! آيا اين موضوع که ادعا شده است سال هاست توليد کنندگان چاي در کشورهاي خارجي براي حفظ مشتريان خود به چاي مواد افزودني مضر و اعتيادآوري اضافه مي کنند قابل اعتنا نيست؟

 14- چند نفر معتاد به مواد مخدر را مي شناسيد که سيگاري نباشند؟ و چند نفر سيگاري را مي شناسيد که چاي خورهاي قهاري نباشند؟! چاي به دليل مواد افيوني طبيعي که در خود داشته و مواد شيميايي که در فرآيند توليد توسط بسياري از توليدکنندگان به آن اضافه مي شود، مقدمه اي براي آمادگي بدن جهت پذيرش انواع اعتيادها به مواد مضر ديگر است.

 15- اگر دقت کنيد قريب به اتفاق مواد سمي در طبيعت داراي طعم تلخ مي باشند. شايد خدا خواسته است به موجودات هشدار دهد که چه موادي خوراکي نيستند و بايد از آن ها پرهيز کرد. چاي يکي از تلخ ترين گياهان موجود در طبيعت است که البته با روش هاي مختلف سعي در کاهش اين تلخي و صد البته عادت دادن ذايقه مردم به آن دارند.

 16- همه اين ها که گفته شد براي چاي سبز که خشک شده سريع برگ سبز چاي مي باشد صادق است. چاي سياه که دم کرده مضرتري از چاي سبز است با انبار کردن برگ سبز چاي در مکان هاي گرم، پوسيده شدن و تخمير اين برگ ها، تغيير رنگ آن ها به قهوه اي و سياه (مشابه عملي که باغبانان در وسط باغ با بر روي هم تلنبار کردن برگ هاي درختان انجام مي دهند تا پوسيده شده و تبديل به کود گردند)، سپس خشک کردن اين برگ هاي پوسيده بدست مي آيد!

 17- بدتر از چاي سبز و چاي سياه، چاي هاي جديد طعم داري هستند که داراي اسانس هاي شيميايي مختلف بوده و تمامي مضرات دو نوع چاي قبلي را دارند به علاوه مضرات مواد شيميايي عطري و طعم دهنده هاي مصنوعي!

 18- يکي از موارد مرسوم در جامعه ما (خصوصا در مراسم، جشن ها، سمينارها و ...) مصرف بسياري از نوشيدني ها در ليوان هاي يک بار مصرف پلاستيکي است. اين ظروف به خصوص در مجاورت با نوشيدني هاي داغ به سرعت مواد فوق العاده سمي و خطرناک نفتي را آزاد مي کنند. براي امتحان مي توانيد در يکي از اين ليوان ها چاي داغ بريزيد و چند دقيقه اي کنار بگذاريد تا سرد شود. خواهيد ديد که پرده اي از مواد نفتي روي آن مي بندد!

 19- در انواع چاي هاي بسته اي (معروف به Teafix يا Lipton)، ضايعات/ته مانده هاي چاي که قابل ارايه به شکل عادي نيستند در بسته هاي کاغذي که براي جلوگيري از وارفتن  در آب جوش، پروسه هاي شيميايي مختلفي روي آنها انجام شده و آغشته به انواع مواد مضر هستند قرار مي گيرند. پاره اي از مواد شيميايي موجود در کاغذ مذکور در آب جوش حل شده و وارد بدن مصرف کننده مي شوند!

 20- ابو علي سينا  در طب سنتي از چاي به عنوان ماده ي  پست غذايي نام مي برد و از آن فقط براي مصارف درماني در شرايط خاص استفاده مي كرده است.

 21- ممکن است عليرغم خواندن موارد فوق به دليل تبليغات زيادي که در قالب مقالات و اخبار مختلف شبه علمي به خورد جامعه داده مي شود، هنوز باور نکرده باشيد که مصرف اين نوشيدني همه جا تا اين حد مضر است. بسياري مي پرسند که اگر واقعاً چاي مضر است پس چرا اين قدر در رسانه ها از آن تعريف شده و در همه جا مصرف مي شود؟ پاسخ آن است که اولاً نمی توان  نفي نکرد که چاي فوايد اندکي نيز دارد، اما اين فوايد قابل مقايسه با مضرات فراوان آن نيستند.  ثانياً فراموش نکنيد که تجارت چاي گردش مالي ميلياردي در سراسر جهان دارد. به نظر شما مافياها و کارتل هاي تجاري بزرگي که از اين راه منافع و سود سرشاري مي برند به اين راحتي اجازه مي دهند که حقايق براي مردم آشکار شوند؟!  در اوايل قرن بيستم شرکت هاي سازنده سيگار و دخانيات به پاره اي از دانشمندان ،مخفيانه پول مي دادند تا مقالات به ظاهر علمي در رد خطرات دخانيات و حتي طرح فوايد استفاده از آن نوشته و در مجلات معروف علمي آن زمان چاپ کنند. اسناد اين تباني هاي بزرگ و کثيف در اواخر قرن بيستم منتشر شد، يعني زماني که همه ذينفعان ماجرا مرده بودند و مضرات بلاي خانمان سوز دخانيات بر همه آشکار شده بود! دور از واقعيت نيست که گفته شود مشابه چنين اتفاقاتي در زمانه ما هم براي چاي، موبايل، نوشابه، سوسيس، کالباس و ساير موارد مشابه رخ مي دهد و اين ما هستيم که بايد سلامتي خود و اطرافيانمان را فداي مطامع مادي عده اي سودجو نکنيم.

 22- بوته چاي يکي از بهترين گياهاني است که مي تواند هوا را از انواع آلودگي ها پاک کرده و حجم زيادي اکسيژن توليد کند. دليل آن که هواي مزارع چاي بسيار مطبوع است نيز همين واقعيت مي باشد.

 در حقيقت بشر امروز اگر عاقلانه فکر کند بايد به جاي خوردن برگ هاي چاي، بوته آن را به عنوان يک تصفيه کننده عالي هوا در سرتاسر معابر شهرها بکارد. شايد يک دليل ديگر براي آن که مصرف خوراکي چاي مضر است همين باشد که اين گياه سموم موجود در هوا را به خود جذب مي کند! هم چنين به دليل اين که گياه چاي اسيدي است، ماده ضد عفوني کننده خوبي مي باشد. لذا براي شستشوي چشم هاي عفوني و لثه هاي عفوني مفيد است. در طب سنتي براي درمان چشم عفوني شده نوزادان در عوض انواع و اقسام داروهاي شيميايي و آنتي بيوتيک هاي داراي اثرات مضر جانبي فراوان، با استفاده از آب جوشانده چاي چشم نوزاد را طي چند نوبت شستشو مي دهند.

 23- اگر سوال شود که چه بايد کرد: اولاً اطلاع رساني وسيع در بين همه آن ها که دوستشان داريم. ثانياً رواج ده ها دم کرده طبيعي خوش طعم، مفيد و باصرفه که جانشينان بسيار مطلوبي براي چاي مضر هستند در سطح جامعه (براي شروع از خانه خود و نزديکانتان شروع کنيم).

 به عنوان مثال مي توانيم به تناوب از جوشانده بادرنج بويه (گياه مورد علاقه زنبور عسل )، دم کرده برگ گياه  به ليمو  (گياهي با برگ هاي شبيه نعناست، با شربت به ليمو اشتباه نشود)،   دم کرده ميوه نسترن، دم کرده گل گاوزبان،   دم کرده بابونه،   جوشانده تخم گشنيز (به صورت آسيا شده)، دم کرده پونه،   دم کرده زنجبيل،   دم کرده زيرفون،   دم کرده برگ تيول و ... ده ها جوشانده و دم کرده طبيعي و مفيد ديگر  استفاده کنيم.

 

آیا حجامت در سلامتی بدن مؤثر است؟

 

آنچه در پی می آید نگاه دکتر شیخ الاسلامی به موضوع حجامت است. این روش همواره به عنوان یک شیوه درمانی مخالفان و موافقانی جدی داشته است که مقاله زیر بیشتر در مقام رد و نفی این شیوه درمانی است.

  در دوره های کهن کلیه امکانات درمانی بشر محدود بود به تعدادی داروهای گیاهی مثل عناب، ترنجبین و غیره. حال متخصصان اعجازگر با پنجه های طلایی خود و با یاری خداوند اعمالی مثل پیوند قلب و کبد و کلیه و مغز استخوان و کاشت عدسی مصنوعی در درون کره چشم را به سادگی انجام می دهند.
از قرن ها قبل عمل حجامت مرسوم بوده است بدون شک در زمان خود و با شرایط آن دوره و محدودیت علم و آگاهی و فقدان امکانات فعلی، حجامت در آن روزگاران اقدامی مفید و به نسبت کارساز بوده است، ولی با کسب علم و معرفت از بارگاه باری تعالی و پیشرفت های پزشکی اعجاب انگیز و فراهم شدن تجهیزات و امکانات و وسایل جدید، در زمان حال دیگر حجامت جایگاه چندانی ندارد. به فرمایش مولای مؤمنان فرزندرا مطابق روز خودش بار بیاورید. هم اکنون بیماری هایی مثل تومور مغزی که در دوران قدیم با گل زرد و جوشانده درمان می شد (که نمی شد) حال در عرض چند ساعت و به دست توانای جراح، جمجمه باز شده و تومور خارج می شود و عمر دوباره سلامتی به مخلوق خدا بر می گردد و این چیزی نیست جز خواست خدای مهربان. اطلاعاتی در زمینه حجامت در بدن زنده، خون وریدی در سراسر بدن با غلظت کاملاً یکسان در جریان است و ما در بدن محلی نداریم که خون غلیظ تر از سایر جاها داشته باشد.
برخلاف نظر بعضی ها، خارج کردن ۷۰-۲۰ سی سی خون وریدی اصلاً اثری در تقویت سیستم ایمنی بدن ندارد. این سیستم که خود دنیای گسترده و پیچیده ای است مربوط به علم شناخته شده تخصصی ایمن شناسی است و ارتباطی به گرفتن خون ندارد.
همه خون بدن در کلیه وریدها و شریان ها در سراسر بدن کاملاً سالم و حتی استریل و بدون میکروب و فاقد عفونت است. در تمامی وریدها تراکم همه مواد تشکیل دهنده خون یکسان است لذا، در محدوده ای خاصی از بدن خون غیرسالم یا کثیف یا غلیظ تر نداریم.
بعضی ها معتقدند که حجامت ده ها بلکه صدها بیماری را درمان می کند. اولاً کدام منبع مستند جهانی علمی، دانشگاهی، وزارتی یا دولتی و رسمی این تعداد را تأیید کرده و ارائه کرده اند، ثانیاً اگر چنین باشد پس چه بهتر عوامل وزارتی و دولتی هزینه های گزاف اداره بیمارستان ها، اطاق عمل، درمانگاه، لیزر، فیزیوتراپی و تخصص های را متوقف و همه را تعطیل و انواع بیماران را به مراکز حجامت هدایت کنند.
بعضی ها مدعی اند که با حجامت خون کثیف و آلوده و مانده را که در پشت جمع است خارج می کنند، برای اطلاع این عزیزان باید گفت که از نظر علوم پزشکی، هماتولوژی، فیزیولوژی، پاتولوژی و آناتومی این ادعا درست نیست و ما در کل بدن خون کثیف و مانده در یک محل خاص نداریم. جریان خون به طور دائمی، مستمر، شبانه روزی، در خواب و بیداری، در بیهوشی و از بدو تولد (حتی قبل از تولد) تا لحظه مرگ بدون توقف یا تجمع در محلی و به طور یکسان و یکپارچه در چرخش و گردش است.
برخلاف تصور بعضی کسانی که بیماری دیابت یا چربی بالا دارند هرگز با گرفتن ۴۰-۲۰ سی سی خون از ۵۰۰۰ سی سی خون، آنها درمان نمی شوند. مشکل این افراد در سیستم متابولیکی قند یا چربی است و فقط نتیجه و تظاهر این مشکل در خون نشان داده می شود، لذا خود جریان خون در این موضوع دخالتی ندارد.
به احتمال بسیار زیاد تأثیر مفید حجامت چه در قدیم و چه در زمان حال برای بعضی بیماران، به طور عمده جنبه روانی و اعتقادی و وابستگی روحی به آن دارد. در واقع برای معدود بیماری هایی با منشأ روحی و روانی مثل بعضی سردردهای میگرنی و یا نادری از افسردگی ها جنبه روان درمانی دارد البته به شرط اینکه بیمار خود معتقد و متقاضی این نوع درمان باشد، ولی بر اساس مبانی مستند جهانی علوم پزشکی، حجامت هیچ گونه اثر درمانی روی بیماری های فیزیکی و اندامی و بدنی (غیرروحی و غیرروانی) ندارد و تازه درمان بیماری های روانی هم با متد و متخصصان جدید بسیار ساده و بدون دردسر بوده و مؤثر است.
ادعای درمان جوش های صورت با حجامت یک فرمایش واهی است. جوش های صورت نتیجه مشکلات هورمونی و یا عفونت های باکتریال موضعی پوستی است. با کدام دلیل عقل پسند گرفتن ۵۰-۱۵ سی سی خون آن را درمان می کند؟!
عده ای حجامت را درمان درد سیاتیک می دانند. درد سیاتیک بر اثر تورم یا جابه جایی صفحات غضروفی، بین مهره های کمری و در نتیجه فشار بر روی رشته های عصبی عبور کننده از آن محل مصدوم منجمله روی رشته های عصبی سیاتیک (این عصب را همه انسان ها دارند) است و این مشکل می تواند در همه افراد چه کم خون و چه پر خون، چاق یا لاغر بروز کند و اصلاً ربطی به گرفتن خون ندارد.
بعضی از عزیزان آن را درمان واریس می دانند. واریس یعنی ضعیف شدن و اشکال در دیواره وریدها توأم با انشعابات آن ها. این موضوع در تمام بدن حتی در مغز و چشم ممکن است به وجود آید و به هیچ وجه مربوط به خون گرفتن نیست.
بواسیر در واقع یک نوع واریس وریدها در قسمت تحتانی انتهایی راست روده است وریدها به طور موضعی گشاد و منشعب می شوند. این مشکل چگونه با حجامت درمان می شود؟!
اعتیاد یعنی وابستگی شدید و احساس نیاز بدن به بعضی مواد شیمیایی یا دارویی. در مواقع پایین افتادن سطح غلظت آن ماده در بدن از حد مشخص موجب بروز مشکلات می شود و اصلاً ربطی به حجامت ندارد.
بیشتر افرادی که تابع سنت های گذشته و عادات قدیمی و عرف پیشینیان هستند و آگاهی یا تمایلی به ترقیات جدید ندارند و بیشتر در جوامع غیر شهری و با افکار قدیمی هستند، هنوز معتقد به روش های کهنه و قدیمی زندگی منجمله حجامت اند و بیشتر این افراد به صورت تعصب و عادت به این موضوع نگاه می کنند نه بر مبنای دلایل علمی و عقلی مستند. بنا به فرمایش پیشوایان دین ما، هر گاه تعصب وارد می شود عقل از پنجره بیرون می رود و بالعکس.
عده ای توصیه به انجام حجامت از ۵-۴ سالگی به بالا می کنند. همه افراد بشر در شرایط عادی از بدو تولد تا پایان سن رشد برای تأمین رشد و نمو و سلامتی بدنی و روحی بیش از سنین دیگر احتیاج مبرم به انواع مواد غذایی، ویتامین ها، املاح، آنزیم ها و... دارند تا رشد اندام ها و ارگان ها و استخوان ها و اعصاب و روان به طور کامل و صحیح صورت گیرد. هم در علم پزشکی و هم در عرف عامیانه در این دوره سنی به هیچ وجه توصیه به از دست دادن خود نمی کنند، بلکه موکداً منع هم می کنند. از طرفی چنانچه کودک به دلیل باورهای بی پایه در دوران کودکی که بسیار حساس و شکننده است با روح لطیف خود در برابر عمل ترسناک و وحشت آور حجامت از سوی چند نفر به زور و جبر چهار دست و پای او را بگیرند آیا می دانید چه ضربه مهلک و شدید روانی به این بچه بی گناه وارد می شود و آیا می دانید عواقب شوم این صدمات روحی تا آخر عمر از او یک انسان مجنون ناقص می سازد.
در دستورالعمل های مدون سازمان های انتقال خون، حجامت جزو فهرست رفتار پر خطر است که موجب عدم پذیرش فرد برای اهدای خون می شود. درست مشابه خالکوبی و سابقه یرقان ویروسی زیرا احتمال انتقال ایدز و هپاتیت به گیرنده خون وجود دارد.
در جریان اهدای خون، فرد در محیط تمیز و بهداشتی، بدون درد، در جو آرامش روانی و سکون، راحت خوابیده، بدون تغییر در پوشش لباس، بدون مشاهده خونریزی آزاد از بدن و بدون ایجاد زخم و بدون مشاهده ابزاری مثل تیغ و بدون نیاز به مراقبت بهداشتی و درمانی محلی از بدن برای حداقل یک هفته یا بیشتر است در حالی که حجامت یک عمل تهاجمی، خشن و توأم با تیغ و ترس و دلهره، مشاهده خونریزی از بدن، رنج ایجاد زخم، نیاز به مراقبت و درمان آن است. هر چه قدر از نظر بهداشتی دقت شود چون مساحتی از پوست به صورت زخم باز و گسترده در می آید همیشه و به احتمال زیاد خطر بروز عفونت و چرک چه حین عمل و چه روزهای بعد وجود دارد و باید توجه به هپاتیت و ایدز هم داشته باشیم.
نتیجه کلی این که بیشتر فواید حجامت در زمان قدیم با شرایط امکانات ضعیف آن دوره مورد تأیید و مؤثر بود، ولی هم اکنون این کار به صورت اهدای خون بر اساس مستندات علمی، فنی، بهداشتی، سریع، بدون درد، بدون ترس و عفونت، منطبق با معیارهای بدن، در اندازه کافی، با بصیرت و کنترل کامل، با دو هدف الهی و مقدس اول تأمین سلامتی و شادابی و طول عمر اهداکننده، دوم حیات بخشی به بیماران نیازمند و این خود عبادتی عظیم در حد مطلوب و رضای خالق و با پاداش معنوی است.
در اسلام از زمان رسول اکرم و نیز بعد از او و طبق فرمایشات ائمه اطهار و معصومین همیشه سفارش به یادگیری و عمل به علوم دانش های جدید و فراگیری و بهره گیری از اکتشافات و اختراعات نو کرده اند به طوری که مرکب قلم دانشمندان را برتر از خون شهیدان دانسته اند و بشدت با تحجر و سکون و توقف و وابستگی به روش های زندگی کهن قدیمی و ناکارای دوران گذشته مبارزه کرده اند. پس به زعم بعضی دوستان ارتباط دادن حجامت با مبانی پرنور و هدایتگر و نجات دهنده دینی که پیشرفت و تعالی را سرلوحه کار خود دارد کاری غلط و یک نوع فریبکاری برای افراد ساده لوح است و کسانی که این کار را می کنند یا پی به مفهوم بنیادی اصلی اسلام مترقی نبرده اند و یا فرصت طلبانی هستند که از سادگی و لطافت روح و فکر عده ای بنا به مصلحت هایی استفاده می کنند.

 

ده خوراکی برای داشتن ذهنی هوشمند

 

 

تنها حل جدول نیست که به مغز شما کمک می کند تا از عوارض سالخوردگی دور بمانید؛ خوردن غذای خوب و مناسب نیز در این راستا کمک شایانی است. بعضی خوراکی ها به خصوص برای حفاظت از سلو ل های ظریف عصبی و رگ های خونی مناسب اند. 
برخی دشمن سرسخت رادیکال های آزاد هستند؛ مولکول های اکسیژن خائنی که هنگام فعالیت مغز ساخته می شوند. اکثر غذاهایی که برای مغز مناسب اند برای قلب نیز مفیدند زیرا هر دو نیازمند جریان مداوم اکسیژن هستند و آن چه به بیماری های قلبی عروقی منجر شود بی ارتباط با افت توان مغزی نیست. فهرستی از این خوراکی ها در زیر آمده است.

 ● زغال اخته : زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان ها است که رادیکال های آزاد را از هستی ساقط می کند. مطالعاتی که بر روی موش ها صورت گرفته نشان می دهد که یک رژیم غذایی سرشار از زغال اخته به بهبود وضعیت حافظه و قابلیت تحرک می انجامد و علاوه بر این روند افت توازن و هماهنگی اعضای بدن که بر اثر افزایش سن به وجود آید را معکوس می کند. مواد شیمیایی موجود در زغال اخته بر سیستم انقباض سرخرگ ها تاثیر می گذارد و از همین رو به بهبود وضعیت فشار خون می انجامد. فشار خون بالا می تواند موجب تخریب رگ های ظریف مغز شود.

 ● کلم و کاهو : هوماسستین نوعی ماده شیمیایی است که برای متابولیسم پروتئین لازم است اما مقدار زیاد آن به ضعف ادراک و بیماری آلزایمر(و همین طور بیماری قلبی) منجر می شود که درصد قابل توجهی از موارد دیمنشیا(اختلال مغزی) را به وجود می آورد. کاترین تاکر مدیر برنامه تحقیقاتی ارزیابی تغذیه در مرکز پژوهشی تغذیه انسان در مورد ارتباط هوماسستین با افزایش سن می گوید: هوماسستین تاثیر مخربی بر دیواره های سرخرگ ها دارد و همانند سمی مهلک عمل می کند. اکسیداسیون نیز موجب تخریب دیواره سرخرگ ها می شود. ترکیب این دو بسیار مخرب است. تجزیه هوماسستین نیازمند فولات و ویتامین های ب ۶ و ب ۱۲ است که در سبزیجاتی نظیر کلم و کاهو وجود دارد.

 ● ماهی آزاد، ماهی ساردین و شاه ماهی ماهی های دارای چربی زیاد(پرچرب)، سرشار از امگا،۳ اسیدهای چرب محافظ سلول های عصبی است. بالا بودن میزان امگا ۳ در خون معمولاً همراه است با بالا بودن میزان سروتونین که نوعی ماده شیمیایی تقویت کننده مغز است. یک طرح تحقیقاتی نشان داد احتمال مبتلا شدن افرادی که در هفته حداقل یک وعده غذایی ماهی می خورند به بیماری آلزایمر کمتر است از کسانی که ماهی نمی خورند. از آن جا که ماهی به ارتباط میان سلول های مغز یاری می رساند؛ مطابق نتایج چند پژوهش تاثیر مثبتی بر توان یادگیری و عملکرد حافظه دارد.

 ● اسفناج : تحقیقات درباره اسفناج می گوید اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هاست. یکی از متخصصین پیری و عواقب آن معتقد است اسفناج در کند کردن مشکلات سیستم عصبی مرکزی و تحلیل توان شناخت مفید است. سالاد حاوی اسفناج سه برابر، فولات بیشتری نسبت به کاهو دارد.

 ● آب انگور : نوشیدن آب انگور موجب افزایش طول عمر می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد که انگور یاقوتی به میزان قابل توجهی به بهبود وضعیت حافظه موقت منجر می شود. این امر تنها ناشی از بالا بودن میزان آنتی اکسیدان ها در انگور نیست. آب انگور باعث افزایش تولید دوپامین ناقل عصبی می شود. انگور یاقوتی در میان تمام میوه ها و سبزیجات حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان است.

 ● حبوبات و شالی(برنج با پوست) یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای افزایش جذب مواد مفید مغزی انجام دهید این است که به خوردن شالی روی آورید. این نوع برنج سرشار از ویتامین ها و منیزیوم است که برای سلامت قوه شناخت لازم است. تمام حبوبات حاوی ویتامین ب۶ است که در کاهش سطح هوماسستین موثر است. خوردن غذاهای فرآوری شده معمولاً باعث کاهش میزان دریافت ویتامین ب۶ می شود.

 ● کاکائوی داغ : برای گرم شدن به کاکائوی داغ پناه ببرید که علاوه بر گرم کردن نوک انگشتان یخ زده شما به مغزتان نیز یاری می رساند. چانگ یانگ لی پروفسور شیمی غذایی دانشگاه کورنل دریافت که میزان آنتی اکسیدان دو قاشق کاکائو تقریباً دو تا سه برابر بیش از چای سبز و چهار تا پنج برابر بیش از چای سیاه است. آنتی اکسیدان موجود در کاکائوی داغ سلول های مغز را از عوارض استرس که عامل اکسیداسیون است و می تواند منجر به آلزایمر و سایر بیماری ها شود بازمی دارد.

 ● بادام و گردو این خوراکی ها غنی از آنتی اکسیدان هستند و به اثبات رسیده است که موجب کاهش سطح کلسترول خون می شوند. به موجب پژوهشی که توسط دانشگاه هاروارد به انجام رسید مشخص شد زنانی که در هفته بیش از ۱۵۰ گرم از این دو می خورند به میزان قابل توجهی کمتر از کسانی که ۳۰ گرم یا کمتر میل می کنند در معرض خطر بیماری های قلبی هستند.

 ● روغن زیتون:  روغن زیتون حاوی مقدار زیادی از نوعی آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول ها است که مطابق تحقیقات منجر به کاهش فشار و سطح کلسترول خون می شود.

 ● سیر : این گیاه تند و تیز از طریق خصوصیات آنتی اکسیدانی خود پیری را به تاخیر می اندازد. سیر حاوی مقدار قابل توجهی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروس است که سرماخوردگی ناشی از استرس را رفع می کند. سیر خام و خرد شده بیشترین توان را دارد. سیر پخته تا حدودی خاصیت خود را از دست داده اما هم چنان برای قلب و عروق مفید است.

تست شخصیت

 

با توجه به روحیات خود پاسخ سوالات زیر را در ذهن نگه دارید:

1-پایان دنیا نزدیک است. اگر فقط بتوانید یک نوع از حیوانات را نجات
دهید، کدام را انتخاب میکنید؟

الف : خرگوش
ب : گوسفند
پ : گوزن
ت : اسب


2- به آفریقا رفتهاید. به هنگام بازدید از یکی از قبیلهها، آنها اصرار
میکنند که یکی از حیوانات زیر را به عنوان یادگاری با خود ببرید. کدام را
انتخاب میکنید؟

الف : میمون
ب : شیر
پ : مار
ت : زرافه


3- فرض کنید خطای بزرگی انجام دادهاید و خداوند برای مجازات شما تصمیم
گرفته است که به جای انسان، شما را به صورت یکی از حیوانات زیر در آورد.
کدام را انتخاب میکنید؟

الف : سگ
ب : گربه
پ : اسب
ت : مار


4- اگر قدرت داشتید که یک نوع از حیوانات را برای همیشه از روی کره زمین
نابود کنید، کدام را انتخاب میکردید؟

الف : شیر
ب : مار
پ : تمساح
ت : کوسه


5- یک روز، با حیوانی برخورد میکنید که میتواند با شما به زبان خودتان
صحبت کند. دلتان میخواهد که کدامیک از حیوانات زیر باشد؟

الف : گوسفند
ب : اسب
پ : خرگوش
ت : پرنده


6- در یک جزیره دور افتاده، تنها یک موجود زنده به عنوان همدم و همراه
شما وجود دارد. کدامیک را انتخاب میکنید؟

الف : انسان
ب : خوک
پ : گاو
ت : پرنده


7- اگر قدرت داشتید که هر نوع حیوانی را اهلی و دستآموز کنید. کدامیک از
حیوانات زیر را به عنوان حیوان خانگی خودتان انتخاب میکردید؟

الف : دایناسور
ب : ببر
پ : خرس قطبی
ت : پلنگ


8- اگر قرار بود برای 5 دقیقه به صورت یکی از حیوانات زیر در میآمدید،
کدامیک را انتخاب میکردید؟

الف : شیر
ب : گربه
پ : اسب
ت : کبوتر


 

  تحلیل جواب:

1- در زندگی واقعی، برای چه نوع آدمهایی جذابیت و کشش دارید.

الف: خرگوش- کسانی که دارای شخصیت دوگانه هستند، به سردی یخ در ظاهر اما
به گرمی آتش در باطن

ب: گوسفند- مطیع و گرم

پ: گوزن- زیبا و آداب دان

ت: اسب- کسانی که غیرقابل جلوگیری، بیبند و بار و آزاد هستند.
 

 
2- در فرایند ابراز عشق و درخواست ازدواج، کدام رویکرد برای شما
خوشایندتر و موثرتر است.

الف: میمون- مبتکر و باذوق که هیچگاه احساس خستگی نکنید.

ب: شیر- سرراست، صاف و پوست کنده به شما بگوید که دوستتان دارد.

پ: مار- دمدمی مزاج، پر نوسان، نفس گرم و عشق سرد

ت: زرّافه- صبور، هرگز شما را رها نکند.

 

 3- دلتان میخواهد معشوقتان چه عقیدهای درباره شما داشته باشد.

الف: سگ- باوفا، صادق، ثابت قدم

ب: گربه- شیک و زیبا

پ: اسب- خوش بین

ت: مار- انعطافپذیر

 

  4- چه اتفاقی باعث میشود که شما رابطهتان را قطع کنید/ از چه خصوصیتی بیش
از همه نفرت دارید.

الف: شیر- متکبر و خودخواه، امر و نهی کن

ب: مار- هیجانی و دمدمی مزاج، نمیدانید چگونه او را خوشحال کنید.

پ: تمساح- خونسرد، بیرحم، سنگدل

ت: کوسه- ناامن
 

 

 5- دوست دارید چه نوع رابطهای با او برقرار سازید.

الف: گوسفند- سنتی، بدون آن که چیزی بگوئید او بفهمد چه میخواهید، ارتباط
برقرار کردن از طریق قلبها.

ب: اسب- هر دو بتوانید درباره همه چیز با هم صحبت کنید، هیچ چیز مخفی در
میان نباشد.

پ: خرگوش- رابطهای که همیشه خود را گرم و عاشق او حس کنید.

ت: پرنده- رابطهای پایدار و طولانی و بالنده
 

 

 6- آیا به او خیانت می کنید.

الف: انسان- شما به جامعه و اخلاقیات احترام میگذارید، پس از ازدواج هیچ
کار خلافی نمیکنید.

ب: خوک- نمیتوانید در مقابل تمایلاتتان مقاومت کنید، به احتمال زیاد
خیانت میکنید.

پ: گاو- خیلی سعی میکنید که چنین کاری نکنید.

ت: پرنده- شما هرگز نمیتوانید استوار و ثابت قدم باشید، شما واقعاً برای
ازدواج مناسب نیستید و نمیخواهید تعهدی بپذیرید.

 

  7- درباره ازدواج چه فکر میکنید.

الف: دایناسور- شما خیلی بدبین هستید و فکر میکنید این روزها دیگر ازدواج
سعادتمندانه وجود ندارد.

ب: ببر- شما به ازدواج به صورت یک چیز گرانبها فکر میکنید. پس از آن که
ازدواج کردید، پیوند زناشویی و همسرتان را بسیار باارزش و گرامی میدارید.

پ: خرس قطبی- شما از ازدواج میترسید، فکر میکنید آزادیتان را از شما
خواهد گرفت.

ت: پلنگ- شما همیشه طالب ازدواج بودهاید ولی در واقع، شناخت دقیقی از آن
ندارید

 

  8- در این لحظه، به عشق چگونه فکر میکنید.

الف: شیر- شما همیشه تشنه عشقید و میتوانید هر کاری برای آن بکنید اما به
راحتی در دام عشق نمیافتید.

ب: گربه- شما خیلی خودمحور و خودخواهید. شما فکر میکنید عشق چیزی است که
میتوانید به دست آورید و هرگاه که خواستید آن را دور بیاندازید.

پ: اسب- شما نمیخواهید در قید و بند یک رابطه پایدار قرار بگیرید. به هر
چمن که رسیدی گلی بچین و برو

ت: کبوتر- شما به عشق به صورت یک تعهد دو طرفه فکر میکنید.

 

بنام سوسيس وکالباس،چه مي خوريم

 

 

با اینکه سرانه مصرف سوسیس و کالباس در ایران در مقایسه با کشور های اروپایی و توسعه یافته بسیار پایین تر است اما نباید ازکنار مصرف روزانه حدود 10 میلیون پرس غذا هایی که با این دو محصول آماده می شوند،ساده گذشت .روند طی شده نشان می دهد مصرف سوسیس و کلباس یا با انتقاداتی که معمولا منع مصرف و حذف کامل این دو محصول از سبد غذایی راهدف می گیرند،مواجه شده که نتیجه بخش نبوده و یا در بسیاری از موارد بی توجهی به مسائل تولید و مصرف را در بر داشته است

بررسی اشکالاتی که در تولید این محصولات وجود دارد می تواند تصمیم برای انتخاب گزینه های مناسب را تسهیل نماید
خمیر مرغ یکی از این اشکالات است ، استفاده از خمير مرغ به جهت كيفيت بسيار پايين اين ماده اوليه نسبت به گوشت تنها در محصولات معدود (عمدتا محصولات ارزان قيمت با درصد گوشت كمتر از 50% ) و در كارخانه هاي كوچك كه به نام و شهرت تجاري خود اهميت چنداني نمي دهند انجام مي شود . ولي واقعيت تلخ اين است كه متاسفانه اين محصولات بي كيفيت بخش بزرگي از بازار سوسيس و كالباس كشور را تشكيل مي دهد.
تكنولوژي دستگاه استخوان گير (دستگاه تولید خمیر مرغ) بر اين اساس است كه مرغ را با پوست و استخوان له مي كنند و تحت فشار شديد قرار مي دهند تا اينكه گوشت به فاز مايع درآيد. در اين هنگام مخلوط تحت فشار را در معرض يك فيلتر قرار داده تا گوشت مايع شده از ان رد شود وبه اين ترتيب گوشت را به طريق مكانيكي از استخوان و پوست جدا كرده اند.
مشكلات بهداشتي و فني استفاده از خمير مرغ :
متاسفانه هيچ سيستم نظارتي بر ساخت دستگاه هاي استخوان گير در كشور وجود ندارد. اولين مشكل دستگاه هاي ايراني اين است كه فيلتر آنها بومي سازي شده و با كمي اغماض اجازه عبور به مقادير زيادي از بافت پوست و چربي و به خصوص مغز استخوان و نخاع را مي دهد. درضمن پيچ تظيم سفت كردن خروجي ضايعات هم در اختيار توليد كننده قرار داده شده تا ايشان در صورتي كه دچار فشار اقتصادي شد كمي پيچ مذكور را تنگ تر كرده تا درصد استحصال و بهره وري! بهبود يابد و در واقع مقاديري هم استخوان له شده هم همراه خمير مرغ به خورد مردم رود. در ضمن فيلتر هاي ساخت ايران هم متاسفانه از جنس آلياژها مخصوص مشابه اروپايي آن نيست كه در نتيجه در معرض استهلاك شديد قرار دارد و اصولا تعويض و تراش دوباره فيلتر جز اصلي كسب و كار ساخت دستگاه هاي استخوان گير است. ولي روي پنهان قضيه اين است كه در پی اين استهلاك در واقع در طي يك دوره مستهلك شدن يك فيلتر چند صد گرم استيل آلياژي حاوي آهن و نيكل و ديگر فلزات اساسي به همراه خمير مرغ به خورد مردم رفته است!
مشكل اساسي بعدي استفاده از مرغ هاي تخم گذار (مرغ هلندي) است. مرغ تخم گذار مرغي است كه در طي شش ماه تا دو سال از عمرش روزانه يك تخم مرغ توليد نموده و زماني هم كه توانايي اش در تخم گذاشتن كم مي شود كشتار مي شود. وزن مرغ هاي تخم گذار حدود يك كيلوگرم است و گوشتشان به جهت تلاش فوق العاده اين مرغ در توليد تخم مرغ در طي زندگيش از ارزش غذايي پايين تري نسبت به مرغ گوشتي برخوردار است. به جهت سفت بودن و پاره اي ملاحظات بهداشتي عرضه و استفاده از اين مرغ ها مجوز بهداشتي ندارد. تا همين ده سال پيش نيز اين مرغ ها معدوم مي شدند و يا حداكثر به كارخانجات توليد خوراك دام سپرده مي شدند. طبيعتا قيمت اين مرغ نيز به مراتب كمتر از گوشت مرغ گوشتي است. اما با رواج دستگاه هاي استخوان گير نيز اين مرغ ها به يكباره خواهان پيدا كردند زيرا حالا مي شد اين مرغ هاي كوچك و ارزان را درسته در دستگاه انداخت و از آن طرف خمير مرغ گرفت . مشكل اصلي اين است كه اندازه كوچك اين مرغ ها مطابق با تنظيمات دستگاه هاي اتوماتيك كشتارگاهي نيست و گاهي داخل شكم مرغ به طور كامل تخليه نشده است و همچنين بافت پشت مرغ كه محل تجميع آنتي بيوتيك ها و هورمون هاست گرفته نمي شود و اگر كارخانه توليدي هم دقت نكند(و يا به بيان واضح تر اهميت ندهد)در نهايت متاسفانه اين مواد نيز همراه خمير مرغ مي شود .
تاريك ترين قسمت قضيه اينجاست: جمع آوري اسكلت مرغ و بقاياي قطعه بندي مرغ از فروشگاه هاي مرغ فروشي و قطعه بندي هاي مرغ و سپردن اين ضايعات به دستگاه استخوان گير. متاسفانه حقيقتي است غير قابل كتمان . با وجود بيش از 200 كارخانه توليد سوسيس وكالباس و صدها واحد قطعه بندي كه مجوز دستگاه استخوان گير دارند كه در تمام كشور در مناطق دور و نزديك و در شهرك هاي صنعتي دورافتاده پراكنده شده اند به راحتي اين عمل امكان پذير است. به هر حال اختلاف قيمت ميان ران و سينه مرغ به قيمت كيلويي 6500 تومان با خمير مرغ كيلويي 800 تومان به راحتي توجيه كار غير قانوني را حتي اگر لازم باشد نيمه شب انجام شود براي خيلي افراد مهيا مي كند

ناگفته های انار

 

 یکی از توصیه های همیشگی متخصصان پوست و مو به افراد مراجعه کننده، مصرف فراوان سبزیجات و میوه های تازه است. این خوراکی ها به میزان قابل توجهی دارای ویتامین های متنوع و مواد آنتی اکسیدان هستند و روند پیری پوست را به تأخیر می اندازند.

یکی از میوه هایی که از خواص آنتی اکسیدانی بسیار خوبی برخوردار است و طبیعتا خیلی به درد پوست می خورد، انار است.

انار منبع مهم آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامین C است. در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنول هاست که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. نقش آنتی اکسیدان ها، کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که توسط علل مختلف استرس زا حادث می شوند، مانند مصرف سیگار و دخانیات، آلودگی هوا ، استرس های روحی و سموم مختلفی که به صورت روزمره، خواسته و ناخواسته با آنها مواجه هستیم.

متخصصان پوست و مو علاقه خاصی به ویتامین C دارند، زیرا مصرف ویتامین C چه به صورت خوراکی و چه به شکل موضعی برای پوست فواید زیادی دارد؛ مثلا ویتامین C موضعی می تواند با اثرات مضر نور خورشید بر روی پوست مقابله کند. مصرف یک انار معمولی می تواند 40 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را تامین کند.

تحقیقات بیانگر آن هستند که عصاره میوه انار ممکن است حاوی عامل موثری در برابر سرطان پوست باشد.

در مقایسه انار شیرین و ترش باید گفت که به طور کلی انار ترش برای سلامت پوست بسیار نافع است.

ضد سرطان است

قدرت آنتی اکسیدانی آب انار را تا سه برابر میزان آنتی اکسیدان موجود در چای سبز ذکر کرده اند. میوه های دیگری که منابع خوب آنتی اکسیدان هستند و مصرف آنها را همواره توصیه می کنیم، عبارت اند از شاتوت، زغال اخته ، پرتقال، سیب و انگور.

انار به واسطه داشتن مواد آنتی اکسیدانی و الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می کند. پس خاصیت مهم دیگر انار، خواص ضد سرطانی آن است.

انار به میزان فراوانی حاوی پلی فنول است. مطالعات نشان داده اند که با مصرف رژیم های غنی از پلی فنول ها، خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد.

خون ساز است

انار میوه ای خون ساز و تصفیه کننده خون است، زیرا منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهن است. لذا مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم خونی به خصوص خانم ها توصیه می کنیم. یکی از علل مهم مشکلات پوست، مو و ناخن در خانم ها، کم خونی فقر آهن است. می توان گفت که شایع ترین علت ریزش مو در خانم ها، فقر آهن است.
انار و سلامت قلب

یک نکته را خانم ها نباید فراموش کنند و آن این است که اگر مبتلا به کم خونی فقر آهن هستند، باید از قرص های آهن برای درمان استفاده کنند و هیچ میوه ای حتی انار حاوی مقادیر کافی آهن نیست. لذا هر چند معروف است که انار خون ساز است، اما نمی تواند برطرف کننده کم خونی فقر آهن باشد.

فشار خون را کم می کند

انار برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا نیز مفید است. انار تشکیل پلاک های عروقی را تا 30 درصد کاهش می دهد. کاهش کلسترول بد نیز از دیگر خواص انار می باشد. پس مصرف انار برای بیماران قلبی عروقی می تواند بسیار مفید باشد.

عوارض یائسگی را کاهش می دهد

آب انار و پوست آن، خواص ضعیف استروژنی دارند، لذا می توانند در برطرف کردن عوارض یائسگی موثر باشد.

تحقیقات مشخص کرده اند که هر چقدر خانم ها در خوردن این میوه بهشتی بیشتر مداومت داشته باشند، باعث طول عمر آنها و حفظ سلامتی شان می شود. این میوه شادابی و طراوت را برای خانم ها به ارمغان می آورد. انار خانم ها را در سن یائسگی از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان و سرطان پستان مصون می دارد.

مصرف منظم عصاره انار که حاوی روغن دانه انار باشد، می تواند از مشکلات یائسگی مانند پوکی استخوان، در خانم ها جلوگیری کند.

برای مردان هم مفید است

آب انار به داشتن خواص ضد التهابی و میزان بالای مواد آنتی اکسیدان آن مشهور است.

آب انار برای مردان نیز فواید زیادی دارد؛ از جمله این که می تواند پیشگیری کننده از سرطان پروستات و کاهش دهنده سیر این سرطان شایع مردانه باشد.

دندان ها را سالم نگه می دارد

عصاره انار آثار ضد باکتریایی دارد؛ مثلا با باکتری های ایجاد کننده پلاک های دندانی مقابله می کند و در حفظ سلامت دندان و دهان موثر است.

پزشکان جدید و قدیم، فواید آن را تایید می کنند

به هر حال فواید دارویی انار توسط پزشکان مورد تایید قرار گرفته و در طب سنتی از آن به عنوان داروی ضد انگل، ضد اسهال، تقویت کننده قلب و جمع کننده پوست (قابض) یاد شده است و برای درمان زخم های دهان ، خون ریزی لثه ، بواسیر و زخم معده مورد استفاده قرار می گرفته است.

 

 

فواید کاهو

 

 فواید کاهو: خواب آور است، تقویت میل جنسی و ...

 

كاهو؛ خواب‌آور اما نفاخ
 در مورد این سبزی و خواصش با دكتر محمد حسین صالحی سورمقی، متخصص فارماكوگنوزی و استاد دانشكده داروسازی دانشگاه علوم ‌پزشکی تهران گفت‌وگویی كرده‌ایم كه می‌خوانید.

 آقای دكتر! از خواص کاهو  بگویید؟
كاهو مثل تمام سبزیجات، مقادیری املاح و ویتامین دارد كه از مهم‌ترین آنها می‌توان به پیش‌ساز ویتامینA یعنی بتاكاروتن و اسید فولیك اشاره كرد. همچنین كاهو حاوی مقداری ویتامینC، K، آهن، منیزیم و كلسیم است.

مهم‌ترین خاصیتی كه به كاهو نسبت داده می‌شود، خواب‌آور بودن آن است. در یونان قدیم، مردم از كاهو به عنوان داروی خواب‌آور استفاده می‌كردند. امروزه از نظر علمی این موضوع به اثبات رسیده است. این سبزی تركیباتی دارد كه باعث می‌شود راحت‌تر بخوابیم و به همین دلیل مصرف آن در آخرین وعده غذایی توصیه می‌شود.

حتی در برخی نقاط دنیا شیرابه كاهو را می‌گیرند و‌ غلیظ می‌كنند و این شیرابه تلخ و قهوه‌ای را با نام تریاك كاهو می‌فروشند. در مصر قدیم،‌ مردم معتقد بودند كه كاهو برای تقویت قوای جنسی هم مفید است. این سبزی آب زیادی دارد و یكی از سبزیجات كم‌كالری به حساب می‌آید.

کاهوهای مختلفی در بازار هست؛ كاهوی پیچ، چینی، رسمی و... اینها تفاوتی با هم دارند؟
كاهوها 6 نوع مختلف‌اند كه هر یك به گونه‌ای مجددا تقسیم‌بندی می‌شوند. خواص و مواد این كاهوها نزدیك به هم است و تفاوت چندانی با هم ندارند.

بیشتر ما علاقه زیادی به مغز كاهو داریم؛ در صورتی كه همیشه شنیده‌ایم برگ‌های سبزتر مقوی‌ترند. چرا؟
برگ‌هایی كه سبز تیره هستند، همیشه باارزش‌ترند؛ زیرا عمر بیشتری دارند و در نتیجه مواد مغذی بیشتری در خود ذخیره می‌کنند. در عوض، برگ‌های روشن‌تر، جوان‌ترند و مواد مغذی‌‌شان كمتر است.

 ساقه كاهو هم ارزش غذایی دارد؟
بله، ساق كاهو منبع فیبر است. برگ‌‌های کاهو 96درصد آب و حدود یك درصد فیبر دارند در حالی كه ساقه كاهو، آب كمتر، فیبر و املاح بیشتری دارد. بنابراین، خوردن آن برای رفع یبوست و كاهش كلسترول خون توصیه می‌شود.

 كاهو نفاخ هم هست؟
بله؛ تمام سبزیجات خام، نفخ ایجاد می‌كنند و البته پختن كاهو سبب كاهش این عارضه‌اش می‌شود. مصرف كاهو با مواد ضدنفخی نظیر زیره، رازیانه و گشنیز هم می‌تواند سبب كاهش نفخ این سبزی شود.

 پختن كاهو، ارزش غذایی آن را كم نمی‌كند؟
پختن سبب می‌شود مقدار زیادی از اسید فولیك کاهو از بین برود. این ویتامین ارزشمند به حرارت حساس است و جوشاندن 4، 5 دقیقه‌ای كاهو سبب می‌شود نیمی از آن از بین برود.

 خوردن كاهو با سكنجبین چطور؟ روی نفاخی كاهو تاثیر دارد؟
سكنجبین بر طبیعت سرد كاهو تاثیر می‌گذارد. سكنجبین به دلیل گرم بودن، طبیعت سرد كاهو را خنثی می‌كند. مصرف این 2 با هم عادت بسیار خوبی است. از سوی دیگر، چون كاهو كم‌كالری است و سكنجبین كالری بالایی دارد، مصرف این 2 با هم انرژی خوبی به مصرف‌كننده‌اش می‌رساند.

 زیاد خوردن كاهو هم می‌تواند مضر باشد؟
به هر حال، خوردن هر چیزی حد و اندازه‌ای دارد. زیاده‌روی در خوردن هیچ خوراكی مفیدی توصیه نمی‌شود.

 آیا كاهو خوردن منع مصرف هم دارد؟
در حد و اندازه‌های خوراكی، نه! اما اگر شخصی آخر شب خسته باشد و مقدار زیادی كاهو بخورد و بخواهد رانندگی هم بكند، احتمال خطر بالا می‌رود.

 روی برخی كاهوها لك‌هایی دیده می‌شود كه اصطلاحا به آن زنگ‌زدگی می‌گویند. این لک‌ها را كه بیشتر روی آوند كاهو دیده می‌شوند، باید دور ریخت؟
گاهی انگل‌هایی به سبزیجات حمله می‌كنند و سبب بروز بیماری‌های گیاهی می‌شوند. برخی از این انگل‌ها برای ما انسان‌ها بی‌ضررند اما برخی می‌توانند مشكل‌ساز شوند. بهتر است لك‌ها یا هر تغییر وضعیتی كه در سبزیجات دیده می‌شود را جدا كرد و دور انداخت و مابقی قسمت‌ها را خورد.

 كاهوی تلخ را هم می‌توان مصرف كرد؟
یكی از تفاوت‌های بین كاهوها تلخ بودن بعضی‌هاست. ماده‌ای در كاهو وجود دارد كه وقتی درصد آن بالا می‌رود، سبب تلخ شدن كاهو می‌شود و وقتی درصد آن پایین‌تر باشد، تلخی كاهو مشخص نمی‌شود. این ماده در تمامی كاهوها وجود دارد و مضر نیست. اتفاقا همین ماده تلخ تا حدی برای تقویت معده نیز خوب است و سبب ترشح آنزیم بیشتر و هضم بهتر غذا می‌شود. پس یادتان باشد كه كاهوهای تلخ خاصیت هضم‌كنندگی و تقویت كنندگی بیشتری برای عملكرد معده دارند.

بهترین روش شست‌وشوی كاهو چگونه است؟
كاهو اصولا برگ‌های صافی دارد؛ اما نه خیلی صاف. شست‌وشوی سبزیجات برگ‌صاف، از آنجا كه به راحتی گل‌و‌لای از روی آنها پاك می‌شود، مشكل نیست. اما شست‌وشوی سبزیجات پیچ‌دار و ناصاف، باید دقیق انجام شود. ابتدا باید قسمت‌های آسیب‌دیده كاهو را دور بریزیم و برگ‌ها را جدا كنیم. بعد باید برگ‌های جداشده‌ كاهو را در آب كمی بخیسانیم تا گل‌و‌لای آنها خارج شود. بعد از شستن گل و لای، در مرحله بعد، مواد ضدعفونی‌كننده را در آب می‌ریزیم و كاهو را در آن می‌شوییم.

دانستنی های تخم مرغ

 

 

دانستنی های تخم مرغ

 

تخم‌مرغ منبع بسيار خوب يد و فسفرست كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوان‌هاي بدن لازم است. تخم‌مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين‌ها و املاح ضروريست و مي‌تواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد. نيازهاي تغذيه‌اي افراد بر حسب جنس و سنشان متفاوت است. ارزش انرژي‌زايي تخم‌مرغ: يك عدد تخم‌مرغ متوسط ‌٧٦ كالري انرژي دارد و مصرف روزانه يك عدد تخم‌مرغ، ‌٣ درصد نياز انرژي يك مرد بالغ و ‌٤ درصد نياز انرژي يك زن بالغ را تامين مي‌كند. پروتئين: تخم‌مرغ منبع بسيار غني پروتئين است. ارزش بيولوژيكي پروتئين تخم‌مرغ بسيار بالاست و نسبت به ساير منابع پروتئيني مثل لبنيات، گوشت‌ها و حبوبات غني‌ترست. پروتئين تخم‌مرغ داراي تمامي اسيد آمينه‌هاي ضروري براي سلامتي بدن است. بنابراين مصرف تخم‌مرغ با ساير مواد غذايي از نظر پروتئيني فقير هستند مانند نان، برنج و غلات، باعث تكميل ارزش پروتئيني غذا مي‌شود. ‌٥/١٢ درصد وزن تخم‌مرغ را پروتئين تشكيل مي‌دهد و هم در زرده و هم در سفيده وجود دارد. ولي بيشتر در سفيده تخم‌مرغ و به نام آلبومين وجود دارد. در نمودارهاي ارزيابي كيفيت پروتئين موجود در مواد غذايي، هميشه تخم‌مرغ در بالاترين حد يعني ‌١٠٠ قرار دارد و به عنوان استاندارد مرجع براي سنجش پروتئين ساير غذاها استفاده ميشود. ويتامين‌ها: تخم‌مرغ، بيشتر ويتامين‌هاي مورد نياز بدن به جز ويتامين C را دارد. تخم‌مرغ منبع خوبي از ويتامين‌هاي گروه B و ويتامين A است. همچنين ويتامين D و ويتامين E را به مقدار كافي و لازم تامين مي‌كند. املاح: تخم‌مرغ حاوي تمامي املاح براي تامين سلامتي فردست، به خصوص اينكه منبع بسيار خوب يد و فسفر است، كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوان‌هاي بدن لازمست. املاح مهم ديگري كه در تخم‌مرغ وجود دارند شامل: روي، سلنيم، آهن و كلسيم است. روي باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر مي‌شود و عفونت را نيز از بين مي‌برد. سلنيم نيز يكي از آنتي اكسيدان هاي مهم است و راديكال‌هاي آزاد ناشي از سوخت ناقص چربي‌ها را در بدن از بين مي‌برد و مي‌تواند بر عليه عوامل ايجاد كننده سرطان نقش داشته باشد. كلسيم نيز براي عملكرد بهتر سيستم عصبي، رشد بهتر افراد، استخوان‌ها و استحكام آنها لازم است. آهن يكي از اجزاي اصلي و حياتي گلبول‌هاي قرمز خون است ولي قابليت استفاده اين نوع آهن براي بدن هنوز مشخص نيست. كربوهيدارت و فيبر غذايي: تخم‌مرغ به مقدار خيلي كم كربوهيدرات دارد و نيز فاقد فيبر غذايي است. چربي‌ها: ‌٨/١٠ درصد تخم‌مرغ را چربي تشكيل مي‌دهد كه در زرده آن وجود دارد و كمتر از ‌٠٥/٠ درصد آن در سفيده موجودست. بر اساس تحقيقات، ‌١١ درصد اسيدهاي چرب تخم‌مرغ از نوع اسيدهاي چرب غير اشباع پلي (با چند باند دوگانه)، ‌٤٤ درصد از نوع اسيدهاي چرب غير اشباع مونو (با يك باند دوگانه) و ‌٢٩ درصد از نوع اسيدهاي چرب اشباع است. كلسترول: كلسترول و لسيتين، مواد چرب موجود در زرده تخم مرغ هستند و براي ساختمان و عملكرد سلول‌هاي بدن ضروري‌اند. كلسترول قابليت انعطاف و نفوذپذيري غشاي سلول‌هاي بدن را حفظ مي‌كند. همچنين به عنوان يكي از اجزاي تشكيل دهنده مواد چربي است كه باعث نرمي پوست مي‌شوند. كلسترول براي توليد هورمون‌هاي جنسي، كورتيزول (هورمون غدد فوق كليوي)، ويتامين D و نمكهاي صفراوي در بدن لازم است. بر اساس اطلاعات حاصله از آخرين تحقيقات به عمل آمده توسط انجمن قلب آمريكا، كميسيون بين المللي تخم‌مرغ و دانشگاه آريزونا مشخص شده است كه كلسترول دريافتي از راه غذا و كلسترول موجود در خون با هم يكي نيستند به عبارت ديگر كلسترول موجود در غذاي مصرفي به طور خودكار به كلسترول خون افزوده نمي‌شود قسمت اعظم كلسترول خون در داخل بدن سنتز مي‌شود. به موازات افزايش ميزان كلسترول دريافتي از غذا، ميزان سنتز كلسترول در بدن كاهش مي‌يابد كه اين روند به تثبيت وضعيت كلسترول پلاسما كمك مي‌كند. لازم به ذكر است كه چربيهاي اشباع شده موجود در غذا بيشترين تاثير را بر روي سطح كلسترول خون مي‌گذارند و در اين بين كلسترول غذا نقشي ندارد. طبيعي است وقتي چربيهاي اشباع نشده جايگزين چربيهاي اشباع شده شوند، كلسترول خون پايين مي‌آيد. نكته قابل توجه آن است كه قسمت اعظم چربيهاي موجود در زرده تخم مرغ، از نوع غير اشباع هستند و هيچ ارتباطي با افزايش كلسترول ندارند بنابراين از كلسترول تخم مرغ نهراسيد و روزانه يك عدد تخم مرغ مصرف كنيد. لسيتين نيز در انتقال چربي خون و در متابوليسم كلسترول نقش دارد. با توجه به مطلب بالا و مطالعات گوناگوني كه در اين زمينه انجام شده است مي‌توان به ارزش غذايي تخم مرغ به عنوان منبع غني پروتئين و نيز ساير املاح و ويتامين‌ها پي برد. به خصوص در دو گروه از افراد كه نياز به پروتئين بيشتري در برنامه غذايي روزانه‌شان دارند، مصرف تخم مرغ بيشتر لازم است. ‌١ - در ورزشكاران كه نياز به افزايش عضلات دارند. ‌٢ - در كودكان و نوجوانان كه در سن رشد هستند. براي كودكان از ‌٩ ماهگي تا ‌١ سالگي: يك زرده كامل تخم‌مرغ يك روز در ميان و از ‌٢ سالگي به بعد بر اساس ميل كودك ‌٦-5 تخم مرغ در هفته مجازست. افراد بالغ نيز مجاز به مصرف ‌٤-3 عدد تخم‌مرغ در هفته هستند. حتي در افرادي كه كلسترول خونشان بالاست نبايستي مصرف تخم‌مرغ را قطع كرد و اين افراد مي‌توانند ‌٣-2 عدد در هفته دريافت كنند. زيرا با كاهش دريافت كلسترول از طريق غذا، سنتز داخلي كلسترول در بدن افزايش يافته و حتي ممكنست بيشتر از قبل شود. نكته قابل توجه اين است كه بيشتر چربي‌هاي موجود در تخم‌مرغ از نوع غير اشباع هستند و هيچ ارتباطي با افزايش كلسترول خون ندارند.

۶۰ سوال در مورد تخم مرغ

1- چگونه مي توان يك تخم مرغ تازه و كهنه را از يكديگر تشخيص داد ؟
اگر يك تخم مرغ تازه را در ظرف آبي وارد كنيم در ميان آب غرق مي گردد در حاليكه يك تخم مرغ كهنه بر سطح آب شناور مي ماند.
2- دليل شناور ماندن تخم مرغ كهنه بر سطح آب چيست ؟
دليل اين شناوري رشد كيسه هوايي تخم مرغ در اثر گذشت زمان و تبخير آب تخم مرغ از آن است.
3- چرا گاهي اوقات تخم مرغ به سختي پوست كنده مي شود ؟
اين خود دليلي بر تازگي تخم مرغ است ، اگر اين تخم مرغها را به مدت يك هفته تا 10 روز در انبار نگهداري نمايند بعد از پختن معمولا" راحت تر پوست كنده مي شوند.
4- چرا بعضي از تخم مرغها داراي يك حلقه سبزرنگ به دور زرده خود مي باشند ؟
علت تشكيل اين حلقه تركيب آهن و گوگرد موجود در تخم مرغ مي باشد.
5- آيا تخم مرغهاي داراي اين حلقه هاي سبزرنگ را مي توان مصرف نمود ؟
بلي ، زيرا اين حلقه ها دليلي بر امر خرابي تخم مرغ نيست و اثري بر ارزش غذايي آن ندارد.
6- كدام كشور بيشترين مصرف سرانه تخم مرغ را دارد ؟
ژاپن
7- رشته هاي نخي شكل سفيد رنگ موجود در سفيده تخم مرغ چه ناميده مي شود ؟
شالاز
8- ساختار شالاز از چه ماده اي تشكيل شده است ؟
پروتئين
9- وظيفه رشته شالاز در تخم مرغ چيست ؟
نگهداري زرده در مركز سفيده تخم مرغ است.
10-چرا گاهي سفيده تخم مرغ كدررنگ است ؟
كدر بودن سفيده تخم مرغ به دليل وجود دي اكسيد كربن موجود در تخم مرغ است.
11-آيا اين امر ( كدري سفيده تخم مرغ ) دليل بر تازگي آن است ؟
بلي ، دليل اين امر دي اكسيد كربن موجود در تخم مرغ بوده كه فرصت خروج از پوسته را نيافته است.
12- كريستال زرد يا سبزرنگ موجود در سفيده تخم مرغ بيانگر چيست ؟
حضور بلورهاي زرد يا سبزرنگ در سفيده خام به دليل وجود ريبوفلاوين تخم مرغ است.
13- آيا خوردن تخم مرغ خام صحيح است ؟
خطر مسموميت غذايي تخم مرغهاي خام و ناپخته بالاست و بهتر است كه غذاهاي حاوي تخم مرغ خام مصرف نشوند.
14- چرا بايد تخم مرغها را در بسته هاي مخصوص خودشان نگهداري نمود ؟
سطح پوسته تخم مرغ حاوي روزنه هاي بسيار است و اگر تخم مرغ را در بسته هاي مخصوص خودشان نگهداري ننماييم ، از اين طريق تخم مرغ بو و طعم غذاهاي درون يخچال را جذب مي نمايد.
15- بهترين راه ذخيره تخم مرغها چيست ؟
بهترين راه ذخيره تخم مرغها اين است كه در بسته هاي مخصوص خود و در يخچال نگهداري شوند.
16- براي چه مدت مي توان تخم مرغها را نگهداري نمود ؟
تخم مرغهاي تازه را مي توان در بسته بندي هاي مخصوص خودشان و در دماي يخچالي 4 تا 5 هفته پس از توليد نگهداري كرد.
17- جهت كاهش كيفيت تخم مرغها چه بايد كرد ؟
به محض خريد ، تخم مرغها را از يخچال فروشگاهها آنها را به يخچال منازل منتقل كرد.
18- چرا بايد تخم مرغها را در يخچال نگهداري كرد ؟
تخم مرغها نيز مانند ساير مواد غذايي فسادپذير بوده و داراي تاريخ مصرف است. اگر تخم مرغ را در فضاي باز نگهداري نماييم اين امر فساد تخم مرغ را تسريع مي بخشد.
19- رنگ پوسته تخم مرغ به چه عواملي بستگي دارد ؟
اين امر به نژاد مرغهاي تخمگذار مربوط است.
20- آيا رنگ پوسته تخم مرغ اثري در ارزش غذايي آن دارد ؟
خير ، رنگ پوسته وابسته به نژاد بوده و هيچ اثري بر ارزش غذايي آن ، كيفيت ، طعم و نوع پخت آن ندارد.
21- آيا بين لاله گوش مرغهاي تخمگذار و رنگ تخم مرغهاي آنها ارتباطي وجود دارد ؟
بلي ، مرغهاي با لاله گوش سفيد تخم مرغ سفيد و مرغهاي با لاله گوش قرمز تخم مرغهاي قهوه اي توليد مي نمايند.
22- علل ايجاد لكه هاي خوني در تخم مرغ چيست ؟
گاهي اوقات لكه هاي خوني كوچك در زرده تخم مرغ ديده مي شود ، اين لكه ها دليل بر نطفه دار بودن تخم مرغ نيست ، بلكه به علت پارگي عروق خوني بر روي زرده در طي شكل گيري تخم مرغ بوجود مي آيند.
23- آيا از تخم مرغ هاي داراي لكه خوني مي توان استفاده نمود ؟
بلي ، مي توان با نوك چاقو آن لكه ها را برداشت و از تخم مرغها استفاده نمود.
24- درجه بندي يك تخم مرغ بر چه اساسي تعيين مي گردد ؟
تخم مرغها را بر مبناي كيفيت پوسته ، كيفيت داخلي و اندازه كيسه هوايي آنها درجه بندي مي كنند.
25- نگهداري تخم مرغ به مدت 1 روز در دماي اتاق معادل چند روز نگهداري آن در يخچال است ؟
معادل با نگهداري آن به مدت يك هفته در يخچال است.
26- بهترين محل نگهداري تخم مرغها در يخچال كجاست ؟
تخم مرغ را بايد در طبقات يخچال و در بسته هاي مخصوص خودشان نگهداري نمود.
27- چرا درب يخچال محل مناسبي جهت نگهداري تخم مرغ نيست ؟
چون داراي نوسانات دمايي زيادي است.
28- مصرف سرانه تخم مرغ در ايران چقدر است ؟
84/5 كيلوگرم در سال
29- 5 گروه عمده غذايي كدامند ؟
1- گروه نانها
2- گروه سبزيها
3- گروه ميوه ها
4- گروه گوشت ، ماكيان ، تخم مرغ ، ماهي و حبوبات
5- گروه شير و لبنيات ( ماست و پنير )
30- آيا مي توان تخم مرغ را به عنوان يك رژيم غذايي سالم مصرف نمود ؟
تخم مرغ در گروه گوشت و ماكيان قرار دارد و مي توان آنرا به طور متناوب به جاي گوشت قرمز ، ماهي و مرغ استفاده نمود.
31- تخم مرغ حاوي چه مواد غذايي است ؟
پروتئين ، كلسيم ، فسفر ، انواع ويتامين ها و مواد معدني ، چربيها
32- چه عواملي در افزايش ميزان سطح كلسترول خون مؤثرند ؟
چربيهاي اشباع در مقايسه با كلسترول رژيم غذايي بر افزايش ميزان سطح كلسترول خون مؤثرتر هستند.
33- كلسترول چيست ؟
كلسترول از نظر ساختار شيميايي نوعي موم محسوب مي شود.
34- نقش كلسترول چيست ؟
كلسترول در ساختمان سلولها و هورمونها بدن نقش بسزايي را ايفا مي نمايد.
35- كلسترول توسط كدام عضو بدن توليد مي گردد ؟
كبد
36- انواع كلسترول كدامند ؟
كلسترول غذايي و كلسترول خون
37- كلسترول غذايي چيست ؟
كلسترولي است كه از طريق غذا وارد بدن مي شود.
38- كلسترول خون چيست ؟
كلسترولي است كه در عروق خوني جريان دارد.
39- آيا همه منابع غني از پروتئين گران قيمت هستند ؟
خير ، زيرا تخم مرغ يك منبع غني از پروتئين با قيمت مناسب است كه محققين از آن به عنوان يك معيار استاندارد جهت اندازه گيري پروتئين ساير مواد غذايي بهره مي برند.
40- هر مرغ بطور متوسط سالانه چه تعداد تخم مرغ مي گذارد ؟
در حدود 300 عدد
41- چه ميزان چربي در تخم مرغ موجود است ؟
5/4 گرم چربي
42- چه ميزان از چربي موجود در تخم مرغ اشباع است ؟
5/1 گرم
43- چه ميزان از چربي موجود در تخم مرغ غيراشباع است ؟
8/2 گرم
44- ميزان بالاي كلسترول خون باعث چه رخدادهايي مي گردد ؟
اگر ميزان كلسترول خون بالا باشد ، سبب مي گردد كه سرخرگها مسدود گردند و اين امر باعث كندشدن حركت خون در رگها گرديده و ممكن است آنرا بطور كلي مسدود نمايد و باعث حمله قلبي گردد.
45- چگونه مي توان ميزان كلسترول خون و خطرات حمله قلبي را كاهش داد ؟
با عدم مصرف چربيهاي اشباع ، افزايش تمرينات بدني ، داشتن وزن متناسب با قد و عدم مصرف سيگار مي توان سطح كلسترول خون را كاهش داد.
46- مسموميت غذايي چيست ؟
تمامي مواد مغذي قابليت انتقال ميكروارگانيزم ها و توكسين ها را دارند كه اگر بر اثر فرآوري مناسب ( معمولا" حرارت ) از بين نروند ، نتيجه آن مسموميت غذايي است.
47- چگونه مي توان خطر مسموميت غذايي توسط تخم مرغ را كاهش داد ؟
پوسته يك تخم مرغ معمولا" حاوي انواع ميكروارگانيزم هاست كه با ضدعفوني نمودن ، شستن و پاك كردن پوسته يك تخم مرغ مي توان خطر مسموميت توسط ميكروارگانيزمها را كاهش داد.
48- براي كاهش احتمال خطر مسموميت به هنگام طبخ غذا با تخم مرغ چه بايد كرد ؟
از تخم مرغهاي آلوده ، ترك دار ، شكسته و … نبايد استفاده نمود و از روشهاي اصولي چون شستن دستها ، ضدعفوني كردن وسايل و ظرفهاي آشپزخانه و غيره بهره برد.
49- باكتريها علاوه بر غذا به چه عوامل ديگري نيازمندند ؟
رطوبت ، دما و زمان
50- جهت از بين بردن خطر وجود باكتريها در تخم مرغ از چه روشهايي مي توان بهره برد ؟
سرد كردن و پختن
51- معروفترين باكتري موجود در تخم مرغ چه نام دارد ؟
سالمونلا انتريديس
52- كدام مواد موجود در تخم مرغ به مصارف دارويي و شيميايي مي رسند ؟
ليزوزيم و فسفوتين
53- جهت مصرف مجدد غذاهاي حاوي تخم مرغ آنرا بايد تا چه دمايي حرارت داد ؟
70 درجه سانتيگراد
54- باقي مانده غذاهاي حاوي تخم مرغ را بايد در چه دماهايي نگهداري نمود ؟
در مكاني با دماي بيش از 60 درجه سانتيگراد و يا در مكاني با دماي كمتر از 10 درجه سانتيگراد
55- براي تهيه تخم مرغ پخته آنرا بايد تا چه مدت حرارت داد ؟
7 تا 9 دقيقه
56- براي طبخ غذاهاي حاوي تخم مرغ تا چه دمايي بايد آنها را حرارت داد ؟
تا بيش از 70 درجه سانتيگراد
57- رنگ زرده تخم مرغ به چه عواملي بستگي دارد ؟
جيره غذايي مرغهاي تخمگذار
58- جهت نگهداري تخم مرغ در بسته هاي مخصوصشان ، بايد آنها را چگونه در بسته ها جاي داد ؟
قسمت پهن تخم مرغ بايد رو به بالا باشد .
59- آيا مي توان تخم مرغ را در فريزر نگهداري نمود ؟
خير
60- تخم مرغ پخته را تا چه مدت مي توان در يخچال نگهداري نمود ؟
تا يك هفته
در ذیل به بررسی استاندارد تخم مرغ که توسط معاونت بهداشتی نهاجا(نیروی هوایی ارتش جمهوری اسلامی)تهیه شده است می پردازیم، امیدواریم همکاران با نظرات خود برادامه قرار گرفتن استاندارد هایی از این دست ،ما را آگاه بفرمایند.
1- تخم مرغ تازه ، تخم مرغی است که بیش از یک هفته از تخمگذاری مرغ نگذشته باشد. رنگ تخم مرغ تازه باید شفاف و طبیعی باشد.
2 - تخم مرغ باید عاری از هرگونه بوی خارجی و گندیدگی باشد.
3 - پوسته خارجی تخم مرغ باید عاری از ترک خوردگی ، شکستگی ، تمیز و عاری از هرگونه آلودگی آلی یا معدنی باشد. ضمناً نباید شسته شده و باید بطور خشک تمیز شده باشد.
4 - تخم مرغ باید عاری از لکه های خونی ، گوشتی و حبابهای هوا باشد.
5 - ضخامت پوسته تخم مرغ باید در تمام قسمت های پوسته یکسان و یکنواخت باشد و بصورت لمبه نباشد.
6 - اطاقک هوایی آن بیش از اندازه طبیعی بزرگ نباشد و حداکثر ارتفاع اطاقک هوایی نباید بیش از 9 میلی متر باشد.
7 - به هنگام شکستن تخم مرغ در بشقاب ، سفیده آن باید شفاف و غلیظ باشد و زرده هم کروی شکل و در وسط سفیده قرار داشته باشد.
8 - وزن تخم مرغ باید بین 55 تا 65 گرم باشد.
9 - مشخصات میکروبی تخم مرغ :
- شمارش کلی میکروبی : حداکثر 106 در هر گرم
- سالمونلا منفی در هر گرم
- میکروبهای سرمادوست : حداکثر 106 در هر گرم
10 - تخم مرغ را باید در بسته ها ی6 عددی ، 12 عددی و شانه های مخصوص 30 عددی بسته بندی نمود. بسته ها و شانه های تخم مرغ باید سالم ، محکم ، تمیز ، خشک و عاری از بو و آلودگی باشد. بسته ها و شانه ها باید از مقوای پرس شده و یا پلاستیک بهداشتی و مقاوم باشد بطوریکه تغییر فرم ندهد و از آسیب به تخم مرغ جلوگیری نماید.
11 - نشانه های زیر با خط خوانا بر روی بسته ها و کارتن های تخم مرغ در توزیع عمده باید وجود داشته باشد :
- نام و نشانی واحد تولیدی یا علامت تجارتی تولید کننده و پروانه بهداشتی
- تاریخ تولید و بسته بندی کالا
- تعداد تخم مرغ موجود در هر کارتن و تعداد بسته ها یا شانه های موجود در هر کارتن
- تاریخ انقضاء مصرف کالا
- نحوه و شرایط مناسب نگهداری کالا

 

رازهایی برای رسیدن به حقیقت زندگی

 

راز اول:

‌تمامی آن‌چه به منظور خوشحالی و خوشبختی واقعی بدان نیاز داریم، در درون ماست.

راز دوم:

تصویر ذهنی درست از خود، ما را به حقیقت زندگی هدایت می‌کند. هر انسانی، یک تصویر ذهنی از خود دارد که من کیستم و چه می‌توانم انجام دهم. تصویر ذهنی هر انسانی، پایه‌ی اصلی شخصیت و رفتار‌های اوست. به‌عبارت دیگر، تصویر ذهنی ما از خود، نشانه‌ای از احساس فضیلت و بزرگی ماست و نشان‌می‌دهد که چه کارهایی از ما ساخته است‌ و چه کارهایی از ما ساخته نیست. انسان‌ها حقیقت زندگی را با تصویرهای ذهنی خود‌ می‌سازند. آری تصویر ذهنی زیبا از خود، موفقیت‌ها را می‌سازد و موفقیت‌ها، باعث بهتر شدن تصویر ذهنی انسان از خود می‌گردد. تصویر ذهنی ما از خودمان، نمادی از مجموعه‌ی باورهای ما در فضای زندگی است.

راز سوم:

هدف زندگانی، آن است که تمام توانایی‌های بالقوه‌ی خود را به‌عنوان یک انسان خود‌شکوفا‌ بشناسیم و آن‌ها را شکوفا کنیم و بهترین خویشتن خویش را از خود ظاهر کنیم و به بیش‌ترین رشد و شکوفایی برسیم.

راز چهارم:

تغییر در وجود، نه‌تنها ممکن و میسر است بلکه اجتناب‌ناپذیر است‌ زیرا تا ما تغییر نکنیم، زندگی‌مان تغییر نمی‌‌کند. انسان‌های سعادتمند، ‌مرتباً می‌شوند و می‌روند‌ زیرا تا نشوی، نمی‌شود و تا نروی، نمی‌رسی.

راز پنجم:

تمام مشکلات، موانع و مصائب زندگی، در‌واقع درس‌هایی هستند که به انسان می‌آموزند و انسان را می‌سازند. آن‌ها فرصت‌هایی در لباس مبدل‌اند. حتی گاهی مشکلات، الطاف خفیه‌ی خداوند هستند که باعث رشد و شکوفایی انسان می‌شوند. پس آن‌ها را گرامی بداریم و از آن‌ها بیاموزیم.

راز ششم:

تلقی ما از واقعیت، ساخته و پرداخته‌ی فکر و ذهن ماست. پس واقعیت‌های زندگی ما می‌توانند با اندیشه‌های ما تغییر کنند. بنابراین مراقب اندیشه‌های خود باشیم تا واقعیت زندگی‌مان را زیباتر کنیم.

راز هفتم:

ترس و تردید، سرزندگی و نشاط را از انسان می‌رباید. با باورهای عالی و توکل بر خداوند، هرگونه ترس و تردید را از فضای فکر خود دور کنیم و در وادی یقین و عشق، محکم و استوار به جلو برویم و زندگی پرحاصلی را در محضر خدا و کائنات خلق کنیم.

‌راز هشتم:

مادامی که خودمان را دوست نداشته باشیم و به خودمان عشق نورزیم، نمی‌توانیم به کسی عشق بورزیم و از عشق دیگران نسبت به خود بهره‌ای ببریم. پس گوهر عشق را ابتدا به خود تقدیم کنیم تا بتوانیم مظهر عشق‌ورزی برای دیگران باشیم.

راز نهم:

تمامی ارتباطات ما با کائنات و دیگران، آیینه‌هایی هستند که خود ما را نشان می‌دهند و تمامی مردم، آموزگاران ما به‌حساب می‌آیند. پس با خودباوری و اعتماد‌به‌نفس، زیبا‌ترین رابطه‌ها را برقرار‌کنیم و از کلید طلایی ارتباطات، برای باز کردن هر درِ بسته‌ای در زندگی استفاده کنیم و موفق شویم.

راز دهم:

سعادت واقعی در زندگی، در نحوه‌ی عکس‌العمل ما در مقابل رخدادها و حوادث زندگی است‌ نه در بخت و اقبال. بنابراین خود را مسؤول زندگی خود بدانیم و تقصیر را به عهده‌ی دیگران نیندازیم تا بتوانیم با عکس‌العمل‌های مناسب، حقیقت زیبای زندگی را به واقعیت قابل قبول تبدیل کنیم و به خوشبختی و سعادت برسیم.

راز یازدهم:

حقیقت زندگی، بر مبنای عشق الهی استوار است. انسان‌های موفق و کامیاب، وجود خود را با عشق الهی، جذاب و منور می‌کنند و با تقدیم عشق به انسان‌های دیگر و به کل کائنات، به زندگی سعادتمندانه‌ای می‌رسند.

راز دوازدهم:

از آن‌جایی که انسان‌ها در مسیر زندگی گاهی از اجرای درست قانونمندی‌های زندگی غافل می‌شوند و با اندیشه‌های غلط و القائات منفی دیگران، از مسیر درست زندگی به بی‌راهه می‌روند، بنابراین ارزیابی مستمر کیفیت زندگی و اصلاح لحظه‌به‌لحظه‌ی خود، می‌تواند انسان را در مسیر درست و رسیدن به حقیقت زندگی هدایت کند. زیباترین معیار ارزیابی کیفیت زندگی، این است که در پایان هر روز، از خود سؤال کنیم که آیا من روز پرحاصلی داشتم و از لحظه‌های زندگی خود ‌لذت بردم؟

 

با اجرای درست رازهای حقیقت زندگی، به این نتیجه می‌رسیم که:

تمامی آن‌چه که برای خوشحالی و خوشبختی واقعی در زندگی به آن احتیاج داریم، هم‌اکنون از‌آنِ ما و در اختیار ماست و ما باید به‌عنوان بندگان شایسته و شکرگزار در هر لحظه، هوشیارانه قانونمندی‌های رسیدن به حقیقت زندگی را اجرا کنیم تا بتوانیم از مواهب الهی استفاده کنیم و از لحظه‌های زندگی در مسیر کمال لذت ببریم

 

بر شما منتی نیست اگر هم کاری میکنم از روی میل شخصیم این کار رو میکنم نه اجبار . به امید اینکه شاید کوچک ترین کمکی به شما کرده باشم.     شاد باشيد بخنديد و از اينترنت لذت ببريد

40 عادت آدم هاي موفق

کرايگ هايپر؛ نويسنده، محقق، مقاله نويس، مجري راديو و تلويزيون و يک سخنران حرفه اي است. در 25 سال گذشته، او با کارهايش به عنوان يک کارشناس حرفه اي موفقيت در حوزه هاي شخصي و اجتماعي معرفي شده. هاپير يک سايت هم درباره سخنراني موثر دارد که در آن نوشته:

«من خواسته ام بخش هاي مهم کتاب هاي کمکي که تا به حال خوانده ام و تجربه هايي که در زندگي ام داشته ام را به صورت 40 نکته کليدي فشرده کنم و در اختيار ديگران بگذارم تا در هر زمان بتوانند آن را بخوانند. مطمئنا کتاب هايي که در سطح جهاني فروخته مي شوند و درباره خودياري هستند ممکن است براي بعضي ها قابل استفاده باشند ولي من مايلم چيزي بنويسم که براي همه مفيد واقع شود.آ» حالا اين شما و اين هم 40 توصيه کرايگ هايپر. بخوانيد و قضاوت کنيد.

 1) فرصت هايي را مي بينند و پيدا مي کنند که ديگران آنها را نمي بينند.

 2) از مشکلات درس مي گيرند، در حالي که ديگران فقط مشکلات را مي بينند.

 3) روي راه حل ها تمرکز مي کنند.

 4) هوشيارانه و روشمندانه موفقيت شان را مي سازند، در زماني که ديگران آرزو مي کنند موفقيت به سراغ شان آيد.

 5) مثل بقيه ترس هايي دارند ولي اجازه نمي دهند ترس آنها را کنترل و محدود کند.

 6) سوالات درستي از خود مي پرسند. سوال هايي که آنها را در مسير مثبت ذهني و روحي قرار مي دهد.

 7) به ندرت از چيزي شکايت مي کنند و انرژي شان را به خاطر آن از دست نمي دهند. همه چيزي که شکايت کردن باعث آن است فقط قرار دادن فرد در مسير منفي بافي و بي ثمر بودن است.

 8) سرزنش نمي کنند (واقعا فايده اش چيست؟) آنها مسووليت کارهايشان و نتايج کارهايشان را تماما به عهده مي گيرند.

 9) وقتي ناچارند از ظرفيتي بيش از حد ظرفيت شان استفاده کنند هميشه راهي را براي بالا بردن ظرفيت شان پيدا مي کنند و بيشتر از ظرفيت شان از خود توقع دارند. آنها از آنچه دارند به نحو کارآمدتري استفاده مي کنند.

 10) هميشه مشغول، فعال و سازنده هستند. هنگامي که اغلب افراد در حال استراحت هستند آنها برنامه ريزي مي کنند و فکر مي کنند تا وقتي که کارشان را انجام مي دهند استرس کمتري داشته باشند.

 11) خودشان را با افرادي که با آنها هم فکر هستند متحد مي کنند. آنها اهميت و ارزش قسمتي از يک گروه بودن را مي دانند.

 12) بلندپرواز هستند و دوست دارند حيرت انگيز باشند. آنها هوشيارانه انتخاب مي کنند تا بهترين نوع زندگي را داشته باشند و نمي گذارند زندگي شان اتوماتيک وار سپري شود.

 13) به وضوح و دقيقا مي دانند که چه چيزي در زندگي مي خواهند و چه نمي خواهند. آنها بهترين واقعيت را دقيقا براي خودشان مجسم و طراحي مي کنند به جاي اينکه صرفا تماشاگر زندگي باشند.

 14) بيشتر از آنکه تقليد کنند، نوآوري مي کنند.

 15) در انجام کارهايشان امروز و فردا نمي کنند و زندگي شان را در انتظار رسيدن بهترين زمان براي انجام کاري از دست نمي دهند.

 16) آنها دانش آموزان مدرسه زندگي هستند و همواره براي يادگيري روي خودشان کار مي کنند. آنها از راه هاي مختلفي مثل تحصيلات آموزشگاهي، ديدن و شنيدن، پرسيدن، خواندن و تجربه کردن ياد مي گيرند.

 17) هميشه نيمه پر ليوان را مي بينند و توانايي پيدا کردن راه درست را دارند.

 18) دقيقا مي دانند که چه کاري بايد انجام دهند و زندگي شان را با از شاخه اي به شاخه اي ديگر پريدن از دست نمي دهند.

 19) ريسک هاي حساب شده اي انجام مي دهند؛ ريسک هاي مالي، احساسي و شغلي.

 20) با مشکلات و چالش هايي که برايشان پيش مي آيد سريع و تاثيرگذار روبه رو مي شوند و هيچ وقت در مقابل مشکلات سرشان را زير برف نمي کنند. با چالش ها روبه رو مي شوند و از آنها براي پيشرفت خودشان بهره مي برند.

 21) منتظر قسمت و سرنوشت و شانس نمي مانند تا آينده شان را رقم بزند. آنها بر اين باورند که با تعهد و تلاش و فعاليت، بهترين زندگي را براي خودشان مي سازند.

 22) وقتي بيشتر مردم کاري نمي کنند؛ آنها مشغول فعاليت هستند. آنها قبل از اينکه مجبور به کاري بشوند، عمل مي کنند.

 23) بيشتر از افراد معمولي روي احساسات شان کنترل دارند. آنها همان احساساتي را دارند که ما داريم ولي هيچ گاه برده احساسات شان نمي شوند.

 24) ارتباط گرهاي خوبي هستند و روي رابطه ها کار مي کنند.

 25) براي زندگي شان برنامه دارند و سعي مي کنند برنامه شان را عملي کنند. زندگي آنها از کارهاي برنامه ريزي نشده و نتايج اتفاقي عاري است.

 26) در زماني که بيشتر مردم به هر قيمتي مي خواهند از رنج کشيدن و بودن در شرايط سخت اجتناب کنند، افراد موفق قدر و ارزش کار کردن و بودن در شرايط سخت را مي فهمند.

 27) ارزش هاي زندگي شان معلوم است و زندگي شان را روي همان ارزش ها بنا مي کنند.

 28) تعادل دارند. وقتي از لحاظ مالي موفق هستند، مي دانند که پول و موفقيت مترادف نيستند. آنها مي دانند افرادي که فقط از نظر مالي در سطح مطلوبي قرار دارند، موفق نيستند. اين در حالي است که خيلي ها خيال مي کنند پول همان موفقيت است. ولي آنها دريافته اند که پول هم مثل بقيه چيزها يک وسيله است براي دستيابي به موفقيت.

 29) اهميت کنترل داشتن روي خود را درک کرده اند. آنها قوي هستند و از اينکه راهي را مي روند که کمتر کسي مي تواند برود، شاد مي شوند.

 30) از خودشان مطمئن هستند و به احساسات ناشي از اينکه کجا زندگي مي کنند و چه دارند و چه طور به نظر مي رسند، توجهي ندارند.

 31) دست و دل باز و مهربان هستند و از اينکه به ديگران کمک مي کنند تا به خواسته هايشان برسند خوشحال مي شوند.

 32) متواضع هستند و اشتباهات شان را با خوشحالي مي پذيرند و به راحتي عذرخواهي مي کنند. آنها از توانايي هايشان خاطر جمع هستند ولي به آن مغرور نمي شوند. آنها خوشحال مي شوند که از ديگران بياموزند و از اينکه به ديگران کمک مي کنند تا خوب به نظر برسند بيشتر از کسب افتخارات شخصي شان لذت مي برند.

 33) انعطاف پذير هستند و تغيير را غنيمت مي شمارند. وقتي وضعيتي پيش مي آيد که عادت ها و آسايش روزمره شان را بر هم مي زند از آن استقبال مي کنند و با آغوش باز وضعيت جديد و ناشناس را مي پذيرند.

 34) هميشه سلامت جسماني خود شان را در وضعيت مطلوبي نگه مي دارند و مي دانند که بدنشان خانه اي است که در آن زندگي مي کنند و به همين خاطر، سلامت جسماني براي آنها خيلي مهم است.

 35) موتور بزرگ و پرقدرتي دارند. سخت کار مي کنند و تنبلي نمي کنند.

 36) هميشه منتظر بازتاب کارهايشان هستند.

 37) با افراد بدذات و غيرموجه نشست و برخاست نمي کنند.

 38) وقت شان و انرژي شان را روي وضعيت هايي که از کنترل شان خارج است صرف نمي کنند.

 39) کليد خاموش روشن دارند. مي دانند چگونه استراحت کنند و ريلکس شوند. از زندگي شان لذت مي برند و سرگرم مي شوند.

 40) آموخته هايشان را تمرين مي کنند. درباره تئوري هاي عجيب و غريب خيالبافي نمي کنند بلکه واقع بينانه زندگي مي کنند.

 

آیامی دانید...

1-     ظروف پلاستيكي تقريبا پنجاه هزار سال در برابر تجزيه و فساد مقاومند. 

   2- رشد كودك در بهار بيشتر است. 

  3- حس بويايي مورچه با حس بويايي سگ برابري مي كند. 

  4- در يك سانتي متر پوست شما دوازده متر عصب و چهار متر رگ و مويرگ وجود دارد. 

  5- در تمام وجود شما بيش از يك مشت گچ «كلسيم» وجود دارد. 

  6- موش دو پای افريقائي ، بي آنکه سرش را برگرداند ، مي تواند پشت سرخود را ببيند اين جانور ، از ميدان ديدی برابر سيصد و شصت درجه برخوردار است. 

  7- زمان بارداري فيل به 2 سال مي رسد. 

  8- بيشترين ضربان قلب راقناريها با1000بار در دقيقه وكمترين را فيل با27 بار در دقيقه دارد. 

  9- يکي از شديدترين نعره ها در بين حيوانات به شير آفريقايي تعلق دارد صدای نعره آنها تا سه کيلومتری شنيده مي شود اسب آبي هم جزء حيواناتي ا ست که داری نعره بلندی مي باشد ، تا آنجا که حيوانات آبي در زير آب نعره آنها رو مي شنوند ولي با همه اين اوصاف شديدترين نعره ها متعلق به والها مي باشد آنها مي توانند نعره ای معادل دويست دسي بل توليد کند برای مقايسه بايستي بگويم که اين نعره از صدای موتور يک جت بيشتر مي باشد. 

  10- وقتي يك نوزاد در حال گريه است با صداي ش..ش.. شما آرام خواهد شد و اين به اين دليل صداي ابي است كه اطراف نوزاد را در دل مادر گرفته است.در ضمن اين يكي از دلايلي است كه چرا صداي ساحل دريا به انسان ارامش مي دهد.

  11- در پنير ماده اي به نام تيرامين وجود دارد كه اگر در مغز جمع شود ، باعث كندي ذهن مي شود، البته اين ماده توسط يك نوع آنزيم موجود در بدن انسان مي تواند كاتابوليسم شود، ولي اين آنزيم تا حد مشخصي فعال مي باشد. براي فعاليت بيشتر اين آنزيم بايد ميزان مس را در بدن زياد كرد، و اين كار با خوردن گردو كه حاوي مقداري مس است ،انجام مي دهند. به همين دليل در متون ديني خوردن گردو به همراه پنير توصيه شده است. 

  2- يک شاهين مثل اين است که دنيا را با يک دوربين قوی نگاه مي کند . يک شاهين مي تواند مثلا" از فاصله سي متری روزنامه بخواند شير به تيز بيني انسان است مثلا يک بز کوهي را از فاصله هزار و پانصد متری تشخيص مي دهد فيلها و کرگدنها يا به عبارت ديگر گياهخواراني که در سنين بزرگي و بلوغ از هيچ دشمني ترس ندارند ، قدرت ديدشان بسيار کم است ، آنها از فاصله سي متری ديگر نمي توانند فرقي بين يک بوته و گورخری که ثابت ايستاده ، بگذارند ، آنها محيط اطراف خود را به صورت مات مي بينند. 

  3- اگر ريشه های يک درخت جوان صنوبر را به هم وصل کنيم طول آن به دو يا سه متر خواهد رسيد.در حالی که طول ريشه های يک گیاه گندم به ۶۰۰ متر و طول ريشه های نيشکر به ۲۰ کيلو متر مي رسد. 

  14-  انسان سالانه بيش از ۱۰ ميليون مرتبه پلک می زند!

  15- ناخن‌های انگشتان دست، تقريبا چهار برابر ناخن‌های پا رشد می‌کنند! 

  16- دلفين‌ها هم مانند گرگ‌ها هنگام خواب يك چشمشان را باز می‌گذارند!

  17- سرعت آب دهانی كه هنگام عطسه از دهان شما خارج مي شود، حدود ۱۲۰ كيلومتر بر ساعت است! 

 18- مغز انسان فقط دو درصد از وزن بدن را تشكيل مي دهد ولي بيست و پنج درصد از اكسيژن دريافتي بدن را به تنهايي مصرف ميكند. 

  19- با نگاه کردن به گوش جانوران مي توانيم پي به تخم گذار بودن و يا بچه زا بودن آنها ببريم، بدين صورت که تخم گذاران گوششان ناپيدا و بچه زايان گوششان نمايان است تنها در اين مورد يک استثنا وجود دارد و آن نوعي افعي بچه زا است که گوشش دقيق پيدا نيست. 

   20- بيشتر سردردهای معمولي از کم نوشيدن آب مي باشد. 

  21-  انسان امروزی بطور متوسط شش سال از عمرش را تلويزيون نگاه مي کند و شش سالش را هم صرف غذا خوردن مي کند و يک سومش را هم مي خوابد.

نکات زیر را به خاطر بسپارید......جدی بگیرد!

Answer the phone by LEFT ear   
برای صحبت با موبایل از گوش چپ استفاده کن

 

 Do not drink coffee TWICE a day
روزانه بیش از دو فنجان قهوه ننوشید.

 

Do not take pills with COOL water
قرص و داروها را با آب خیلی سرد تناول نکنید.

 

Do not have HUGE meals after 5pm
بعد از ساعت  5:00 از خوردن غذای چرب خوداری کنید.

 

Reduce the amount of TEA you consume

مصرف چای روزانه را کم کنید

 

Reduce the amount of OILY food you consume
از مقدار غذای چرب و اشباع شده با روغن در وعده های غذایی کم کنید

 

Drink more WATER in the morning, less at night
در صبح آب بيشتر و در شب آب كمتر بنوشيد.

 

Keep your distance from hand phone CHARGERS
از گوشی موبایل در زمان شارژ شدن دوری کنید.

 

Do not use headphones/earphone for LONG period of time
از سمعکهای تلفن ثابت و موبایل برای مدت طولانی استفاده نکنید.

 

 Best sleeping time is from 10pm at night to 6am in the morning
بهترین زمان خواب از ساعت 10:00 شب تا ساعت 6:00 صبح است

 

Do not lie down immediately after taking medicine before sleeping
بعد ازخوردن دارو فورا" به خواب نروید.

 

When battery is down to the LAST grid/bar, do not answer the phone as the radiation is 1000 times
زمانیکه باتری موبایل ضعیف است با جایی تماس نگیرید و تماس کسی را جواب ندهید چون در این حالت امواجی که گوشی منتشر می کند 1000 برابر است.

 

 

کار با کامپیوتر

 

استفاده نادرست از “كيبورد” و “ماوس” كامپيوتر موجب بروزعارضه‌ئی موسوم به “سندرم تونل كارپال” می‌شود. اين عارضه بسيار آزار دهنده و دردناك بوده و درمان و جراحی دشواری دارد.

در زير چند عكس از عمل جراحی اين عارضه و همينطور تكنيك هاي  صحيح استفاده از اين دو ابزار و نيز چند نرمش ساده دست آمده، اميد است شما نیز اين اطلاعات را نشر داده و در اختیار دیگران قرار دهید.

تهیه کننده‌ی مطلب اضافه می‌کند که: من از نزديك درگيري و مبارزه‌ی سخت يكي از عزيزانم را با اين عارضه، و نيز آثار بد انجام اين جراحي را روي دست يكي از همكارانم ديده ام.

با تشكر از دوستان عزيزی كه اين اي‌ميل را فرستاده‌اند.

تونل کارپال چيست؟
تونل کارپال، کانالي در مچ است که عصب مياني در آن قرار دارد. اين عصب به انگشت شست و قسمتي از کف دست، انگشت اشاره، انگشت مياني و  نيمي ‌از انگشت سوم حس مي‌دهد. وقتي مچ دست در حالت بدي قرار بگيرد، فضاي کافي براي عصب مديان(عصب مياني) وجود ندارد و به اين عصب فشار وارد مي‌شود. همچنين وقتي اين تونل ملتهب شود و آسيب ببيند، به عصب هم صدمه وارد مي‌آيد که باعث سوزش و خارش، کرخ و بي‌حس شدن، ضعف يا درد در انگشت‌ها مي‌شود.

علايم
علايم شامل ضعف يا بي حسي در يک يا هر دو دست، مور مور شدن، سوزش و خواب رفتن انگشتان يک يا هر دو دست، درد شديد دست به خصوص در ناحيه مچ دست، پخش شدن درد تا ناحيه آرنج، اختلال در حرکت انگشتان، کاهش قدرت حمل وسايل و اشيا مانند کيف دستي و  در موارد شديد، تحليل رفتن و ضعف در بافت ماهيچه‌اي اطراف شست مي‌باشد.

چه کساني مبتلا مي‌شوند؟
بيشتر افراد در 30 تا 60 سالگي دچار اين عارضه مي‌شوند. همچنين شيوع اين بيماري در زنان بيشتر از مردان است، به طوري که زنان پنج برابر بيشتر از مردان به اين بيماري مبتلا مي‌شوند.
اين حالت ممکن است به دليل تغييرات هورموني و به هم خوردن تعادل مايعات بدن اتفاق بيفتد. برخي شرايط مانند بارداري و برخي بيماري‌ها مانند پرکاري تيروئيد ، فشار خون بالا ، پوکي استخوان ، چاقي و ديابت هم با ابتلا به سندرم تونل کارپال ارتباط دارند.

علائم و نشانه ها :

۱. درد در انگشت شست، نشانه و میانی است به سمت ساعد و بازو هم کشیده می شود. شب ها افزایش می یابد. با افزایش استفاده از دست مثل زمان رانندگی یا خواندن روزنامه افزایش می یابد. با تکان دادن و فشار به کف همان دست کاهش می یابد.

۲. بی حسی و سوزش در انگشت شست، نشانه و میانی که به سمت ساعد و بازو کشیده می شود.

۳. احساس فشار در یک یا هر دو دست که گاهی این علایم متوجه ساعد می شود در موارد شدیدتر حتی شانه ها هم درگیر می شوند.

۴. فلج انگشتان شست، اشاره، میانی و نصف انگشت چهارم در بعضی موارد.

۵. عدم توانایی در گرفتن اشیاء و افتادن اشیا از دست.

۶. تغییر شکل ناخنها و خشکی پوست دست و انگشتان.

۷. حساسیت به سرما.

تشخیص :

۱. گرفتن تاریخچه بیماری که کمک بسیاری به تشخیص می کند

۲. انجام معاینات فیزیکی توسط پزشک

۳. گرفتن نوار عصب

۴. در مواردی که بیمار علایم بالینی واضح نداشته باشد از ام.آر.آی جهت تشخیص بیماری استفاده می شود

عوارض :

خطر التهاب تاندونها در بیمارانی که با وجود گرفتاری مچ دست و بروز علایم C.S.T به همان فعالیتهای سابق ادامه می دهند، وجود دارد افزایش فشار روی کانال کارپال و نرسیدن خون به این ناحیه موجب از دست دادن تحرک مچ دست و صدمات عصبی جدی و ماندگار میشود.

درمان :

هدف از درمان برطرف کردن فشار بر روی عصب مچ دست است به این منظور اقدامات زیر از سوی کادردرمانی به شما پیشنهاد می شود :

۱. درمان حمایتی شامل : محدود کردن استفاده از دست یا تغییر شیوه استفاده از آن ؛ استفاده از آتل (یک وسیله بی حرکت کننده) ؛ ورزش

۲. درمان دارویی

۳. درمان جراحی

 

بر اساس نظر محققین و مطالعات انجام شده، درد گردن و شانه و شکایات ناشی از آن، در بین کاربران کامپیوتر گسترده و شایع است. دکتر فردریک گر محقق دانشکده بهداشت رولینز دانشگاه ایموری(Emory) در ایالت جورجیا بیان نمود که بیشتر از نیمی از کاربران کامپیوتر هر سال به عوارض و درد گردن و شانه مبتلا می شوند و بیشتر از یک سـوم آنها دچـار نقص ‌یا‌ مشـکلات حرکتـی گردن ‌و شـانه می شوند. یک مطالعه روی 632 مرد و زن تازه استخدام شده که در هفته 15 ساعت یا بیشتر با کامپیوتر کار می کردند، انجام شد.

پژوهشگران تمام فعالیت ها و علائم موجود در افراد را به صورت یادداشت های روزانه به مدت 3 سال ثبت کردند و افرادی که علائم را گزارش می کردند توسط پزشكان ارزیابی می شــدند تا مشــخص شــود كه آیا ناراحتی و عارضه ای دارند یا خیر؟
محققین اعلام نموده اند كه این اولین مطالعه آینده نگر به منظور پی گیری یك گروه از كاربران كامپیوتر است، گرچه در مطالعات قبلی به تعداد كاربران كامپیوتر كه از درد در یك نقطه خاصی شكایت داشته اند اشاره شده است. یافته های دیگر این مطالعه نشان می دهد كه مشكلات در نواحی دست و بازو شایع می باشد. تقریباً 40 درصد افراد در هر سال از درد در نواحی فوق شكایت دارند و 21 درصد از‌آنها دچار مشكلات شدیدی در این نواحی می شوند. بر طبق بررسی ها، زنان بیشتر از مردان مشكلات ناشی از كار با كامپیوتر را گزارش می كنند و بیشتر به این عوارض دچار می شوند، ولی علت این امر هنوز مشخص نشده است.
بر اساس نتایج یک مطالعه با نشـستن صـحیح در جلو کامپیوتر می توان درد و شرایط ناراحت کننده را کـاهش داد. قرار گرفتن صفحه كلید پایین تر از آرنج و یا در فاصله ای دور از کـاربر(زاویه داخلی آرنج بیشـتر از 121 درجه) باعث می شود که سـر به منظور نگاه کردن به مانیتور به سمت پایین انحراف داشته و خم شود. با استفاده از تکیه گاه‌های دست و بازو در صندلی می توان خطر علائم درد در شانه و گردن را کم نمود.
همچنین محققین نتیجه گرفتند که وقتی کاربر مدت زمان زیادی جلوی کامپیوتر بنشـیند، خطر پیش رونده درد بازو و دست او را تهدید می کند. افرادی که 20 سـاعت در هفته تایپ می کنند، کمی بیشتر از دو برابر دیگران به درد دست و بازو و گردن دچار می شوند.

ورزش‌های مفید جهت‌‌ گردن و شانه :
یک سری از تمرینات و ورزش ها می تواند از ضایعات کامپیوتر در گردن و شانه جلوگیری نماید. این تمرین‌ها بایستی مرتباً تکرار شوند تا اثر آنها نمایان گردد.

 کشش گردن:
ماهیـچه های گـردن را راسـت و کشیده نگه داریــد و آن را منقبض و محکم نگیرید. این روش ناراحتی های ناشی از حالت های  قرار گرفتن بدن را بر طرف می كند(روی تصویر بالا کلیک کنید).
طبق شکل(1) راحت بنشینید، به شانه ها استراحت دهید و چانه خود را به طرف سینه متمایل کنید. چانه را تا جایی که می توانید به طرف شــانه چپ بچرخانید، طوری که هیچ  فشاری به پشت گردن وارد نشود. 30 ثانیه در این حالت بمانید. این حرکت را برای سمت چپ نیز انجام دهید(شکل2).
طبق شکل(3) راحت بنشینید به شانه ها استراحت دهید. گوش های خود را به طرف شانه چپ خم کنید. گردن را تا جایی که می توانید شل کنید و با این کار احساس کششی در سمت مخالف خواهید کرد. برای 30 ثانیه در این حالت بمانید. این حرکت را برای سمت راست نیز تکرار نمایید(شکل4).
طبق شکل(5) جناغ سینه و چانه را به بالا ببرید. سرتان را تا جایی که راحت هستید به عقب بکشید و شانه ها را شل نمایید. هوا را به بیرون داده و بازدم کنید و سر را از عقب به مرکز آورید. سپس چانه را به طرف سینه متمایل  کنید طوری که پشت گردن کشیده شود و مدتی در این حالت بمانید(شکل6).

ورزش های شانه :
ازمزایای مواردی كه در ذیل ذكر شده این است كه انقباض و گرفتگی شانه و گردن را بر طرف كرده و از قوز كردگی شانه ها به جلو، جلوگیری می كند:
1- شانه و گردن را شل کنید و حالت قوز و خمیدگی شانه را از بین ببرید.
روی صندلی نشسته و پاها را صاف روی زمین بگذارید. مهره های کمر را صاف نگه داشته و هوا را به داخل تنفس کنید و شانه ها را به طرف بالا و عقب بکشید.
هوا را بیرون داده و شانه هایتان را پایین بیاورید. 5-4 بار این کار را تکرار کنید(روی تصویر بالا کلیک کنید).
مطابق شکل های شماره (3-1) دست های خود را روی شانه ها بگذارید. سپس آرنج ها را جلوی سینه قرار دهید. سپس آنها را به طرف بالا ببرید و تا جایی که می توانید آن را بکشید و سپس پایین بیاورید.
با این روش راحتی و کاهش فشار بر استخوان شانه را احساس می کنید. چندین بار این کار را تکرار نمایید.
2- ماهیچه های ستون مهره ها را با خم کردن مهره ها به طرفین بکشید.
مطابق شکل های شماره (4 و 5) به راحتی روی صندلی بنشینید و پاهای خود را روی زمین بگذارید. نفس گرفته دست چپ را بالای سرتان ببرید. با دست راست خود مچ دست چپ را بگیرید( کف دست چپ به طرف جلو باشد) و دوباره نفس بگیرید. سپس  بازدم کرده و به سمت راست خم شوید. احساس کششی در سمت چپ خود خواهید کرد. نفس خود را حبس کنید و در همان حال به سمت دیگر خم شوید و هوا را بیرون دهید. دوباره نفس گرفته و به مرکز حركت كنید و این عمل را برای سمت دیگر نیز تکرار کنید.
طبق شکل های شماره (6 و 7) روی صندلی نشسته، پاها را به صورت موازی و صاف روی زمین بگذارید. انگشت های خود را در هم قفل کرده و کف دست را به طرف بالا ببرید. سپس آرنج ها راخم کرده و بازوها را به طرف سر خم کنید. نفس بگیرید و شانه ها را به طرف عقب ببرید. نفس را بیرون داده و بازوها را صاف بکشید و همچنان کف دست به طرف بالا باشد. به آرامی نفس بکشید و بعد هوا را بیرون داده و بازوها را شل کنید.

---

 

مشاغل اداری و پشت میزنشینی این روزها بسیار زیاد شده است و متأسفانه اثرات مضر آن بر جسم افراد روز به روز بیشتر دیده می شود. در واقع بدن ما طوری طراحی نشده است كه بتوانیم ساعت های متمادی را پشت میز بنشینیم. اما به ناچار بسیاری از ما به انجام چنین كاری مشغول هستیم، بخصوص اگر با رایانه كار می كنیم، فشار زیادی به بدن ما وارد می شود. در اینجا سعی می كنم كه به عوارض شایع و متداول چنین مشاغلی و نیز راه های حفظ سلامت جسم اشاره كنم.

1- از عوارض شایع و دردسر آفرین، افزایش وزن است. بنابراین این گونه افراد باید حتماً در طول روز برنامه پیاده روی، دو یا ورزش های دیگر را داشته باشند. باید توجه داشت که این برنامه ورزشی حتماً در طی روز آنها گنجانده شود.

2- خطر دیگر این جور مشاغل ضعف عضلانی مثل عضلات سرین، شكم و پشت است كه موجب كمردرد یا تغییر شكل بدن می شود و گاهی این تضعیف عضلات به حدی شدید است كه فرد بارها و بارها به دلیل كمردرد و درد پشت مجبور به استراحت در منزل می شود. بنابراین این افراد حتماً باید در اوقات فراغت خود در طول روز، ورزش های مخصوص كمر، پشت و گردن را انجام دهند تا این عضلات استحكام خود را حفظ كنند. همان طور كه پشت میز كار خود نشسته اید می توانید عضلات شكم و سرین را چند بار و هر بار به مدت 10 دقیقه سفت و بعد رها كنید. بهتر است بیش از 50 دقیقه به طور ممتد پشت میز خود ننشینید، بلكه بعد از 50 دقیقه نشستن چند دقیقه بلند شوید، كمی راه بروید، كمر خود را به طرفین خم و راست كنید. دستهایتان را از ناحیه كتف بچرخانید. بكوشید دستان خود را باز كرده و حالت كششی به بدن بدهد تا عضلات گردن، كمر، پشت، ران، شانه و سینه به حالت كشش در آیند و تقویت شوند.

بعد از 50 دقیقه نشستن چند دقیقه بلند شوید، كمی راه بروید، كمر خود را به طرفین خم و راست كنید.دستهایتان را از ناحیه كتف بچرخانید.

3- استفاده از صندلی ارگونومیك با قابلیت تنظیم را فراموش نكنید. ارتفاع صندلی تان باید به گونه ای باشد كه كف پایتان روی زمین قرار گرفته و زانوهایتان زاویه 90 درجه داشته و ران هایتان موازی زمین باشد. ارتفاع 41 تا 52 سانتی متر مناسب است. ابعاد نشینگاه صندلی باید طول و عرض 40 تا 48 سانتی متر داشته و برای افراد چاق پهن تر نیز باشد. ضخامت تشك صندلی در حدود 4 تا 5 سانتی متر باشد و لبه جلویی صندلی گرد و لبه بیرونی آن نرم باشد. زاویه پشتی صندلی با تشك آن حداقل 95 تا 110 درجه است. عرض پشتی صندلی باید حداقل 32 تا 36 سانتی متر باشد. ارتفاع پشتی صندلی نیز بین 50 تا 82 سانتی متر توصیه می شود. صندلی باید در قسمت گودی كمر، محدب و در قسمت پشت دارای كمی قوس مقعر باشد. صندلی های كامپیوتر بهتر است دسته دار باشند. فراموش نكنید حتماً هنگام كار با كامپیوتر به پشتی صندلی تكیه كنید تا از كمر و ستون فقرات شما حمایت كند. ضمناً فقط هنگامی كه با موس كار نمی كنید و تایپ انجام نمی دهید، ساعد شما باید بر روی دسته صندلی قرار گیرد.

ارتفاع صندلی تان باید به گونه ای باشد كه كف پایتان روی زمین قرار گرفته و زانوهایتان زاویه 90 درجه داشته و ران هایتان موازی زمین باشد.

4- مانیتور مناسب بكار برید. بهتر است مانیتور در مركز میز و درست در مقابل چشم شما قرار گیرد. هر چه صفحه مانیتور بزرگتر باشد تصویر راحت تر دیده می شود و تطابق و تقارب چشم ها كمتر شده و بنابراین دیرتر خسته می شود. فاصله مناسب مانیتور تا چشمان شما 50 تا 60 سانتی متر یا معادل یك دست كشیده شماست. بخش بالایی مانیتور باید هم سطح چشمان شما باشد. برای این كار می توانید صندلی خود را بلندتر كنید و یا مانیتورتان را پایین تر بیاورید. فراموش نكنید اگر از عینك استفاده می كنید، مانیتور را كمی به سمت بالا بچرخانید، طوری كه بخش پایینی آن به چشم شما نزدیك تر باشد.

5- خستگی چشم از دیگر عوراض كار با رایانه است. از خیره شدن به تصویر مانیتوری كه نقص دارد بپرهیزید. تماشای تصاویری كه برفك یا لرزش دارد، چشم را خسته می كند. استفاده از عینك برای افرادی كه دارای عینك هستند، هنگام كار با كامپیوتر ضرورت دارد. اما استفاده بی مورد از عینك هایی كه دارای شیشه های رنگی هستند سبب خستگی چشم خواهد شد.

هرگز به مدت طولانی به مانیتور نگاه نكنید. حداكثر پس از هر 2 ساعت، 5 دقیقه چشمان خود را ببندید. یك روش دیگر برای رفع خستگی چشم این است كه هر 20 دقیقه، 20 ثانیه به چشمانتان استراحت دهید و اشیاء دور را در فاصله 6 متری نگاه كنید.

اندازه حروف باید 2 تا 3 مرتبه بزرگتر از ریزترین متنی باشد كه شما می توانید بخوانید. به علاوه خواندن مطالب با رنگ مشكی بر روی صفحه سفید بسیار آسان و واضح است. اگر مطلبی را در صفحه مانیتور مطالعه می كنید، به علت تغییرات دائمی جسم دیدنی و تغییرات دائمی نور خواندن بسیار خسته كننده می شود و این عمل فشار زیادی به عضلات چشم وارد می كند. نكته مهم دیگر برای كاستن از خستگی چشم این است كه نور مانیتور را تنظیم كنید .شما باید نور مانیتورتان را به گونه ای تنظیم كنید كه تقریباً مشابه سطح روشنایی محیطی باشد كه دقیقاً در پشت آن قرار دارد. اگر بین روشنایی مانیتور و محیط پیرامون آن تفاوت روشنایی شدید وجود داشته باشد، شما دچار سردرد و مشكلات بینایی خواهید شد. بنابراین در ساعات مختلف روز، نور مانیتورتان را با نور اتاق تنظیم كنید.

برای رفع خستگی چشم هنگام کار با کامپیوتر، هر 20 دقیقه، 20 ثانیه به چشمانتان استراحت دهید و اشیاء دور را در فاصله 6 متری نگاه كنید.

6- درد انگشتان و مچ دست و نشانگان تونل مچ دست (سندرم تونل كارپال) از عوارض استفاده مستمر از كامپیوتر و سایر وسایل اداری محیط كار است. برای پیشگیری رعایت نكات زیر ضروری است:

باید صفحه كلید کامپیوتر هم سطح آرنج شما یا هم ارتفاع با دسته صندلی قرار گیرد. به طوری كه تقریباًَ صفحه كلید هم سطح ران های شما پشت میز كامپیوتر باشد. در شرایط مطلوب ساعدها تقریباً موازی با افق بوده و زاویه بین مچ دست و ساعد 5 تا 10 درجه است و زاویه بین بازو و ساعد روی دسته صندلی باید حدود 90 درجه باشد. در هنگام تایپ كردن از هر دو دست كمك بگیرید و با نیروی متوسط و ملایمی روی صفحه كلید فشار وارد كنید. فراموش نكنید که هنگام تایپ كردن نباید مچ دستتان بر روی جایی قرار گیرد یا خم شود و به سمت بالا یا پایین زاویه دار قرار نداشته باشد. گاهی به مچ هایتان استراحت دهید و به آنها ورزش دهید.

7- دردهای مزمن گردن و شانه هم می تواند از الطاف كار با رایانه باشد. به منظور پیشگیری از این عارضه اولاً صفحه مانیتور را دقیقاً روبروی خود قرار دهید و از قرار دادن آن در گوشه های میز خودداری كنید تا مجبور نشوید هنگام استفاده از آن، به خصوص موقع تایپ، مرتباً گردن خود را به این سو و آن سو بگردانید. همچنین سعی نمایید در نزدیكترین فاصه از صفحه كلید باشید تا از مشكلات مختلف گردن و شانه در امان باشید.

---

امروزه یکی از شایع ترین شکایت های افراد جوان به ویژه در میان کارکنان ادارات و بانک ها، عوارض کار طولانی مدت با کامپیوتر است. این عوارض شامل دردهای گردن و شانه که با خستگی شدید عضلات این ناحیه همراه است، دردهای مفصل آرنج، مچ، انگشتان و نهایتاً دردهای پشت و کمر می باشد.

مواقعی که این دردها پس از یک کار طولانی یا یک روز پُر کار به سراغ شما می آید، بهترین اقدام استراحت، ماساژ ملایم نواحی درگیر، ریلکس کردن عضلات و آرامش است. اما برای جلوگیری از این گونه دردها که هیچ علت آناتومیک ندارد، یک راه بسیار ساده وجود دارد و آن هم رعایت وضعیت بدنی صحیح است.

قدم اول- انتخاب میز و صندلی استاندارد است.

قدم دوم- استفاده صحیح از میز، صندلی، مانیتور، صفحه کلید و موس است.

(دو مورد فوق با دقت در تصویر بالا بدست می آید).

قدم سوم- برنامه ریزی کاری است، به این صورت که بیش از 30 تا 45 دقیقه به حالت ثابت نشسته یا ایستاده نمانید و در بین کار حتماً وضعیت بدنی خود را تغییر دهید. حتی هر نیم ساعت سر جای خود بایستید و یا چند قدم راه بروید.

قدم چهارم- انجام حرکات نرمشی ساده به صورت تمرین روزانه است که می تواند شامل موارد زیر باشد:

 

1) در حالت کاملاً صاف بنشینید. دست ها در کنار بدن قرار بگیرند. به آرامی هر دو شانه را بالا ببرید. 5 ثانیه مکث کنید و سپس شانه ها را رها کنید. این حرکت را 5 مرتبه تکرار کنید.

 

2) در حالت کاملاً صاف بنشینید. دست ها در کنار بدن قرار بگیرند. به آرامی هر دو شانه را 5 مرتبه به جلو بچرخانید و سپس 5 مرتبه به عقب بچرخانید.

 

3) در حالت کاملاً صاف بنشینید:

الف- هر دو دست را به صورت کشیده در جلوی خود بگیرید و انگشتان و مچ را باز و بسته کنید.(5 مرتبه)

ب- هر دو دست را به صورت کشیده در طرفین خود بگیرید و انگشتان و مچ را باز و بسته کنید.(5 مرتبه)

ج- هر دو دست را به صورت کشیده در بالای سر خود بگیرید و انگشتان و مچ را باز و بسته کنید.(5 مرتبه)

 

4) در حالت کاملاً صاف بنشینید:

الف- کف هر دو دست را به هم بچسبانید و تا جایی که ممکن است آرنج ها را بالا بیاورید.

ب- پشت هر دو دست را به هم بچسبانید و تا جایی که ممکن است آرنج ها را پایین بیاورید.

 

5) در حالت کاملاً صاف بنشینید. دست ها در کنار بدن قرار بگیرند. سر را به یک سمت خم کنید، طوری که گوش به شانه همان سمت نزدیک شود. 5 ثانیه مکث کنید و سپس به حالت اول برگردید (5 مرتبه). حرکت را برای سمت دیگر تکرار کنید.

 

6) سر را از حالت کاملاً صاف در راستای بدن به آرامی به پایین خم کنید، طوری که چانه به قفسه سینه نزدیک شود. 5 ثانیه مکث کنید و به حالت اول برگردید.

 

7) سر را از حالت کاملاً صاف در راستای بدن به آرامی به عقب خم کنید، طوری که احساس کشیدگی در جلوی گردن کنید. 5 ثانیه مکث کنید و به حالت اول برگردید.

 

8) در حالت کاملاً صاف بنشینید. عضلات شکم را منقبض کنید (شکم را داخل بکشید). 5 ثانیه مکث کنید. این حرکت را 5 مرتبه تکرار کنید.

 

9) در حالت کاملاً صاف بنشینید. پای راست را از روی زمین بلند کنید و مستقیم در راستای ران نگه دارید. 5 ثانیه مکث کنید (5 مرتبه). حرکت را با پای چپ تکرار کنید.

 

10) بایستید و دست ها را در گودی کمر بگذارید. به آرامی و فقط 10 درجه به عقب خم شوید و قفسه سینه را باز کنید. 5 ثانیه مکث کنید و به حالت اول برگردید. (5 مرتبه)

سپس 3 تا 5 نفس عمیق بکشید و به کار خود ادامه دهید.

---

بهترین حالت نشستن پشت میز:

محققان معتقدند: بهترین حالت نشستن پشت میز این است که کمی بدن را به عقب متمایل کنیم، به طوری که زاویه ی بین ران‌ها و تنه حدود 135 درجه شود. البته از آنجایی که این زاویه ممکن است باعث سُرخوردن ما به عقب و حتی افتادن شود(اگر تکیه گاهی نداشته باشیم)، محققان به 120درجه هم رضایت داده اند. آنها می گویند این گونه نشستن می‌ تواند باعث کاهش کمر درد شود.

به گفته ی این محققان 32 درصد مردم بیش از 10 ساعت را در روز، به صورت نشسته سپری می ‌‌کنند و نیمی از آنان حتی برای صرف ناهار نیز،میز خود را ترک نمی‌ کنند و دو سوم مردم زمانی که از کار به منزل باز می ‌گردند، باز هم می ‌نشینند.

علاوه بر این، بررسی‌ها نشان داده است که یک سوم افراد به همین علت، یعنی بد نشستن های طولانی، از کمر درد رنج می برند. پس، از آنجا که بد نشستن می تواند با ایجاد فشار بر ستون فقرات و رباط‌ های مربوطه، انسان را دچار دردمزمن و بد شکلی کند، لازم است اصول درست نشستن را بدانیم تا دچار این مشکلات نشویم.

بیشتر ما در طول ساعات کاری، پشت میز و روی صندلی هایی نشسته ایم که نه به وضعیت قرار گرفتن شان توجه داریم ونه به نحوه ی نشستن خودمان روی آنها. اما وقتی که کارمان تمام می شود، از دردی که در کمر و گردنمان حس می کنیم، می‌فهمیم که باید نشستن خود را اصلاح کنیم.

وقتی که زاویه ی نشستن ما قائمه باشد، انحنای طبیعی ستون فقراتمان کمتر شده و باعث می‌ شود به صفحه های ژله ای بین مهره ها فشار بیشتری وارد شود. در ضمن ثابت نشستن طولانی با فشار پی در پی، باعث خوردگی و ساییدگی مهره ها و نرسیدن خون کافی به دیسک و سخت شدن و کاهش قابلیت انعطاف آن می شود.همه ی این عوامل دست به دست هم داده و ما را دچار کمردرد می کنند.

در نهایت هم این ما هستیم که باید تصمیم بگیریم آیا می ‌خواهیم درست بنشینیم تا سالم بمانیم، یا اینکه با تنبلی، تسلیم کمردرد می شویم و یک عمر عذاب می کشیم. بد نیست بدانید متخصصان برای اصلاح وضعیت نشستن چهار مرحله را پیشنهاد کرده اند:

گام اول: صندلی

تا جایی که می توانید باسن خود را به تکیه گاه(پشت) صندلی نزدیک کنید. ارتفاع نشیمنگاه صندلی را طوری تنظیم کنید که کف پایتان صاف روی زمین قرار گیرد و زانوهای شما در راستای ران‌هایتان باشند (ران وساق پا زاویه ی 90 درجه داشته باشند).

پشتی صندلی باید با نشیمنگاه زاویه 120 درجه بسازد. در این زاویه کمترین فشار بر ستون مهره ها وارد می شود و انحناهای آن در وضع طبیعی خود قرار می ‌گیرند. اگر لازم است از کوسن های کوچک استفاده کنید تا پایین و بالای کمرتان هم تکیه گاه داشته باشد.

این کار باعث می شود انحنای طبیعی ستون فقرات حفظ شود و فشار کمتری به کمر وارد شود. دسته های صندلی هم باید طوری تنظیم شود که وقتی دست ها را روی آن قرار می دهید، شانه ها یتان شل و آزاد باشند.

گام دوم: میز و صفحه کلید کامپیوتر 

میز خود را طوری قرار دهید که نزدیک ترین فاصله را با شما داشته باشد. اگر با صفحه کلید کامپیوتر کار می کنید، میز کشویی آن یا خود صفحه کلید را تا حد ممکن به سمت خود بکشید. دقت کنید قسمتی که بیشتر از همه استفاده می کنید، مستقیم جلوی شما قرار گیرد که کمرتان مجبور به چرخش نشود.

ارتفاع میز هم باید طوری تنظیم شود که آرنج و شانه های شما بتواند آزاد و شل قرار گیرند و مچ دست های شما خم نشوند (در امتداد ساعد باشد). در این حالت معمولا یک زاویه 110 درجه بین ساعد و بازو ایجاد می شود. برای نوشتن هم نباید روی میز خم شوید، بلکه با نزدیک کردن میز و صندلی، خود را به کار مسلط کنید.

گام سوم: صفحه نمایش کامپیوتر و وسایل روی میز

دقت کنید وسایل مورد استفاده روی میز را طوری قرار دهید که همه چیز در دسترس شما باشد و برای برداشتن یا کار با هر وسیله مجبور به خم شدن روی میز یا دراز کردن بیش از حد دستتان نشوید.

صفحه نمایش کامپیوتر باید بالای صفحه کلید و مستقیم روبروی چشم های شما باشد، طوری که گردن شما به پایین و بالا یا پهلو ها خم نشود. لازم است حداقل به اندازه ی یک بازو از صفحه نمایش فاصله داشته باشید.

یادتان نرود نسبت به پنجره طوری بنشینید که انعکاس نور در صفحه نمایش شما را اذیت نکند. تلفن هم باید در جایی قرار گیرد که به راحتی در دسترس باشد و برای جواب دادن به آن مجبور به خم شدن یا چرخش کمر نشوید. اگر صندلی تان نمی چرخد، بهتر است کل بدن را به سمتی که می خواهید بچرخانید نه کمرتان را.

گام چهارم: توقف کار و استراحت

حتی زمانی که کاملا طبق اصول صحیح نشسته اید، نشستن طولانی در یک جا، با ممانعت از جریان خون می‌ تواند برای بدنتان عوارضی ایجاد کند. بنابراین سعی کنید هر 20 تا 30 دقیقه، یکی دو دقیقه کار خود را متوقف کرده و حرکات کششی انجام دهید و بعد از هر ساعت 5 تا 10 دقیقه استراحت کرده یا کار خود را تغییر دهید.

البته نمی گوییم کار را تعطیل کنید، بلکه منظورمان از استراحت این است که با تغییر وضعیت بدنی خود به عضلات و مفاصل استراحت بدهید. کافی است هر عضله در خلاف جهتی که قرار داشته، قرار گیرد. برای این کار حتی می توانید بلند شوید و در اتاق خود چند قدم راه بروید.

هنگام نهار هم بهتر است از جای خود برخیزید و یک دوری در اطراف بزنید.

یادتان باشد علاوه بر عضلات و مفاصل، چشم های شما نیز نیاز به استراحت دارند. بنابراین گه گاه به جای نگاه کردن به صفحه نمایش به نقطه ای دور دست خیره شوید یا با کف دست تان 10 تا 15 ثانیه چشم هایتان را بپوشانید.

*سه نكته ی طلایی

1- تا می توانید هنگام کار از جایتان بلند شوید و حرکت داشته باشید.

2- تا جایی که ممکن است وسایل روی میز را در دسترس خود قرار دهید تا برای استفاده از آنها لازم نباشد مرتب روی میز خم شوید.

3- هنگام کار عضلات خود را شل و ریلکس(relax) کنید تا متحمل فشار انقباض عضلانی اضافی روی بدن خود نشوید.

 

نکاتی مهم برای زیبایی

 

براى داشتن پوست سالم، زيبا و شاداب به دنبال كرم‌ها و ماسك‌هاى معجزه‌گر نباشيد. اين كه بدانيد پوستتان از چه نوع پوستى است و نحوه مراقبت از آن به چه شكل است، قدم اول را برداشته‌ايد. بهترين نوع مراقبت براى پوست‌هاى نرمال كه نه زياد خشك و نه زياد چرب است، روزى دو بار شست وشو با صابون ملايم و استفاده از مرطوب كننده است.

 اگر پوستتان چرب است يعنى منافذ آن بزرگ و قابل رويت است و زياد جوش مى‌زند، صورتتان را روزى دو بار با آب سرد و صابون‌هاى فاقد چربى بشوئيد. هر روز مرطوب كننده بماليد و حتماً از لوازم آرايشى فاقد لانولين استفاده كنيد. 

در صورت داشتن پوست خشك، پوستى كه منافذ آن ريز و اغلب پوسته پوسته است، آن را با مايع صابون يا صابون‌هاى زيتون يا گليسيرين بشوئيد.

 هر روز پوست خود را با مرطوب كننده، مرطوب نمائيد و از كرم‌هاى آرايش حاوى آلفا هيدروكسى اسيد استفاده كنيد كه سبب از بين رفتن لايه خشك و مرده خارجى پوست مى‌شود.

 اگر پوستتان جزء انواع فوق نيست يا حساس است يا تركيبى

 پوست حساس پوستى است كه به آسانى تحريك مى‌شود و ايجاد خارش، سوزش و قرمزى مى‌كند و فقط گاهگاهى جوش مى‌زند. در اين صورت به هيچ وجه از صابون استفاده نكنيد و لوسيون‌هاى شست و شوى ملايم و غير حساسيت‌زا را به كار ببريد. اگر هم پوستتان تركيبى از نوع چرب و خشك است بدين معنى كه در نواحى گونه، دور چشم و گردن خشك و در قسمت‌هاى چانه، بينى و پيشانى چرب است، صورتتان را روزى ٢ بار با صابون‌هاى ملايم و گليسيرينه و كم چرب شست وشو دهيد. گام بعدى براى حفظ سلامت و طراوت پوست رعايت نكات زير است كه به

 كار بردن آنها شما را در داشتن چهره‌اى زيبا و دلنشين يارى مى‌كند:

 ١) تا مى‌توانيد آب بنوشيد. نوشيدن حداقل روزى ٨ ليوان آب سموم بدنتان را دفع نموده و در سلامت پوست بسيار مهم است.

 ٢) مشروبات الكلى و سيگار را قطع كنيد.

 ٣) خواب كافى داشته باشيد.

 ٤) از كرم‌هاى ضد آفتاب متناسب با پوستتان استفاده كنيد. اين تصور كه در روزهاى ابرى و بارانى پوستتان نياز به ضد آفتاب ندارد غلط است. در اين روزها كرم ضد آفتاب با ١٥ SPF را بر روى پوستتان بماليد.

 ٥) استرس و فشارهاى عصبى را از خود دور كنيد. هرچه بيشتر استرس به خود راه دهيد، زودتر از سايرين دچار پيرى زودرس و چروك مى شويد.

 ٦) به آنچه مى‌خوريد، بيشتر اهميت دهيد. مصرف شكلات و قهوه و سس مايونز را كاهش داده و بيشتر از ميوه و سبزى تازه و سويا استفاده كنيد. قدم آخر براى رسيدن به پوست سالم و صاف، ورزش كردن است البته نه از نوع دويدن و پياده روى. ورزش چهره از نيازهاى طبيعى پوست است و از پيرى زودرس جلوگيرى مى‌كند. نرمش‌هاى صورت را مى‌توان در هر زمانى انجام داد ولى بهترين موقع زمانى است كه خسته نباشيد. ابتدا پوست صورت و گردنتان را با كرم مرطوب كننده (اگر پوستتان چرب است) و يا كرم چرب (در صورتى كه پوست خشك داريد) بپوشانيد. سپس در كمال آرامش به پشت خوابيده و تمرينات حركتى زير را انجام دهيد:

 ١) در حالى كه به سقف نگاه مى‌كنيد، چشم‌ها را تا حد ممكن باز كنيد و تا ٥ شماره بشماريد. اين حركت را ده مرتبه، محكم و آهسته انجام دهيد.

٢) پنج مرتبه بينى را گرفته و بازدم را از سوراخ‌هاى آن خارج كنيد.

 ٣) پنج بار نيز دهان را باز نگه داريد. به طورى كه عضله لب بالا ثابت و در محل خود بماند و آنگاه لب پايين را تا حد امكان پايين آوريد. همچنين دهانتان را به سمت چپ متمايل كرده و خميازه بكشيد. 

٤) لب‌ها را به حالت سوت زدن درآوريد و به حالت اول برگردانيد.

 ٥) دهان را به حالت فرياد زدن باز كنيد و سپس به حال اول برگردانيد. اين حركت را ده بار انجام دهيد.

 ٦) دهان و گونه‌ها را با هوا پر كنيد و تا ١٠ شماره بشماريد، بعد هوا را خالى كنيد. اين تمرين ساده را ١٠ مرتبه انجام دهيد، از پيدايش خط لب‌ها پيشگيرى مى‌كند و اگر خطى به وجود آورده باشد، با انجام مرتب اين تمرين از بين مى‌رود.

٧) هر دو ابرو را تا حد ممكن پايين بياوريد. بعد ابروها را كاملاً بالا بكشيد و بعد از چند لحظه ابروها را به حالت اول برگردانيد.

  ٨) ده بار نيز با حركت لب‌ها، چانه را كاملاً پايين دهيد و هر بار پس از چند لحظه مكث چانه را به حالت اول برگردانيد.

 مطمئن باشيد با رعايت موارد فوق از خريد انواع ماسك و كرم‌هاى ضدلك، ضدچروك و ضدپيرى بى‌نياز خواهيد بود.

چگونه عمر خود را 10% افزايش دهيم؟

 

اين يک راز نيست،

فقط کافي است به آخرين دستاوردهاي متخصصين مرکز ملي هدايت (ارتقاء) سلامت و رفتار شناسي توکيو توجه کنيم!

آنها ميگويند:

1. هرگز سيگار نکشيد و اگر ميکشيد ، نيمه آخر آن را هيچ وجه نکشيد.

 2. در حمام هيچگاه مستقيما زير دوش آب گرم نفس نکشيد. کلر يک قاتل تدريجي است.

 

3. هنگام شارژ موبايل ابتدا شارژر را به گوشي وصل کنيد و سپس آن را به برق وصل کنيد. بهتر است موبايل خاموش باشد.

 4. چاي بيشتر از يک روز مانده را اصلا ننوشيد.

 

5. هنگام روشن کردن کولر اتومبيل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقيقه پنجره ها را باز بگذاريد و در پمپ بنزينها کولر را خاموش نماييد.

 6. غذاي خود را بيشتر از يکبار در مايکروفر گرم نکنيد و بعد از آن درصورت عدم استفاده دور بريزيد.

 

7. با حيوانات خانگي تعامل مثبت داشته باشيد. آنها ممکن است از خيلي از انسانها سالمتر و تميزتر باشند. عوامل مشترک زياد آنها با انسانها ميتواند به شکل واکسن در بدن عمل کند.

 8. هنگام غذا بين هرلقمه حداقل 1 دقيقه فاصله بگذاريد و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشيدني ننوشيد.

 

9. هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنيد تا هوا بصورت باد وارد مجاري تنفسي نگردد.

 10. لوازم آرايشي را بيشتر از 5 ساعت برروي پوست خود باقي نگذاريد. سلولهاي پوستي نياز به تعرق و تنفس دارند. درمنزل نيز تا حد امکان از لباسهاي گشاد ، راحت و باز استفاده نماييد.

 

11. موهاي خود را بيش از يکبار در شبانه روز شانه نکنيد.مراقب ورود شوره سر (حتي بصورت نامرئي) به چشمها و مجراي تنفسي خود باشيد.

 12. هنگام دويدن و راه رفتن سر خود را بالا نگهداريد.هنگام نشستن و خوابيدن برعکس سر خود را پايين نگهداريد.

 

13. توجه بيش از حد به وزن، سودمند نيست. بدن انسان قادر است بصورت خودکار ميزان ورودي، جذب و ميزان دفع را تنظيم نمايد و اشتهاي طبيعي نيز متناسب با آن ميباشد. هرچه قدر دوست داريد بخوريد.

 14. اگر نياز مالي نداريد، لازم نيست روزي 8 ساعت کار کنيد. بهترين تعداد ساعات کاري بين 5 الي 6 ساعت ميباشد.

 

15. هرگز پشت مانيتور (هاي قديمي) که روشن هستند قرار نگيريد. ضرر آنها از خيلي از دستگاههاي عکسبرداري بيشتر است.

 16. ورزش و تحرک در ابتداي صبح نه تنها سودمند نيست بلکه خطرناک نيز هست. سعي کنيد آن را در حداقل 3 ساعت بعد از بيداري و یا عصر انجام دهيد.

 

17. توجه بيش از حد به امور سياسي، ورزشي و اقتصادي براي سلامت روان مضر بوده و در دراز مدت به علت عدم امکان تسلط بر کنترل آنها، باعث اختلالات رواني ميگردد.

 18. معجزه جواهر آلات براي خانمها را فراموش نکنيد. حتي اگر صرفا به ديدن آنها باشد.

 

19. هيچگاه به پهلو نخوابيد. سعي کنيد در جهت عمود بر محور مغناطيسي زمين بخوابيد.

 

اگر بخواهید به کسی بگویید که چه طور می شود یک شوهر دوست داشتنی بود, چه خواهید گفت؟

هميشه به حرفهايي كه همسرت براي گفتن دارد هر قدر هم برايت معمولي يا ملال آور باشد ، گوش كن . اين حرف ها براي او مهم است . اگر نبود ‍ به تو نمي گفت .

باربارا ، 36 ساله , 12 ساله است ازدواج كرده

در ميانه روز به من تلفن كن و بگذار بدانم كه به من فكر مي كني . اين كار كوچكي است Е اما براي من خيلي معني دارد .

ويكتوريا ، 30 ساله

كافي نيست كه فقط توسط پست الكترونيكي با من حرف بزني .در طول روز هم نياز دارم گاهي صداي تو را بشنوم

جسيكا ، 27 ساله 5/2 سال است ازدواج كرده .

هميشه وقتي مي خواي دير به خانه بروي ،قبلا تلفن كن به اين ترتيب نه او نگرانت مي شود و نه بر تو خشم مي گيرد .

فيليس ، 42 ساله 21 سال است ازدواج كرده .

از او بپرس چه احساسي دارد و پاسخش را با قابليت گوش كن (نه با ذهنت ) .

مكي ، 42 ساله ازدواج دوم،  12 سال است ازدواج كرده

هرگز با داد و فرياد نمي توان بر من غلبه كني هر چه صدايت بلند تر شود ، من كمتر مي شنوم ( يك حرف پوچ را به نرمي نجوا كن و من تا هر كجابخواهي به دنبالت خواهم آمد )

سو ، 41 ساله 5 سال است ازدواج كرده

حتي اگر احساس مرا نمي فهمي حداقلذ سعي كن بفهمي كه چرا آن طو ر احساس مي كنم

مري ، 55 ساله ازدواج دوم ، 10 سال است ازدواج كرده

ازدواج شوم ،‌5/1 سال است ازدواج كرده لازم نيست هميشه با هم موافق باشيم اما وقتي با هم موافق نيستيم نياز دارم كه وضعيت مرا درك كني و بپذيري

گيل ، 38 سال 14 سال است ازدواج كرده

وقتي مي خواهم با تو حرف بزنم ،‌دلم مي خواهد د ست از كاري كه مشغولش  هستي بكشي . در چشمهايم نگاه كني كه من بفهمم واقعا داري به حرفم گوش  مي كني

مدي ، 43 ساله 2 سال است ازواج كرده

وقتي پشتت به من است و با من حرف مي زني يا از پشت روزنامه  با من حرف مي زني ، احساس تنهايي مي كنم . حداقل دو بار در  روز واقعا به من نگاه كن

شرلي ، 41 ساله

وقتي روز بدي را گذرانده ام و از همه چيز شكايت دارم لطفا فقط گوش كن . توصيه براي چگونه بهتر كردن اوضاع را فراموش كن . فقط به من بگو دوستم داري.

بكي ، 33 ساله 12 سال است ازدواج كرده

مي دانم كه قصد كمك داري ‍، اما لطفا پيش از آنكه مشكلم را بگويم ،با ارائه راه حل وسط حرفم نپر گاهي اوقات فقط به دو گوش همدل و دلسوز نياز دارم .

ليندا ، 40 ساله 5/15 سال است ازدواج كرده .

نگو :л من همينم كه هستم ╗ تو اين گفته را از بچه ها نمي پذيري من هم از تو نمي پذيرم

گارن ، 36 ساله 6 سال است ازدواج كرده

وقتي عصباني هستي ، دليلش را به همسرت بگو, نگو :  اگر خودت دليلش را نمي داني . من‌هم به تو نخواهم گفت .

پاملا ، 53 ساله ازدواج دوم ، 6 سال است ازدواج كرده .

خواهش مي كنم وقتي عصباني هستي ، صدايت را بلند نكن

گيتي ،‌47 ساله 25 سال ادست ازدواج كرده 

پيش از آن كه از كوره در بروي ،از خودت بپرس اين مسئله دو هفته ديگر ، يك ماه ديگر يك سال ديگر ، و بعد از يك عمر چه اهميتي خواهد داشت

فرن ، 55 ساله 33 سال است ازدواج كرده

وقتي اشتباه مي كني ، عذر خواهي كن وقتي اشتباه نمي كني ، ببخش

جن ،‌42 ساله ازدواج شوم ،‌5/1 سال است ازدواج كرده

خواهش مي كنم ، دعوا را اين جوري خاتمه نده كه بگويي من زن احمق و بي عاطفه اي هستم و هيچ چيز نمي فهمم ، بعدش هم بگويي л خيلي خب ،‌حالا برويم بخوابيم

مورين ،‌62 ساله 42 سال است ازدواج كرده

چشمت به من است اما فكرت جاي  ديگري است خواهش مي كنم ، وقتي  حرف مي زنم به من گوش كن

روث ، 68 ساله 48 سال است ازدواج كرده

دائم به همسرت بگو بودن او بهترين اتفاقي است كه تاكنون براي تو افتاده است . اين كار باعث مي شود او هم تو را به ياد داشته باشد .

سالي ، 55 ساله 3 سال است ازدواج كرده

5 سبزی جوان‌کننده کدامند

با خوردن میوه‌ها، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند. 

در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است. سبزی‌هایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقت‌ها نمی‌دانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.

کلم پیچ

کلم‌ها مخصوصا کلم پیچ سرشار از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می‌شود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده‌اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند از مهم ترین خواص این خانواده می‌توان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. کلم پیچ به کاهش فشار خون کمک کند. محققان در بررسی‌های جدید خود دریافته‌اند که این دو نوع سبزی حاوی مقادیر زیادی از نوعی ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیک هستند.به گفته محققان، اسید گلوتامیک یکی از شناخته شده ترین انواع اسید آمینه است و تقریبا یک چهارم از پروتئین‌های گیاهی و نزدیک به یک پنجم از پروتئین‌های حیوانی را تشکیل می‌دهد. 

چغندر

چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است. فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد. کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامین‌هایی چون B1 و B2، نیاسین، B6، B12 و C در آن موجود است. شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند. چقندر به جذب غذا کمک کرده و آنتی‌اکسیدهای موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلول‌های بدن کمک می‌کند.

فلفل دلمه‌ای

تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاکاروتن فراوان موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند از بروز بسیاری سرطان‌‌ها جلوگیری کند، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اکسیدان‌های قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفل‌ها رنگی‌‌تر (زرد و قرمز) باشند، بتاکاروتن بیشتری دارند. تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود. این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلول‌های شما را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند) و ضدباکتریایی نیز دارد.اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامین‌های گروه B است، باعث کاهش ماده‌ای به نام هموسیستئین در خون می‌‌شود. هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد می‌تواند باعث تخریب رگ‌های خونی و افزایش احتمال سکته قلبی ‌شود. فیبر موجود در این سبزی می‌‌تواند کلسترول خون را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد

ذرت

‌ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است. کلسترول خون را پائین می‌آورد. و برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی مفید است. تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی ذرت نشان می‌دهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهارکننده‌های پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانه‌ها مانند برنج و حبوبات در کاهش نرخ مرگ و میر در اثر سرطان کولون، سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار موثر است. افرادی که بیشتر از ذرت استفاده می‌کنند تا گندم و برنج، و ذرت قوت غالب آنها است، نرخ مبتلا شدن به کرم خوردگی دندان خیلی کمتر است.

یونجه

اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عده‌ای بی‌معنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامین‌های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد. آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود بعنوان مثال می‌توان از امولسین،‌اینورتاز، و پکتیاز نام برد.یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می‌باشد پروتئین‌های موجود در یونجه عبارتند از :‌لیزین،‌آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین،‌آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است.

عرقیات گیاهی و خواص آنها

 

عرق آویشن: مسکن – ضد سرماخوردگی – مقوی معده – معالج بیماریهای قارچی پوست – ضد ورم بینی وگلو.

عرق اسطو خودوس: تقویت کننده اعصاب – معالج برونشیت وزکام – پایین آورنده تب ونیروبخش – ضد تشنج وصرع درمان بیماریهای عصبی.

عرق بید: درمان تب های شدید ودردهای تناسلی – زردی پوست (یرقان) – تصفیه خون.

عرق بهارنارنج: تقویت کننده مغز واعصاب – نشاط آور- تقویت قلب.

عرق بادرنجبویه: ضد خستگیهای روحی – استفراغ های دوران بارداری – برونشیت وتشنج – ضد قلنج – درمان دل پیچه.

عرق بومادران: ضد ورم روده ومعده – ضد روماتیسم ونقرس – رفع اختلالات قاعدگی ودرد دوران قاعدگی.

عرق بیدمشک: تقویت کننده فلب – رفع ناراحتیهای اعصاب – ضد تپش قلب.

عرق پونه: ضد سیاه سرفه وگریپ – خلط آور- بادشکن – قابض – بازکننده عروق – ضد عفونی کننده .

چهارعرق سرد: تب بر- خنک – تقویت کننده معده.

چهارعرق گرم: تقویت کننده معده – مفید برای هضم غذا – رفع ناراحتی های روده .

عرق چهل گیاه: تقویت کننده معده – کمک به هضم غذا – بادشکن – ضد سردی – ضد تهوع واستفراغ .

عرق خارخاسک: مدر قوی – رفع سنگ کلیه ومثانه – کیسه صفرا- تصفیه خون.

عرق خارشتر: ضد عفونت مجاری ادراری – سنگ شکن – مدرقوی – ضد سیاه سرفه.

عرق رازیانه: معطر کننده – محرک – بادشکن – مدروقاعده آور- درمان بواسیر ونقرس – ازدیاد شیر مادران .

عرق زنیان: ضد نفخ معده – ضد ترشی معده – ضد عفونت – ضد انگل – بادشکن – درمان عوارض بعد از ترک اعتیاد.

عرق زیره: ضد چاقی – تصفیه کننده خون – ضد هیستری وتشنج – افزایش شیر مادران – بادشکن – هضم کننده غذا – کاهنده چربی خون.

سرکه سیب: لاغر کننده – مکمل غذا

عرق سنبل الطیب: خواب آور- مسکن – تقویت قلب – اشتها آور.

عرق شاتره: ضد خارشهای پوستی – صفرا بر- تقویت کبد – نشاط آور- ضد نفخ – اشتها آور.

عرق شنبلیله: ضد قند – تقویت قوای جنسی – نیرو بخش.

عرق شیرین بیان: درمان قاطع زخم معده واثنی عشر- ضد سرفه – صفرا بر.

عرق شوید: ضد چربی خون – جهت پایین آوردن کلسترول – ازدیاد شیر مادران – درمان لاغری

عرق کاسنی: مفید برای کبد – ضد جوش – ضد خارش – تصفیه کننده خون – کاهنده چربی .

عرق کیالک: تصفیه کننده خون – جلوگیری ازعواقب سعت کلسترول – جلوگیری ازتنگ شدن رگها.

عرق گزنه: اثر قاطع در رفع بیماریهای پوستی وجلدی – ضد چربی وقند خون – ضد خون ریزی – بازکننده عروق – مدر.

عرق گلبهار: مفید برای لطافت پوست دست وصورت – مقوی معده

عرق مریم گلی: ضد دیابت – ضد رماتیسم واسهال – ضد سینوزیت – ضد انگل – ضد نفخ .

عرق مخلصه: ملین – مقوی – دفع سموم – ضد قولنج – پاد زهر قوی مفید برای ناراحتیهای کمرو مفاصل عضلانی – تقویت معده .

عرق مورد: ضد خون ریزی – قابض روده – درمان اسهال وبواسیر- تقویت رشد مو- ضد آفت .

عرق نعنا: ضد دل درد – دلپیچه – ضد نفخ – بادشکن – تقویت کننده معده کودکان

عرق یونجه: چاق کننده – نیروبخش – معالج رعشه وناراحتی های عصبی – تصفیه خون – کاهش قند خون

 

 

بررسي روش هاي درمان آكنه از غرور جواني تا جوش

صورت جوش جوشي مشكل بسياري از جوانان است. آكنه كه مردم آن را با عنوان جوش غرور جواني مي شناسند يكي از شايع ترين بيماري هاي پوستي است.اين بيماري، شايع ترين علت مراجعه بيماران به متخصصان پوست است.    اين بيماري در بسياري از جوانان در سنين بلوغ پديد مي آيد و شدت آن در افراد مختلف متفاوت است و اكثرا پس از سن 25 سالگي بهبود مي يابد.

 

 

 

 

جوش هاي غرور به صورت دانه هاي قرمز، جوش هاي سر سياه و توده هاي سفتِ زير پوستي در ناحيه گونه، بيني، پيشاني، پشت گردن، قسمت فوقاني پشت و سينه ظاهر مي شوند.

اين جوش ها در پايه يك مو به وجود مي آيند و ناشي از آماس، التهاب و انسداد مجراي غده چربي كنار مو هستند.

علت چيست؟

پيدايش آكنه ناشي از يك علت خاص نيست بلكه چندين عامل در پيدايش و شدت آن نقش دارند. ارث، ميكروب ها، نوع غذا، مشكلات عصبي و روحي، تغييرات غددي هورموني، نوع پوست، بهداشت صورت، مصرف برخي داروها و بعضي از بيماري ها از جمله عواملي است كه در ايجاد اين بيماري نقش دارد.

10 فرمان

آكنه يك بيماري است كه براي درمان آن بايد به پزشك مراجعه و داروهاي مناسب را مصرف كرد. درمان آكنه حداقل 6 ماه طول مي كشد و تازه احتمال عود آن نيز وجود دارد. در حقيقت آكنه بيماري بسيار سمجي است و مثل كنه به پوست مي چسبد. اما در كنار دارو يك سري اقدامات و توصيه هاي بهداشتي ساده نيز وجود دارد كه با انجام آن مي توان آسانتر از بيماري كنه اي مثل آكنه راحت شد.

1. دستكاري نكنيد. سعي كنيد جوش ها را دستكاري نكنيد و نخواهيد با فشار دست آنها را خالي كنيد.

2. آرام باشيد. سعي كنيد خواب مرتب داشته باشيد. استراحت كافي داشته باشيد و حتي الامكان از فشارهاي روحي و عصبي بپرهيزيد.

3. صورت خود را بشوييد. براي شستشو از صابون اسيدي (گوگردي) كه پزشك توصيه مي كند استفاده كنيد. ابتدا صورت خود را خوب صابون بزنيد تا از كف پوشيده شود.

4. پوست را ماساژ دهيد. هفته اي يك يا دو بار ماساژ با مواد اسيدي نظير سركه سيب در كاهش چربي پوست و بهبود جوشها موثر است.

5. چربي نخوريد. از مصرف غذاهاي چرب، سس مايونز، خامه، شكلات، گردو، فندق، موز، تخم مرغ و نارگيل، خودداري كنيد.

6. ميوه و سبزي بخوريد. سعي كنيد سبزي و ميوه بخصوص سبزي هاي حاوي ويتامينA مثل هويج، اسفناج، شاهي و گوجه فرنگي را زياد مصرف كنيد.

7. داغ نشويد. گرما ميزان جوش هاي آكنه را بيشتر مي كند پس زياد در محيط هاي گرم نمانيد.

8. ضد آفتاب بزنيد. در مورد آفتاب نظرات متفاوت است برخي معتقدند اشعه آفتاب تاثير خوبي در بهبود جوش هاي غرور جواني دارد و برخي معتقدند كه نور آفتاب پس از مدتي موجب تشديد آكنه مي شود. اما مطمئن باشيد از زدن ضد آفتاب ضرر نمي كنيد.

9. ورزش كنيد. ورزش حتي جوش صورت را نيز خوب مي كند. ورزش و استحمام باعث باز شدن منافذ پوست، بهبود جريان خون آن و رفع چربي مي شود كه نتيجه آن شادابي پوست و بهبود جوش هاست.

10. نقاشي نكنيد. مصرف مواد آرايشي و كرم هاي چرب، آكنه را تشديد مي كند پس سعي كنيد صورت خود را كمتر نقاشي كنيد.

 

 

دو نوع شوهر وجود دارد، میدونستید!

 

 

تجربه نشان می دهد که دو نوع شوهر وجود دارد، شوهران نوع اول، که به چیزها و مسائل بزرگ فکر می کنند، بیشتر گوش می دهند، کمتر صحبت می کنند، بیشتر تمرکز می کنند و می بینند، تشکر و قدردانی می کنند و صادق هستند و از کلمات خوب و صحیح استفاده می کنند و صبور و شکیبا هستند.
هر کسی که تمام این ویژگی ها و خصوصیات ها را ندارد یا تنها بعضی از آنها را داراست جزو شوهران نوع دوم محسوب می شود.
بیایید چند عادت خوب را در خود پرورش دهیم. هیچ وقت برای این کار دور نیست! تصور کنید که قرار است شما برای ۷۵ سال زندگی کنید ـ ده سال کمتر یا بیشتر ـ و بیشتر از آن تصور کنید که قرار است در سن ۲۵ سالگی ازدواج کنید، شما حدوداً ۵۰ سال با همسرتان زندگی خواهید کرد ـ ده سال کمتر یا بیشتر ـ درست است؟
برای همین هم بهتر است که من بخشی از تحقیقات و بررسی هایی که در مورد روش های بهتری برای اینکه زنتان را خشنود کنید و او را شریکی دلسوز و همیاری برای خود سازید، انجام داده ام را با شما سهیم شوم.
اینکه زنتان را راضی سازید، یک ایده و فکر سخت و دشوار و پر مخاطره است. برای اینکه چگونه با فردی برای پنجاه سال زندگی کنید دوست باشید، بهتر است که بیاموزید که او را شاد و سعادتمند سازید.
به خاطر اینکه تنها آن وقت است که شما خودتان هم خشنود و خوشبخت خواهید بود. این حقیقت شماره یک است.
بسیاری از شوهران احساس می کنند که تقریباً غیر ممکن است که همسرشان را راضی و خشنود نمود. شاید امکان داشته باشد که تنها در طول سه سال اول ازدواج یا در طول سال های بعد از بازنشستگی موفق به راضی و خشنود نمودن او شوید.
البته یک راه خیلی ساده وجود دارد که انجام آن نیز بسیار ساده و سهل است و آن به گفته یکی از بزرگان این است که:« همیشه بین ما یک درک و تفاهم کامل وجود دارد و موقع که ما با هم اختلاف و مشکل پیدا می کنیم، همسرم راه خودش را می رود( و بنا به خواسته خود پیش می رود) و من هم به دنبال او می روم.»
این من را به یاد داستان هنری فورد می اندازد که در اواخر سنین هفتاد سالگی، بعد از مرگ پسرش ادسل، خواست که شرکت فورد توسط مدیرش اداره شود.
همسر او خانم کارلا فورد تهدید کرد که اگر او این کار را کند، او را ترک خواهد کرد و پیش والدینش باز خواهد گشت. آن عمل او مؤثر و نتیجه بخش بود و عاقبت تصمیم گرفت که شرکت را به نوه اش هنری که در آن زمان تنها ۲۸ سال داشت، بسپارد.
شما را نمی دانم، اما من دوست ندارم که زنی خسته کننده و ملال آور داشته باشم، که هر روز موقعی که از سر کار به خانه بر می گردم با بد خلقی و ترشرویی از من اسقبال می کند، زنی که هر لباسی را برایش می خرم و چه از آن خوشش بیاید و چه خوشش نیاید، از آن تعریف می کند و زنی که به کارهای من اهمیت نمی دهد. برای من زندگی یک مبارزه است.
هر روز من مجبورم تلاش کنم تا زنم را راضی و خشنود سازم. مطمئنم که این موضوع در مورد بیشتر مردان صدق می کند. این حقیقت شماره دو است.
بعضی از زنان زمانی که ناخشنود و ناراحت هستند، احساس خوشحالی و خوشبختی می کنند! این مسأله عجیب است اما حقیقت دارد، پس هر وقت زنتان با شما یا با فرزندانتان یا خانواده تان یا خدمتکارتان بدا خلاقی کرد و ناراحت بود( البته تنها تاشش مرتبه در روز)، به دلتان نگیرید و ناراحت نشوید.
دلیل این کارها و اخم وتخم او این است که نمی خواهد زندگی زناشویی اش دچار نفرین و طلسم شود.
این حقیقت شماره سه است.
بعد از این که حقایق اساسی و اصلی را بیان کردیم، حال می توانیم بعضی از روشها که همسرتان را شاد و خوشنود می سازد را مورد بحث قرار دهیم.
برای این کار، شما ابتدا باید چند عادت و رفتار بهتر را بیاموزید و در خود ایجاد و پرورش دهید. و آنها اینها هستند…..
همیشه یک درک و تفاهم کامل بین ما وجود دارد و هر موقع که ما باید هم اختلاف نظر و مشکل پیدا می کنیم همسرم راه خودش را می رود و من هم به دنبال او می روم!
زن ها از مهمان ناخوانده و مهمانی های از پیش برنامه ریزی نشده خوششان نمی آید. به او زمان کافی برای برنامه ریزی دهید و به خاطر داشته باشید قبل از دعوت کردن افراد، با او مشورت کنید. این موضوع برای او بشیار مهم است.

حفظ سلامتی در دنیای امروزِی

 

 

برای تعامل بهتر با هیاهوی زندگی های امروزی، باید به سلامت جسم و روح خود بیشتر برسید.
امروزه تمامی نگاهها بر این است که چطور می توان سلامتی جسم و روح خود را با وجود انبوه استرس و فشارهای کاری، حفظ کرد. اما حقیقت این است که مقالات و بحث ها در این مورد تنها کفایت نمی کند. بلکه هر فرد به نوبه ی خود می تواند با در نظر گرفتن روحیه و نحوه ی زندگی، اصلاح آن و رعایت یک رژیم غذایی مناسب، یک برنامه منظم را جهت نیل به سلامت خود تنظیم کند.
در اینجا به نکاتی ساده، اما مفید اشاره می کنیم که با رعایت آنها حداقل می توانید حفظ سلامت خود در زندگی های امروزی که سرشار از استرس و در مقابل کاهش آرامش و استراحت است، کمک کنید:

""ما نمی توانیم قوانین زندگی را تغییر دهیم، ولی قادریم خود را با آن تطبیق دهیم"
( سسیل بی.دمیل)


حقیقت این است که تنها یک تغذیه مناسب، حاوی مواد غذایی غنی و املاح معدنی و تنوع در آن، نمی تواند اثرات مخرب استرس های کنونی و کمبود آسایش را جبران کند، بلکه برای از بین بردن این آثار، استراحت روح و پرورش جسم نیز لازم است. در واقع هر کدام از ما با عدم توجه کافی به این موضوع، هرروز بیشتر در انواع بیماری ها و افسردگی، فرو می رویم.
باتوجه به راهکارهای زیر و معرفی آنها به خود و کسانی که فکر می کنید همچنان در فشار کار زیاد و استرس غوطه ور هستند، می توانید گام های مثبتی را جهت نیل به سلامت جسم و روان خود بردارید:

1- حتی اگر تنها چند دقیقه در روز فرصت یافتید، در سکوت کامل فقط چشمهایتان را ببندید. بستن چشمها همواره تداعی حالت آرامش و استراحت را در بدن ایجاد می کند. اگر تأثیر این امر را باور ندارید، تنها کافی است به چشمهای کسی که به صفحه ی تلویزیون خیره شده است نگاه کنید و فشار وارده بر چشمها را کاملا" حس کنید، در این صورت به مزایای بستن چشم حتی برای چند لحظه آگاه می شوید.

2- مقدار مصرف سبزیجات خود را افزایش دهید. سعی کنید این نوع مواد را همیشه در یخچال خود داشته باشید و مصرف آن را در وعده های غذایی خود بگنجانید. اگر مجبورید ساندویچ همراه خود به مدرسه یا سرکار ببرید، در تهیه آن از سبزیجات نیز به مقدار زیاد استفاده کنید. سبزیجات سرشار از املاح معدنی، انواع ویتامین ها، کلروفیل، ... هستند، که همگی آنها باعث تقویت اعصاب و سلامتی می شود. بهتر است از نوع تازه و خام آن مصرف کنید تا مقدار املاح و ویتامین بیشتری به بدن شما برسد.

3- بیشتر از سس خردل استفاده کنید تا سس ماینز، بیشتر ماینز ها به دلیل داشتن روغن های سویا و کم ارزش گیاهی که شامل اسیدهای چرب اشباع نشده مضر هستند، نیازهای بدن ما را تأمین نمی کنند و به بافتهای ما آسیب می رسانند. بیشتر سس های خردل دارای دانه های خردل، نمک، زردچوبه و سرکه هستند، با جایگزینی سس خردل البته با نمک و سرکه ی متعادل به جای سس ماینوز، به جسم خود کمتر صدمه خواهید زد.( در صورت تمایل می توانید در تهیه این سس خردل از انواع ادویه مثل آویشن و آواکادا استفاده می کند)

4- روز خود را با خوردن میوه و آب میوه ی تازه شروع کنید. با این کار کربوهیدرات ها و آنتی اکسیدهای بدن خود را طی روز تأمین می کنید. حتی اگر خیلی مشغول هستید، آب میوه خانگی خود را صبح ها در فلاسک با خود به سرکار ببرید.

5- خود را عادت دهید که آخر هفته ظرفی بزرگ سوپ بپزید و به وعده های کوچک تقسیم کنید و آنها را در فریزر قرار دهید. به هنگام رفتن به سرکار خود یک وعده آن را از فریزر در آورید و در یخچال بگذارید تا به وقت شام کاملا" یخ آن باز شود و تنها با چند دقیقه گرم کردن، آماده ی سرو باشد.

6- یک یا دو ایستگاه قبل از خانه به هنگام برگشت ، پیاده روی کنید ( البته با یک کفش کاملا" راحت )

7- به جای آسانسور در محیط کار یا خانه، از پله ها استفاده کنید.

8- عصر در منزل، به هنگام تماشای تلویزیون یا گوش دادن به موسقی، دراز بکشید و به ماهیچه های خود استراحت دهید.

به یاد داشته باشید : "ما نمی توانیم قوانین زندگی را تغییر دهیم، ولی قادریم خود را با آن تطبیق دهیم"
پس تنها خودتان هستید که با رعایت نکات ساده ی فوق، می توانید به سلامت جسم و روحتان کمک کنید.

توصیه هایی برای مد زمستانی و خوش تیپ شدن در این فصل!

 با فرا رسیدن فصل سرما لازم است که در نوع پوشش و انتخاب لباس‌هایتان دقت کنید اما این لزوما به این معنی نیست که برای در امان ماندن از سرمای زمستان ، مد را فراموش کنید . حتی در فصل سرما و یخبندان هم می‌توانید به خوش لباسی فصول دیگر سال به نظر برسید ؛ البته اگر در انتخاب لباس‌هایتان دقت کنید. در حقیقت، زمستان یکی از آسان ترین زمان‌ها برای خوش لباس بودن است.
لباس‌های زمستانی شامل مانتو و یک کت، یک جفت بوت، کلاه، شال گردن و یک جفت دستکش است.
در وهله اول شما باید کتی انتخاب کنید که در عین گرم بودن زیبا نیز به نظر برسد. یک کت مناسب نه تنها می‌تواند شما را گرم کند، بلکه لباسی است که نشان می‌دهد شما چقدر خوش سلیقه هستید. مهم نیست کت شما خزدار باشد یا پشمی یا مخملی ؛ فقط به یاد داشته باشید که با انتخاب کت به دیگران نشان می‌دهید چگونه فکر می‌کنید و چقدر خوش لباس هستید.
اگر می‌خواهید در میان دیگران تک باشید ، یک کت سنگین و یک شال را به جای ژاکت قدیمی‌تان امتحان کنید. این کت هم شما را گرم نگاه می‌دارد و هم شما را از دیگران متمایز می‌کند. البته دقت کنید کتی انتخاب کنید که آنقدر سنگین نباشد که باعث زحمت شما باشد و یا بعد از یک روز بارانی از شدت سنگینی مجبور شوید آن را در تن‌تان بیرون بیاورید.
شما که دوست ندارید بوتی به پا داشته باشید که هیچ هماهنگی با کت‌تان نداشته باشد ، پس به دنبال بوتی باشید که هم مدل و هم رنگش با کت‌تان متناسب باشد. اگر کت شما روشن است ، یک بوت ساده و کمی تیره تر از رنگ کت‌تان انتخاب کنید. اگر کت‌تان ساده است ، یک بوت طرح دار و روشن انتخاب کنید. همچنین می‌توانید برای یک کت خزدار و سنگین از بوت‌های چرمی استفاده کنید ، یا اگر کتی به تن می‌کنید که طرح دار است یک بوت لاستیکی یا ابریشمی انتخاب کنید.
البته ابتدا کت و بوت‌تان را انتخاب کنید و سپس دستکش و کلاه و شال گردن‌تان را مطابق با آنها انتخاب کنید. رنگ اجزاء لباس‌تان نیز باید با رنگ کت و بوت‌تان هماهنگ باشد اما دقت کنید که همه لباسها و اجزاء آن را از یک رنگ انتخاب نکنید.
پس اگر یک کت قرمز روشن دارید یک بوت قرمز انتخاب کنید . یک بوت سبز رنگ نیز با کت مشکی‌تان هماهنگی جالبی خواهد داشت. شما می‌توانید اجزاء لباس‌تان را نیز از رنگ مشکی و یا سبز و یا ترکیبی از این دو انتخاب کنید ، اما با کت و بوت قرمزتان دستکش و یا کلاه قرمز استفاده نکنید چرا که دیگران با نگاه کردن به شما دچار ناراحتی می‌شوند . رنگی انتخاب کنید که در طیف رنگی به رنگ کت‌تان نزدیک باشد.

 

خط چشم حرفه ای داشته باشیم!

 

برای فهمیدن این که چگونه یک خط چشم را به صورت حرفه ای استفاده کنید اول تصمیم بگیرید که از میان انواع مختلف خط چشم کدام بهتر به پوست شما می‌آید
برای فهمیدن این که چگونه یک خط چشم را به صورت حرفه ای استفاده کنید اول تصمیم بگیرید که از میان انواع مختلف خط چشم کدام بهتر به پوست شما می‌آید و قابل استفاده است، سپس فکر کنید به اینکه چه رنگ‌هایی چهره تان را در روز و شب بهتر می‌کند.


»انواع خط چشم

خط چشم انواع گوناگونی دارد:
با مداد کشیدن، خط چشم مایع، نمد مالی کردن با یک وسیله نوک تیز، قالب خط چشم مداد ابرو. هر کدام از آن‌ها مزایایی دارند. همه آن‌ها اولویت دارند بر دیگری. هر نوع از خط چشم‌ها نحوه استفاده ی مخصوص به خود را دارد. بنابراین شما باید آن گونه ای را انتخاب کنید که توانایی استفاده از آن را داشته باشید.

مداد:
استفاده از این نوع خط چشم عادی است و شکلی مردمی دارد. بیشتر زن‌ها استفاده از مداد نرم برای خط چشم بهتر از استفاده از مداد‌های خشن و سخت می‌دانند مداد‌های گران قیمت معمولا نرم و ملایم‌اند و به راحتی با یک اسفنج پاک می‌شوند.
البته ممکن است خط چشم‌های موجود در محل زندگی شما از خط چشم‌های خوب و گران قیمت نباشد اما مطمئنا نرم هستند و با یک پارچه کتون و صابون پاک می‌شوند.

خط چشم مایع:
خط چشم‌های مایع از همه ی انواع خط چشم‌ها خشن تر و خطرناک تر‌اند. این خط چشم‌ها دست‌های محکم و توانایی و مهارت زیادی می‌خواهد بنا براین مهارت و توانایی زیادی می‌خواهد و باید به خوبی تمرین کنید تا نتیجه مورد دلخوه را به دست آورید.
زمانی که از خط چشم مایع استفاده می‌کنید باید آن را سفت تر از یک مداد بگیرید. این نوع خط چشم برای شب خوب است و مناسب به نظر می‌آید. اگر چه استفاده از خط چشم مایع سخت است اما تعداد زیادی از زنان از این نوع خط چشم برای دور چشمشان استفاده می‌کنند.

قلم خط چشم:
قلم خط چشم و مداد مومی از بهترین کالا‌هایی‌اند که عرضه شده‌اند. هر دوی آن‌ها چشم گیر تر از مداد به نظر می‌رسند و استفاده آن‌ها از خط چشم مایع راحت تر است. اگر شما یک خط چشم اساسی می‌خواهید بهتر است از قلم یا مداد مومی استفاده کنید.

قالب خط چشم:
قالب خط چشم در اصل برای هنرمندان حرفه ای است و دارای استحکام و به صورت چسبیدن به چشم استفاده می‌شود. در حقیقت شما می‌توانید رنگ خط چشمتان را برای هر یک از دو چشمتان عوض کنید.


»چگونگی انتخاب رنگ خط چشم
رنگ سیاه برای خط چشم به همه زنان می‌آید و و بیشتر زنان به رنگ چشم سیاه تمایل دارند. در حقیقت رنگ سیاه، رنگی محکم و قوی برای پوست است. رنگ زغال چوب یا قهوه ای رنگی نرم و ملایم به نظر می‌رسد که بیشتر زنان در آرایش روز از آن استفاده می‌کنند و اگر پوست و مویی بلوند یا طلایی دارید این یک رنگ مناسب برای شما است. از استفاده کردن از بعضی رنگ‌های روشن برای خط چشم در شب نهراسید. رنگ ارغوانی، سبز و حتی قرمز در شب ، خط چشمی قابل توجه برای شما می‌سازد. زمانی که شما به باشگاه یا کلوپ می‌روید سعی کنید یکی از این رنگ‌ها را استفاده کنید تا خنده دار تر و جالب تر به نظر برسید. همچنین می‌توانید از خط چشم یا نقره ای در شب استفاده کنید. به علاوه یک قسمت از جط چشم را در گوشه‌ها برای زمانی که پلک‌های شما خسته می‌شود بلند تر و دراز تر بکشید.


»بهترین راه برای استفاده از خط چشم
استفاده از خط‌های کوتاه بهتر است از کشیدن یک خط سخت است که به چشم‌ها آسیب می‌رساند. با یک دست پلکتان را محکم نگه داشته و با دست دیگر به آسانی شروع به کشیدن خط کنید. از وسط پلک چشمتان به سمت گوشه‌های بیرون است. برای ایجاد یک خط چشم با دوام و بلند مداد را در سراسر چشم حرکت داده و به پلک بچسبانید.
اگر تصمیم به استفاده از خط چشم درونی دارید از مداد یا مداد مومی استفاده نکنید چون باعث تحریک چشم و عفونت به وسیله ی میکروب‌های موجود در دستان می‌شود، برای این نوع خط چشم بهتر است از خط چشم‌های مایع استفاده کنید.
به چشم‌های گربه نگاه کنید، خط چشم‌های او کمی ارز چشمش به سمت بیرون کسیده و به طرف بالا تغییر جهت داده. این نوع خط چشم نسبت به خط چشم مایع نسبت به خط مایع کمتر چشم گیر است و بیشتر مناسب استفاده در روز است.
شما ضعف چشمانتان را با۵ حیله می‌توانید بپوشانید. این ۵ نوع خط چشم برای مردم عادی محرمانه است:
- اگر چشمان شما نسبت به هم بسته هستند خط چشمتان را از گوشه داخلی شروع کنید و آن را به سمت گوشه‌های بیرونی چشمتان ادامه دهید.

- اگر چشمان شما خیلی پهن هستند، خط چشمتان را از گوشه داخلی پلک شروع کرده و از ریمل برای مژه‌ها استفاده کنید.

- اگر چشمتان گود است، مژه‌ها خود را بسته نگه داشته و در صورت ممکن خط نازک بکشید.

- چشمان کوچک زمانی بزرگ به نظر می‌رسد که خط چشم راکمی به سمت بیرون چشم ادامه دهید.

- برای چشمان گرد خط چشم‌ها را مقداری از پلک‌ها به سمت بیرون ادامه دهید.

- اگر شما چشم‌های برآمده یا پف کرده دارید از خط چشم‌های درونی استفاده کنید چون در غیر این صورت خط چشم زیر چشم به نظر می‌آید و چشم برامدگی بیشتری پیدا می‌کند.

- چشم‌های پژمرده برای این که صاف به نظر برسد باید از خط چشم اوریب استفاده کنید.

- در چشم‌های پیر قسمت بیرونی چشم ضخیم تر به نظر می‌رسد و برای کشیدن خط چشم از برس یا اسفنج استفاده کنید.

- اگر شما چشم‌های بادامی و مناسب دارید که به چهره تان می‌آید باید در کشیدن خط چشم مهارت زیادی داشته باشید تا خنده دار به نظر نرسید.

نه نکته برای محبوب شدن

 

۱) یک پیشنهاد تکراری!! شنونده خوبی باشید . شاید بگویید گوش کردن که کاری ندارد, بله گوش کردن ساده است اما اگر شنونده فن گوش کردن را نتواند به درستی به کار ببندد , رابطه سالم و موثری پدید نمی آید. برای آنکه محبوب دیگران شوید باید حس گوش کردن را یاد بگیرید, تمرین کنید و بسیار به کار ببندید. هماهنگی لازم بین اینکه شما ژست بگیرید, توی چشم طرف مقابلتان زل بزنید و مرتبا سرتان را تکان بدهید اما حواستان پیش معامله خانه تان یا هر چیز دیگری باشد, هر کسی را متوجه این موضوع که شما فن گوش کردن را بلد نیستید می کند فن گوش کردن مغایر با خمیازه کشیدن , به ساعت مگاه کردن وتند تند آدامس جویدن است.

۲) صادق باشید, بدون ابهام و با صراحت و صداقت صحبت کنید. روابطی که این اصل راندارند بی شک قطع خواهند شد.

۳) همدلی کنید نه همدردی! هیچ کس درد هیچ کسی را به طور واقعی نمی فهمد, پس ما همدردی نمی توانیم کنیم اما همدلی فرایندی است که در طی ان خودمان را جای طرف مقابل می گذاریم و دنیا را از دریچه چشم او می نگریم. در همدلی قضاوت ممنوع است و ما حق نداریم درباره دیگران قضاوت کنیم مگر اینکه قاضی یا حقوقدان باشیم؟!

۴) حرف خود را مزه مزه کنید خودتان را جای طرف مقابل بگذارید و اگر گفته هایتان تلخ نبود به زبان بیاورید.

۵) نصیحت نکنید هیچ یک از ما از نصیحت خوشمان نمی اید بیهوده خود را خسته نکنید و به جای نصیحت پیشنهاد بدهید.

۶) سرزنش نکنید هیچ کس بی عیب نیست و هیچ گلی بی خار نمی باشد. پس دیگر جایی برای سرزنش باقی نمی ماند.سرزنش کردن بهداشت روانی دیگران را به خطر می اندازد.

۷) افراد را همان گونه که هستند بپذیرید اگر قصد محبوبیت دارید بهتر است افراد را با تمام بدی ها و خوبی هایشان بپذیرید. پذیرش بی قید و شرط را فراموش نکنید.

۸) احترام دیگران را نگه دارید تا وقتی به دیگران احترام نگذارید به شما احترام نمی گذارند و اصولا مردم جواب هدیه را با هدیه و جواب کتک را با لگد!!

۹) به شیوه مناسب مخالفت کنید به جای بلند کردن صدا, بحث و جدل مخرب و ...... ازروش خلع سلاح استفاده کنید. در این روش سعی می کنیم در حرفهای طرف مقابل حقیقتی را بیابیم. تی اگر با کل سخن مخالف هستیم. این روش تسکین دهنده و آرام بخش اعصاب است.

دعوتنامه

البته یه دو ماهی دیر شده ولی!!!!!!

 

آخرر این هفته جشن ازدواج ما به پاست
با حضور گرم خود درآن صفا جاری کنید

ازدواج و عقد یک امر مهم و جدی است
لطفا از آوردن اطفال، خودداری کنید!

بر شکم صابون زده، آماده سازیدش قشنگ
معده را از هر غذا و میوه ای عاری کنید

تا مفصل توی آن جشن عزیز و با شکوه
با غذا و میوه آن جشن افطاری کنید

البته خیلی نباید هول و پرخور بود ها!
پیش فامیل مقابل آبروداری کنید!

میوه، شیرینی، شب پاتختی ام هم لازم است
پس برای صرفه جویی اندکی یاری کنید!

گر کسی با میوه دارد می نماید خودکشی
دل به حال ما و او سوزانده، اخطاری کنید!

موقع کادو خریدن، چرب باشد کادوتان
پس حذر از تابلو و ساعات دیواری کنید!

هرچه باشد نسبت قومی تان نزدیک تر
هدیه را هم چرب تر، از روی ناچاری کنید!

در امور زندگی، دینار اگر باشد حساب
کادو نوعی بخشش است، آن را سه خرواری کنید!

گرم باید کرد مجلس را، ازاین رو گاه گاه
چون بخاری بهر تنظیم دما، کاری کنید

ساکت و صامت نباشید و به همراه موزیک
دست و پا را استفاده، آن هم ابزاری کنید!

لامبادا و تانگو و بابا کرم یا هرچه هست
از هنرهاتان تماما پرده برداری کنید!

البته هرچیز دارد مرزی و اندازه ای
پس نباید رقص های نابه هنجاری کنید!

حرکت موزون اگر در کرد از خود، دیگری
با شاباش و دست و سوت ازاو طرفداری کنید!

کی دلش می خواهد آخر در بیاید سی دی اش؟
با موبایل خود مبادا فیلمبرداری کنید!

در نهایت، مجلس ما را مزین با حضور
بی ادا و منت و هرگونه اطواری کنید!

 

استانداردترين تست شخصيت شناسى

به اين تست شک نکنيد . اين آخرين و استانداردترين تست شخصيت شناسى است که اين
روزها در اروپا بين روانشناسان در جريان است . پاسخهايش هم اصلاً کار
دشوارى نيست . کافى است کمى به خودتان رجوع کنيد . يک کاغذ و قلم هم کنار
دستتان باشد و جوابي را که انتخاب مي کنيد يادداشت کنيد که بتوانيد
امتيازهايى که گرفته ايد جمع بزنيد ..

حاضريد ؟ پس شروع کنيد:

1 چه موقع از روز بهترين و آرام ترين احساس را داريد ؟

الف ) صبح

ب ) عصر و غروب

ج ) شب

2 معمولاً چگونه راه مى رويد ؟

الف ) نسبتاً سريع، با قدم هاى بلند

ب ) نسبتاً سريع، با قدمهاى کوتاه ولى تند و پشت سر هم

ج ) آهسته تر، با سرى صاف روبرو

د ) آهسته و سربه زير

ه ) خيلى آهسته  

3 وقتى با ديگران صحبت مى کنيد ؛

الف ) مى ايستيد و دست به سينه حرف مى زنيد،

ب ) دستها را در هم قلاب مى کنيد،

ج ) يک يا هر دو دست را در پهلو مى گذاريد،

د ) دست به شخصى که با او صحبت مى کنيد، مى زنيد،

و ) با گوش خود بازى مى کنيد، به چانه تان دست مى زنيد يا موهايتان را صاف ميکنيد

 

4 وقتى آرام هستيد، چگونه مى نشينيد ؟

الف ) زانوها خمو پاها تقريباً کنار هم

ب ) چهارزانو

ج ) پاى صاف و دراز به بيرون

د ) يک پا زير ديگرى خم  

5 وقتى چيزى واقعاً براى شما جالب است ، چگونه واکنش نشان مى دهيد ؟

الف ) خنده اى بلند که نشان دهد چقدر موضوع جالب بوده،

ب ) خنده، اما نه بلند

ج ) با پوزخند کوچک

د ) لبخند بزرگ

ه ) لبخند کوچک

 

6 وقتى وارد يک ميهمانى يا جمع مى شويد ؛

الف ) با صداى بلند سلام و حرکتى که همه متوجه شما شوند ، وارد مى شويد

ب ) با صداى آرامتر سلام مى کنيد و سريع به دنبال شخصى که مى شناسيد ، مى گرديد

ج ) در حد امکان آرام وارد مى شويد ، سعى مى کنيد به نظر سايرين نياييد

7 سخت مشغول کارى هستيد ، بر آن تمرکز داريد ، اما ناگهان دليلى يا شخصى آن را قطع مى کند ؛

الف ) از وقفه ايجاد شده راضى هستيد و از آن استقبال مى کنيد
ب ) بسختى ناراحت مى شويد

ج ) حالتى بينابين اين ? حالت ايجاد مى شود

8 کداميک از مجموعه رنگ هاى زير را بيشتر دوست داريد ؟

الف ) قرمز يا نارنجى

ب ) سياه

ج ) زرد يا آبى کمرنگ

د ) سبز

ه ) آبى تيره يا ارغوانى

و ) سفيد

ز ) قهوه اى ، خاکسترى ، بنفش

9 وقتى در رختخواب هستيد ( در شب ) در آخرين لحظات پيش از خواب ، در چه حالتى دراز مى کشيد ؟

الف ) به پشت

ب ) روى شکم ( دمر )

ج ) به پهلو و کمى خم و دايره اى

د ) سر بر روى يک دست

ه ) سر زير پتو يا ملافه ...

10 آيا شما غالباً خواب مى بينيد که :

الف ) از جايى مى افتيد.

ب ) مشغول جنگ و دعوا هستيد.

ج ) به دنبال کسى يا چيزى هستيد.

د ) پرواز مى کنيد يا در آب غوطه وريد.

ه ) اصلاً خواب نمى بينيد.

و ) معمولاً خواب هاى خوش مى بينيد

 

امتيازات

سؤال اول :

الف ( 2 ) ، ب ( 4 ) ، ج ( 6 )

سؤال دوم :

الف ( 6 ) ، ب ( 4 )، ج ( 7 )، د ( 2 )، ه ( 1 )

سؤال سوم :

الف ( 4 ) ، ب ( 2 )، ج ( 5 ) ، د ( 7 ) ، ه ( 6 )

سؤال چهارم :

الف ( 4 ) ، ب ( 6 ) ، ج ( 2 ) ، د ( 1 )

سؤال پنجم :

الف ( 6 ) ، ب ( 4 ) ، ج ( 3 ) ، د ( 5 ) ، ه ( 2 )

سؤال ششم :

الف ( 6 ) ، ب ( 4 ) ، ج ( 2 )

 

سؤال هفتم :
الف ( 6 ) ، ب ( 2 ) ، ج ( 4 )

سؤال هشتم :

الف ( 6 ) ، ب ( 7 ) ، ج ( 5 ) ، د ( 4 ) ، ه ( 3 ) ، و ( 1 ) ، ز ( 1 )

سؤال نهم :

الف ( 7 ) ، ب ( 6 ) ، ج ( 4 ) ، د ( 2 ) ، ه ( 1 )

 

سؤال دهم :

الف ( 4 ) ، ب ( 2 ) ، ج ( 3 ) ، د ( 5 ) ، ه ( 6 ) ، و ( 1 )

خب ، امتيازهايتان را جمع زديد . عدد به دست آمده را با جدول زير مقايسه کنيد و شخصيت خودتان را بشناسيد .

نتيجه گيرى

اگر شما بالاى 60است :

ديگران در ارتباط و رفتار با شما شديداً مراقب و هوشيار هستند آنها شما را مغرور
، خود محور و بى نهايت سلطه جو مى دانند ، گرچه شما را تحسين مى کنند و به
ظاهر مى گويند« کاش من جاى تو بودم !! » اما معمولاً به شما اعتماد ندارند
و نسبت به ايجاد رابطه اى عميق و دوستانه بى ميل و فرارى هستند .

اگر از 51تا 60داريد :

بدانيد دوستان شما را تحريک پذير مى دانند ، بدون فکر عمل مى کنيد و سريع از
موضوعات ناخوشايند برآشفته مى شويد ، علاقه مند به رهبرى جمع و تصميم
گيريهاى سريع داريد ( هرچند اغلب درست از کار درنمى آيند ! ) ديگران شما
را جسور و اهل مخاطره مى دانند . کسى که همه چيز را تجربه و امتحان مى کند
، از ماجراجويى لذت مى برد و در مجموع به دليل ايجاد شرايط و بستر هيجانات
توسط شما ، از همراهى تان لذت مى برند .

گر از 41تا 50به دست آورديد:

به خود اميدوار باشيد ، ديگران شما را بانشاط ، سرزنده ، سرگرم کننده و جالب
و جذاب مى بينند . شما دائماً مرکز توجه جمع هستيد و از تعادل رفتارى خوبى
بهره مند هستيد .. فردى مهربان ، ملاحظه کار و فهميده به نظر مى رسيد .
قادر هستيد به موقع باعث شادى و خوشى دوستانتان شويد و اسباب هلهله و خنده
آنها را فراهم کنيد و در همان شرايط و در صورت لزوم بهترين کمک بر اعضاى
گروه هستيد .

اگر 31تا 41نصيب شما شد :

بدانيد در نظر سايرين معقول ، هوشيار ، دقيق ، ملاحظه کار و اهل عمل هستيد.  همه
مى دانند شما باهوش و با استعداد هستيد اما مهمتر از همه فروتن و متواضع
هستيد.  به سرعت و سادگى با ديگران باب دوستى را باز نمى کنيد . اما اگر
با کسى دوست شويد صادق ، باوفا و وظيفه شناس هستيد . اما انتظار بازگشت
اين صداقت و صميميت از طرف دوستانتان را داريد گرچه سخت دوست مى شويد اما
سخت تر دوستى ها را رها مى کنيد .

از 21تا 30:

در نظر سايرين فردى زحمت کش هستيد اما متأسفانه گاهى اوقات ايرادگير هستيد  .
شما بسيار بسيار محتاط و بى نهايت ملاحظه کار به نظر مى رسيد . زحمتکشى که
در کمال آرامش و با صرف زمان زياد در جمع بار ديگران را بردوش مى کشد و
بدون فکر و براساس تحريک لحظه اى و آنى هرگز نظر نمى دهد . ديگران مى
دانند شما هميشه تمام جوانب کارها را مى سنجيد و سپس تصميم مى گيريد .

و اگر کمتر از 21داشتيد :

ديگران
شما را خجالتى ، عصبى و آدمى شکاک و دودل مى دانند شخصى که هميشه سايرين
به عوض او فکر مى کنند ، برايش تصميم مى گيرند و از او مراقبت مى کنند. 
کسى که اصلاً تمايل به درگيرشدن در کارهاى گروهى و ارتباط با افراد ديگر
را ندارد .

دوباره عاشق شويد

آگاهان‌ مي‌دانند که کنترل حوادث بيرون، در دست ما نيست ولي کنترل بينش‌مان نسبت به حوادث و نحوه‌ي برخورد با آن‌ها، در اختيار خودمان مي‌باشد.وقتي با مسائل، موانع و مشکلات به‌صورت مثبت و با انگيزه‌ي قوي برخورد شود، مي‌توان بر بسياري از آن‌ها غلبه کرد و شرايط را تغيير داد و زندگي موفقي به‌وجود آورد چراکه وقتي هدف من، همکاري و همياري با همسرم باشد، ‌از خود مي‌پرسم چه کارهايي مي‌توانم انجام دهم تا روابط صميمانه‌اي با او برقرارسازم و اوضاع بهتر شود؛ چه شرايطي مي‌توانم به‌وجود بياورم تا با مهر و محبت، رابطه‌ي درست و مهربانانه با همسرم داشته باشم و بتوانم نظر او را بيش‌تر به‌سوي خود جلب کنم.
وقتي با مسائل، موانع و مشکلات به‌صورت مثبت و با انگيزه‌ي قوي برخورد شود، مي‌توان بر بسياري از آن‌ها غلبه کرد و شرايط را تغيير داد و زندگي موفقي به‌وجود آورد
فقط باکسب آگاهي و مهارت‌هاي لازم است که به‌جاي توجه به نقاط ضعف و تحميل شرايط بد و نامناسب خود به همسر، همکاري لازم را با او به‌عمل مي‌آورم. هر زن و شوهر آگاه از خود مي‌پرسد که «چگونه با مسائل، منصفانه برخورد کنيم؟ چگونه نقاط ضعف همديگر را بپذيريم؟ چگونه نقاط مثبت و قوت خود و همسرمان را کشف و تأييد و تأکيد کنيم؟ چگونه با قدرت و انگيزه‌هاي فراوان، تغييرهاي مثبت در زندگي مشترک به‌وجود آوريم؟ و چگونه رفتار و کردار خود را در مسير هدف‌هاي‌مان قرار دهيم؟» در اين شرايط است که رفتار و عملکردمان، به‌صورت مثبت و رضايت‌بخش مي‌شود و احساس تعلق‌خاطر و صميميت بين زوج‌ها، تقويت شده و بيش‌تر مي‌گردد.به‌طور کلي، کسب آگاهي و مهارت در ايجاد روابط مثبت و مؤثر بين زوج‌ها، آموختني و يادگرفتني است. وقتي هريک از همسران با روحيه‌ي همکاري و عملکرد مسؤولانه و تلاش در کسب رضايت ديگري کوشش کند، به‌طور مسلم در ايجاد رابطه‌ي خوب و رضايت‌بخش، سهيم خواهد بود.


vوقتي آگاهي و تجربه‌هاي زن و شوهر کم باشد
اين گروه از زن‌ها و شوهرها، ناآگاهانه و ندانسته، رفتارهاي منفي و مخرب را بين خود حاکم ساخته و عملاً بين خود و همسرشان فاصله مي‌اندازند و موجب دلسردي و خراب کردن رابطه‌ي بين خودشان مي‌شوند... در برخورد با مسائل، به‌سرعت عصباني و خشمگين مي‌شوند... پيوسته با هم لجاجت و مشاجره مي‌کنند... همواره در اضطراب، تشويش و عصبانيت به‌سرمي‌برند... با کوچک‌ترين عمل برخلاف ميل‌شان، خشمگين شده و دشنام مي‌دهند و اشياء را پرت کرده و مي‌شکنند... همسر و خود را از مهماني و ايجاد تفريح محروم مي‌کنند... گريه سرمي‌دهند... احساس آزردگي کرده و با تنبلي و فراموش‌کاري، نسبت به خود و همسر، لجبازي مي‌کنند... وظايف و مسؤوليت‌هاي خود را به‌درستي انجام نمي‌دهند... فراموشکار مي‌شوند... همديگر را به بهانه‌هاي گوناگون، سرزنش و تنبيه‌هاي لفظي و جسمي مي‌کنند... توجه‌طلبي مي‌کنند و يا براي مهم جلوه دادن خود، قدرت‌طلبي کرده و احساس حقارت و ناکامي را بر ديگري تحميل مي‌کنند...‌ توقع‌هاي غيرمنطقي از ديگري دارند... پيوسته به‌دنبال جلب توجه و تأييدهاي غيرضروري از سوي همسر و ديگران هستند... بيشتر وقت‌ها احساس قرباني و مظلوم شدن دارند... با گفتار و کردار و کنترل‌هاي بي‌مورد، احساسات همسر خود را جريحه‌دار مي‌سازند... ندانسته خواهان فاصله و جدايي مي‌شوند...


vوقتي آگاهي‌هاي زن و شوهر بالا باشد
زوج‌ها تفاوت‌ها،‌ تضادها، تفاهم‌ها، باورها، انديشه‌ها، ‌احساس‌ها و رفتارهاي يکديگر را به‌راحتي پذيرا مي‌شوند و همديگر را درک مي‌کنند... به‌جاي مقابله با هم و ارائه‌ي پاسخ‌هاي منفي و مخرب، پاسخ‌هاي مثبت و رضايت‌بخش مي‌دهند... به احساس‌ها و رفتار خود و همسرشان توجه کرده و پاسخ‌هاي درست و منطقي مي‌دهند... با آرامش، با ارائه‌ي مهر و محبت، با تأييد و تشويق و تحسين رفتار و احساسات مثبت، همسر خود را مورد تشويق و تأييد قرارمي‌دهند... با دلگرمي و تبادل پاداش، رفتارهاي مهربانانه و خوشايند را ‌بيش‌ترمي‌کنند... از دعوا و برخورد، خشم و عصبانيت، تلافي، رنجاندن، کينه‌ورزي،‌ حسادت، نفرت، کنترل کردن، لطمه‌زدن به رابطه، اعمال فشار،جريمه و تنبيه‌هاي ديگر خودداري مي‌کنند... با مهر و محبت، به همسرخود توجه نشان‌مي‌دهند و صادقانه با او ارتباط مهربانانه برقرارمي‌سازند.


vچه‌طور مي‌توان هدف‌هاي مثبت و سازنده را جايگزين اهداف منفي و مخرب کرد؟
زنان و مردان موفق در زندگي زناشويي، به‌خوبي مي‌دانند که يک زندگي مشترک موفق و رضايت‌بخش، استوار و شاد، بدون آگاهي و کسب مهارت‌هاي لازم و به‌صورت تصادفي، به‌وجود نمي‌آيد. براي اين‌که زندگي مشترک خوب و رضايت‌بخشي داشته باشيم، براي اين‌که بتوانيم رابطه‌ي شايسته‌ و بهتري با همسرمان ايجاد کنيم، بايد شيوه‌ و ابزارهاي مثبت و سازنده را جايگزين آن‌ها کنيم و به‌جاي استفاده از الگوهاي منفي حاکم بر فرهنگ جامعه، با تفکر و خلاقيت، به مسائل، پاسخ‌ جديد و جالب دهيم، عاشق کارهاي جديد باشيم.
در زندگي مشترک‌تان دوست داريد چه اتفاقاتي بيافتد؟ هدف‌هاي خود را بنويسيد و آن‌ها را تصويرسازي کنيد. کارهاي مهم را در گروه (1)، کارهاي متوسط را در گروه (2) و کارهاي کم‌اهميت را در گروه (3) قراردهيد. مهم‌ترين کارها را اول انجام دهيد. اولويت کارهاي خود را با اولويت‌هاي همسرتان مقايسه کرده و بشناسيد و نقاط مشترک و تفاوت‌ها را معلوم سازيد و تفاوت‌ها را کاهش دهيد. براي رسيدن به هدف هاي‌تان، برنامه‌ريزي کنيد. هدف‌هاي خود را دايما مرور کرده و زمان رسيدن آن‌ها را مشخص سازيد. براي اين‌که زندگي مشترک بهتر و پرباري را تجربه نماييم، بايد توجه کنيم که براي زن و شوهر، بسيار اهميت دارد که هر روز، چند دقيقه به مبادله‌ي احساسات خود به ديگري بپردازند. احساسات را به هم انتقال دادن، درک شما را از همسرتان بيش‌تر مي‌کند و مي‌توانيد يکديگر را بهتر بشناسيد و همديگر را بهتر قبول داشته باشيد.بايد بدانيم با خودآگاهي و مديريت بر ذهن خويشتن است که مي‌توان فرمان زندگي خود را در دست گرفت. با ديگرآگاهي است که مي‌توان بر حال و احوال و احساسات عميق همسرتان اطلاع دقيقي پيدا کنيد، او را بهتر بشناسيد، به‌موقع او را تحسين و تأييد و حمايت کنيد و ياد بگيريد به‌جاي واکنش‌هاي منفي، کنش‌ و عمل‌هاي مثبت از خود نشان دهيد.


vبايد بدانيد که:
زندگي زناشويي همانند پروردن گل‌هاي باغچه است. هر روز مي‌بايست به گل‌ها رسيد و مراقب آن‌ها بود تا شاداب و سرحال به رشد خود ادامه دهند، درحالي که وقت‌نگذاشتن، توجه نکردن و غافل شدن از گل‌ها، باعث پژمرده شدن آن‌ها مي‌شود. در زندگي مشترک، کسب آگاهي و مهارت‌هاي لازم،‌ وقت گذاشتن براي همسر، با هم بودن، سعي در شناخت نيازها و رفع نيازهاي همديگر، تعهد داشتن و تلاش هريک از زوج‌ها نسبت به ايجاد يک رابطه‌ي ‌زناشويي مطلوب، پذيرش مسؤوليت‌ها و انعطاف‌پذيري‌هاي به‌موقع و... همگي در ايجاد زندگي مشترک خوب و رضايت‌بخش، مؤثر و اثرگذار هستند. اگر هر يک از زوج‌ها، هدف‌هاي خود را تعيين کنند و به‌آرامي وصادقانه با همسر درميان بگذارند و بپذيرند که زندگي مشترک خوب، با خود او شروع مي‌شود و هر يک از زوج‌ها بدانند که در ساختن رابطه‌ي بهتر در زندگي مشترک، نقش مثبت و سازنده‌اي را برعهده دارند مي‌توانند با مهر و محبت، همسر خود را تحت تأثير مثبت قراردهند، مي‌توانند به‌عنوان پاداش رفتار درست خود، زند‌گي مشترک پرباري را تجربه نمايند.
 

راهنمای خرید عینک

آیا تا به حال دقت کرده اید که میزان خرید عموم جامعه به وضوح افزایش پیدا کرده است؟ این در حالی است که در بسیاری از موارد این گونه خریدها ضروری نیستند. البته این مسئله در بین جوانان، بیشتر از سایر اقشار جامعه رواج دارد.
علیرغم بحرانهای اقتصادی جهانی و تورم داخلی و مسائل و مشکلاتی که همه به آن واقف هستیم، تغییر چندانی در تعداد مشتری های فروشگاه های پوشاک، هایپرمارکت ها و … دیده نمی شود.
دلیل این عدم کاهش خرید این است که گاهی خرید و بازار رفتن به نیت خرید حالت عادت به خود می گیرد و از یک نیاز طبیعی خارج می شود و فرد را به سختی می اندازد و خود و خانواده اش را با مشکلات مالی دست به گریبان خواهد کرد. در واقع فرد تبدیل به یک shopaholic می شود.
در ادامه این مطلب روشهایی برای مقابله با میل سیری ناپذیر خرید و در واقع اعتیاد به خرید در برخی افراد جامعه وجود دارد معرفی می شود:


۱ – به وضعیت اقتصادیتان توجه کنید
برخی فکر می کنند با خرید کردن به نوعی به رونق اقتصاد کشورشان در بحبوبه بحران اقتصادی کمک می کنند. اما حقیقت این است که خرید کردن ارزش این را ندارد که خود و خانواده تان را این قدر به زحمت بیاندازید. راههای دیگر و کم هزینه تری هم برای رسیدن به این مهم هست.
هرگاه خواستید زیاد خرج کنید وضعیت اقتصادی موجود را به خودتان یادآوری کنید و سعی کنید کمی محافظه کارتر باشید.


۲ – احساسات خود را بشناسید
گاهی عصبانی هستید، گاهی هیجان زده یا شاد، گاهی هم حوصله تان سر می رود؛ اینها احساساتی هستند که افراد را وادار به افراط در خرید می کنند. قبل از خرید سعی کنید احساساتتان را بشناسید و عجولانه تصمیم نگیرید. اغلب اوقات ممکن است با در نظر گرفتن یک سقف هزینه هم بتوان از خرید لذت برد. کیف پولتان را با خود نبرید. در صورتی که چیز خاصی را برای خرید انتخاب کردید که واقعا هم به آن نیازمندید در آن صورت می توانید برگردید و پول مورد نیاز را با خودتان بردارید. خریدهای افراطی نمی توانند خلا عاطفی که در فرد به وجود می آید را جبران کنند، هر چند در همان لحظه اینگونه به نظر نمی آید.
زمانی که چنین احساساتی بر فرد مستولی می شود شخص چیزهایی می خرد که نمی خواهد یا به آن نیاز ندارد یا اصلا آنها را دوست ندارد و به زودی آنها را کنار خواهد گذاشت.


۳ – به نیازهای زیربنایی خود فکر کنید
برخی از افراد تنها به منظور پر نمودن اوقات فراغت خود به خرید می روند. گاهی نیاز در جمع بودن، افراد را به خرید وا می دارد. این هم نوعی از نیازهای زیر بنایی هر انسانی است که با تشخیص آنها می توان این نیازها را به نحو بهتری مرتفع نمود بدین ترتیب می توانید پولتان را برای مخارج مهمتری پس انداز و آگاهانه خرج کنید. مثلا اگر در کارتان شادی مطلوب را پیدا نکرده اید و در ضمیر ناخودآگاهتان می خواهید از طریق خرید این نیازتان را برطرف کنید، چرا این هزینه را صرف رفتن به کلاسهای ورزشی نکنید در حالی که به مراتب ثمربخش تر خواهد بود!


۴ – بهره گیری از آلترناتیوها (انتخابها)
زمانی که نیازهای بنیادین خود را شناختید و دلایل خرید های افراطی خود را دریافتید، زمان آن فرا می رسد که نیازهایتان را بدون کارت اعتباری حل کنید! هرگاه عصبانی شدید، سعی کنید بر خشم خود فائق آیید یا مشکل پیش آمده را حل کنید. اگر دچار استرس شده اید کمی در هوای آزاد قدم بزنید یا حتی ترتیب یک سفر کوتاه را بدهید تا آرامش خود را بازیابید. اینها همه انتخابهایی هستند که شما پیش روی خود دارید و می توانید با بکارگیری آنها عادت ولخرجی را ترک کنید. در این صورت با کنار گذاشتن “بی فکر خرید کردن” می توانید به زودی دوباره از خرید کردن واقعی لذت ببرید؛ البته این بار به روشی درست و منطقی.


۵ – با کسانی که میل به خرید زیادی دارند ارتباط برقرار کنید
طبق بررسی های آماری تعداد کسانی که میل به خرید در آنها بالاست رو به افزایش است بنابراین در طی کردن این مسیر تنها نیستید. سایتهایی مانند stoppingovershopping.com به منظور کمک کردن برای مقاومت در برابر ولخرجی و پیشنهاد روشهایی برای مقابله با این انگیزش ایجاد شده اند که می توانند موثر واقع شوند.

5 سبزی جوان‌کننده کدامند؟

 

با خوردن میوه‌ها، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند.
در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است. سبزی‌هایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقت‌ها نمی‌دانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.

کلم پیچ
کلم‌ها مخصوصا کلم پیچ سرشار از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می‌شود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده‌اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند از مهم ترین خواص این خانواده می‌توان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. کلم پیچ به کاهش فشار خون کمک کند. محققان در بررسی‌های جدید خود دریافته‌اند که این دو نوع سبزی حاوی مقادیر زیادی از نوعی ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیک هستند.به گفته محققان، اسید گلوتامیک یکی از شناخته شده ترین انواع اسید آمینه است و تقریبا یک چهارم از پروتئین‌های گیاهی و نزدیک به یک پنجم از پروتئین‌های حیوانی را تشکیل می‌دهد.

چغندر
چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است. فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد. کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامین‌هایی چون B1 و B2، نیاسین، B6، B12 و C در آن موجود است. شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند. چقندر به جذب غذا کمک کرده و آنتی‌اکسیدهای موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلول‌های بدن کمک می‌کند.

فلفل دلمه‌ای
تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاکاروتن فراوان موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند از بروز بسیاری سرطان‌‌ها جلوگیری کند، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اکسیدان‌های قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفل‌ها رنگی‌‌تر (زرد و قرمز) باشند، بتاکاروتن بیشتری دارند. تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود. این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلول‌های شما را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند) و ضدباکتریایی نیز دارد.اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامین‌های گروه B است، باعث کاهش ماده‌ای به نام هموسیستئین در خون می‌‌شود. هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد می‌تواند باعث تخریب رگ‌های خونی و افزایش احتمال سکته قلبی ‌شود. فیبر موجود در این سبزی می‌‌تواند کلسترول خون را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد

ذرت
‌ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است. کلسترول خون را پائین می‌آورد. و برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی مفید است. تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی ذرت نشان می‌دهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهارکننده‌های پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانه‌ها مانند برنج و حبوبات در کاهش نرخ مرگ و میر در اثر سرطان کولون، سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار موثر است. افرادی که بیشتر از ذرت استفاده می‌کنند تا گندم و برنج، و ذرت قوت غالب آنها است، نرخ مبتلا شدن به کرم خوردگی دندان خیلی کمتر است.

یونجه
اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عده‌ای بی‌معنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامین‌های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد. آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود بعنوان مثال می‌توان از امولسین،‌اینورتاز، و پکتیاز نام برد.یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می‌باشد پروتئین‌های موجود در یونجه عبارتند از :‌لیزین،‌آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین،‌آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است.

اگر ساق پای کلفت و چاق دارید چه دامنی بپوشید؟

اگر شما جزء آن دسته از خانم‌هایی هستید که ساق پای کلفت دارید یعنی از زانو تا مچ پایتان چاق است، نکاتی در انتخاب دامن وجود دارد که اگر آنها را رعایت نکنید ساق پایتان چاق‌تر از آنچه هست نشان داده می‌شود. در این مقاله برای شما توضیح خواهیم داد که چگونه دامن‌های مناسب انتخاب کنید و از چه مدل‌هایی دوری کنید که ساق پایتان زیباتر دیده شود.


دامن‌هایی که نباید بپوشید:
دامن‌هایی که زیر زانو، وسط زانو یا نزدیک مچ پا قرار می گیرند باعث می‌شود قسمتی از ساق پا که دیده‌ می‌شود کلفت و چاق‌تر از آنچه که هست به چشم بیاید. حال اگر مدل دامن چسبان نیز باشد این اختلاف دید شدیدتر نیز می‌شود.
هرگز دامن یا پیراهن‌هایی با قد سه ربع نپوشید.


دامن‌های مناسب شما:
دامن‌های A شکل که از بالا به پایین گشاد می‌شوند همچنین قدی تا زانو دارند بهترین انتخاب برای کسانی است که ساق پای کلفت دارند. این مدل‌ها ساق پا را باریکتر از آنچه هست نشان می‌دهد.
اگر ساق پای کلفت دارید قد دامنتان یا تا زانو باشد یا اینکه روی مچ پا به طوری که اصلا ساق پایتان معلوم نباشد. کفش‌های پاشنه بلند با پاشنه های کلفت و دامن یا پیراهن تا زانو نیز به شما کمک می کند تا ساق پایتان لاغرتر دیده شود.
 

چگونه پوست را درزمان خواب آلوده بودن، شاداب نمایید

برخی شب‌ها یا خوابتان نمی‌برد یا نمی‌توانید بخوابید. بله، بی خوابی، جت زدگی (بی خوابی و ناراحتی ناشی از پرواز)، تا دیر وقت بیرون بودن، یا به خاطر فرزند بیمارتان، این‌ها از سارقین خواب شبانه هستند. صبح روز بعد اصلا سرحال نیستید، وقتی در آینه نگاه می‌کنید علائمی همچون پوست کدر، حلقه‌های تیره رنگ و چشم‌های پف آلود در صورتتان هویدا می‌شوند. از این رو با پیروی از رهنمودهای زیر می‌توانید سر و صورت خود را آراسته کنید و آثار بی خوابی را از چهره خود بزدایید.

±برای پوست بی رنگ و رو
هایدریت (آبرسانی) درونی و بیرونی بهترین راه برای زنده ساختن پوست است. روز خود را با یک لیوان آب شروع کنید. پس از آن سراغ دیگر کارها بروید. زمانی که خسته هستید، کاهش لیپیدها باعث تبخیر آب پوست می‌شوند. و در نتیجه پوست خشک، سفت و کدر می‌شود.

راه حل:
از مرطوب کننده غنی تر و متراکم تر استفاده کنید (پترولاتوم عنصری است که اگر در مرطوب کننده باشد، نشانه خوبی است)، یا در عوض لوسیون، کرم بمالید. چند لحظه صبر کنید تا مرطوب کننده به خورد پوست برود. اگر باز هم پوست خشک بود، کار را تکرار نمایید.
اگر معمولا از یک زیر ساز استفاده می‌کنید، آنرا حذف ننمایید. پوست خسته، خشن و زبر است، و زیر ساز باید روی سطح و پوستی نرم و یکدست استفاده شود. در عوض، سراغ مرطوب کننده ای رنگ سایه بروید، این مرطوب کننده سرخی پوست را کاهش می‌دهد.

رهنمود:
چند قطره از زیر ساز خود را به مرطوب کننده اضافه کنید و خودتان این مرطوب کننده رنگ سایه ای را بسازید.


±با دو سایه به صورت خود نیرو ببخشید:
سرخاب به همراه یک سایه روشن تر. از گونه خود شروع کنید، سپس به طرف خط موها پیش بروید. سپس سایه روشن تر را فقط روی گونه‌ها بمالید. این کار درخشندگی خاصی به پوست شما می‌بخشد.


±برای حلقه‌های تیره رنگ دور چشم
راه حل و علاج این حلقه‌ها ترکیب دو ماسک یا مخفی ساز می‌باشد. با ماسکی صورتی کم رنگ برای مخفی نمودن این حلقه‌های تیره رنگ شروع نمایید. سپس آن را به صورت لایه ای روی ماسک همیشگی خود (ته رنگ زرد) بگذارید. حتما آن را اطراف دو چشم خود قرار بدهید. با نوک انگشتان ضربه‌هایی آهسته بزنید. سپس آنرا با پودر (تقریبا زرد رنگ) بپوشانید، این کار را با بالشتک مخملی انجام بدهید.


±برای چشم‌های پف آلود
آرایش حداقل و جزئی بهترین راه حل برای چشم‌های پفی می‌باشد. سایه‌های چرب و درخشان را حذف نمایید، چرا که آنها خواب آلودگی و پفی چشم را نمایان تر می‌سازند. در عوض از سایه پودر نرم و مات استفاده کنید . و نیز از سایه‌های چشم‌هایی همخون با رنگ پوست بهره بگیرید. در این زمان هرگز سایه‌های تیره و سرخ رنگ که باعث هم رفتن چشم‌ها و خسته تر به نظر رسیدن می‌شوند، به کار نبرید.
بعد از استفاده از سایه، سایه چشمی سفید را روی انتهای بیرونی استخوان پیشانی بمالید (تا‌هایلات شوند). سپس چشم‌ها را فر موژه کنید تا بازتر شوند، در آخر فقط به مژه‌های بالایی ریمل بزنید. این کارها برای از بین بردن خستگی و تیره بودن پوست زیر چشم موثر می‌باشند.


5 راه حل موثر دیگر:

1- پویا ساختن لباس‌ها
رنگی بپوشید که شادتر به نظر برسید. خود من، زمانی که آبی می‌پوشم احساس بهتری دارم.

2- عینک زدن
یک جفت عینک شیک، برای مخفی ساختن چشم‌های خسته موثر است.

3- به حرکت در آوردن بدن
ورزش کردن کمک شایانی به از بین بردن پفی صورت و سرحال نمودن می‌کند.

4- امتحان روغن‌های ضروری
توده ای نعناع، انرژی زایی فوری می‌باشد.

5- کلاه پوشیدن
اگر مرتب بیرون هستید، کلاه حصیری یا بیسبال، شما را شیک تر نشان می‌دهند.

۷ نکته‌درباره نقش رنگ آبی در دکوراسیون

 

درباره تاثیر رنگ بر جسم، ذهن و روان انسان تحقیقات زیادی انجام شده. با داشتن آگاهی تاثیر رنگ‌ها می‌توان فضای زندگی را مطابق با نیازها و بسیار دلنشین آفرید. همان‌طور که در ستون هفته‌های گذشته به تاثیر رنگ‌های قرمز و سبز پرداختیم، ستون این هفته را به رنگ آبی اختصاص می‌دهیم:

۱) رنگ آبی القاکننده حس سرما به انسان و پیرامونش است. اگر می‌خواهید بعد از یک روز کاری در خانه استراحت کنید، بهتر است اتاق خواب و یا اتاقی را که در آن فعالیت ندارید، به رنگ آبی آسمانی و یا نیلی در بیاورید. رنگ آبی آرامش‌بخش است.

۲) توصیه می شود اتاق خواب افرادی که دچار اختلالات خواب هستند را به رنگ آبی تغییر دهید، نور آبی روشن انسان را به خوابیدن ترغیب می‌کند و سیستم عصب را عمیقاً آرام می‌کند.

۳) این رنگ در طولانی مدت می‌تواند علایمی مانند افسردگی و انزواطلبی در افراد ایجاد کند. این عوارض را می‌توان با اضافه کردن عناصر دکوراتیو نارنجی در محیط به حداقل رساند.

۴) یکی دیگر از فضاهایی که این رنگ کاربرد فراوانی دارد، حمام است، زیرا علاوه بر خلق فضایی آرام نیز به القای حس تمیزی و پاکی در این محیط کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود که در کنار این رنگ از رنگ سفید هم در دکوراسیون حمام استفاده شود.

۵) اگر می‌خواهید فضایی آرام و منظم در محیط کارتان به‌ وجود آید، بهتر است دیواری را که از نظر بصری غالب است، به رنگ آبی تزیین کنید.

۶) همچنین رنگ آبی بهترین انتخاب برای دکوراسیون اتاق فرزندتان در سنین بلوغ است.

۷) اگر می‌خواهید فضایی را وسیع‌تر از آنچه هست نمایان کنید، بهتر است دیوارهای اتاق را به رنگ آبی روشن درآورید

قوانین برخورد در محیط‌های کاری

▪ هیچ وقت به یک مامور اداری اجازه‌ نه گفتن ندهید.

▪ هیچ گاه همه‌ مهمات خود را یک جا استفاده نکنید.

▪ هیچ وقت از کوره در نروید مگر با قصد و هدف.

▪ تلاش تحسین بر انگیز است و دستیابی ارزشمند.

▪ هزینه سرقت را بیشتر از ارزش آن کنید.

▪ به خلافکاران سمت بدهید و آنها را دخیل کنید.

▪ رهبری را گسترش دهید.

▪ شما نمی‌توانید بدون نقشه بر یک نقشه غلبه کنید.

▪ مهارت سیاسی تعیین‌کننده‌ موفقیت سیاسی است.

▪ خط مشی سالم و درست سیاست سالم و درست است.

▪ در سیاست شما دو چیز دارید قولتان و دوستانتان و برگشت از هر کدام یعنی مرگ.

▪ چشمتان به هدف اصلی باشد و به خاطر اینکه جواب هر حرف بیهوده‌ای را بدهید نایستید.

▪ عالی را در مقابل خوب قرار ندهید.

▪ به یاد داشته باشید که طرف مقابل هم مشکلاتی دارد.

▪ با افراد خوب مانند افراد بد رفتار نکنید.

▪ یک حرکت حساب شده، خود راه خود را پیدا می‌کند.

▪ همان اندازه که در دست راست خود استخدام می‌کنید در دست چپ هم استخدام کنید، یعنی تعادل را همیشه رعایت کنید.

▪ اگر از پس اجاره خانه برنیایید، نمی‌توانید دنیا را نجات دهید.

▪ هر منفعتی افزاینده است؛ بعضی افزودن‌ها منفعت نیست.

▪ حرکت پایدار نیازمند یک جریان سالم و دو سویه‌ وابستگی و احساس دین در بین شرکت‌کنندگان در آن حرکت است. حساب کتاب خیلی زیاد جواب نخواهد داد.

▪ یک گرم وفاداری و صداقت به‌اندازه‌ یک کیلو هوش و ذکاوت با ارزش است.

▪ هیچ وقت یک نشست سیاسی را از دست ندهید اگر کمترین احتمالی قائل هستید که ممکن است بعدا حسرت عدم حضور در آن را بخورید.

▪ در سیاست، یک سازنده سریع‌تر از یک خرابکار می‌سازد.

▪ هر اقدامی پیامدهایی در پی دارد.

▪ ذهن برای جذب محدودیت دارد. هیچ چیز بیشتر از ظرفیتش عمل نخواهد کرد.

▪ کارکنان مساوی با خط‌مشی هستند.

▪ به یاد داشته باشید که این یک بازی طولانی پر از پستی و بلندی است.

▪ آزمودن ایده‌های اخلاقی نتیجه‌های اخلاقی دارد.

▪ نمی‌توانید هر کس را بدون هیچ کس شکست دهید.

▪ یک مار در میان علف بهتر از یک افعی در آغوش است.

▪ هیچ وقت به کسی اعتماد نکنید تا مطمئن شوید او هم در آن مساله منافعی دارد.

▪ نامه‌های تشکرآمیز به معنی ایجاد تعهد است که اگر آن تعهد اجرا نشود آن تشکر هم ممکن است به خشونت تبدیل شود.

▪ حکمرانی، نبرد با استفاده از وسایل مختلف است.

▪ شما نمی‌توانید با دشمن ساختن دوستانتان، از دشمنانتان دوست بسازید.

▪ دشمنانتان را به همان دقتی انتخاب کنید که دوستانتان را انتخاب می‌کنید.

▪ همیشه یک نقطه اتکای مطمئن را برای خود حفظ کنید.

▪ به چیزی که بدون اینکه بخواهید به شما داده می‌شود، اعتماد نکنید.

▪ در سیاست هیچ چیزی حرکت نمی‌کند مگر با هل دادن.

▪ برنده‌ها کامل نیستند. آنها فقط خطاهای کمتری نسبت به رقبایشان مرتکب می‌شوند.

▪ یک دلیل بزرگ بهتر از هزار دلیل کوچک است.

▪ در لحظات بحرانی، ابتکار نزد کسانی می‌رود که خود را به بهترین شکل آماده کرده‌اند.

▪ سیاست به همان اندازه که در رابطه با ذهن است با قلب هم ارتباط دارد. بسیاری از افراد تا قبل از این که مطمئن شوند یک مساله برای شما مهم است اهمیتی نمی‌دهند که چقدر در مورد آن می‌دانید.

▪ بدون معطلی حرکتت را به کسی که آن را درخواست کرده، اطلاع بده.

▪ عصبانیت درونی قوی‌ترین نیروی تهییج‌کننده در سیاست است.

▪ طوری دعا کن که انگار همه چیز به خدا وابسته است؛ طوری کار کن که انگار همه چیز به تو وابسته است

ظروف مسی و سلامتي

معروف است که پزشکان به کسانی که از درد مفاصل رنج می‌برند، داشتن یک دست‌بند مسی را توصیه می‌کنند و دلیل این امر را هم کمبود یون‌های مسی در خون ذکر می‌کنند که با تماس دست‌بندهای مسی با پوست بخشی از این کمبود جبران شده و از درد مفاصل کاسته می‌شود.
از سوی دیگر محققین، یکی از علت‌های بروز بیماری آلزیمر را رسوب یون‌های آلومینیوم در مغز عنوان می‌کنند.
تا چند دهه پیش، مردم کشور ما رسم داشتند برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمه‌های مسی استفاده می‌کردند و یک کفگیر آهنی داشتند به نام حسوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار می‌گرفت ...
هیچ‌کس نمی‌دانست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار بگیرد، فقط می‌دانستند برای پخت غذا خیلی لازم می‌باشد.
داستان از این قراره که بدن (مخصوصاً مغز) برای سلامت و نشاط و کنترل اسیدلاکتیک و کورتیزول به ٦ میلیارد یون مس نیاز دارد و به همین نسبت یون آهن.
کمبود یون مس باعث میشه شما دائم احساس رخوت و خواب آلودگی و کسالت کنید و مدام دهن‌دره کنید. در ضمن هیچ کارخانه داروئی نمی‌تونه از یون یک عنصر برای شما قرص تهیه کنه ... و اونی که مثلاً به اسم قرص آهن به خورد شما می‌دهند شامل مولکول آهن هستش که برای بدن هیچ کاربردی نداره.
ولی تا این جا بدونید که غذا موقع پخت در درون قابلمه مسی، از یون آزاد شده این ظرف استفاده می‌کند و در بدن شما فوق‌العاده احساس نشاط و انرژی ایجاد می‌‌کنه دیگه از اون دهن‌درگی و خمیازه و کسالت خبری نیست و باعث طول عمر مفید و سلامتی جسمی مخصوصاً برای خانم‌ها نزدیک به دوران عادت ماهیانه دارد.
ولی یک دفعه توی دهه ٥٠ از این نون خشکی‌ها اومدند و داد می‌زدند (قابلمه مسی ..... کفگیر آهنی خریداریم .....) و با یک قیمت مناسب این قابلمه‌ها را خریدند و به جاش قابلمه آلمینیومی می‌دادند که بهش می‌گفتند روحی. هیچکس توی اون دهه نفهمید این همه قابلمه مسی کجا قراره بره؟
بعدش هم که الان ظرف‌های استیل و تفلون و این مزخرفات اومده که مدعی هستند غذا توش زود می‌پزه و به کف ظرف نمی‌چسبه. ولی مردم ما خبر ندارند که همین یون‌های مضر در این ظروف عامل سرطان هستند و به راحتی یون سرب و آلمینیوم و ..... می‌تونند در جا، یک کودک ٦ ماهه را ظرف یک سال به بیماری‌های کمبود خونی و سرطان و یک فرد بزرگسال را در طی ٥ سال به بیماری‌های کبدی و خونی و طحال دچار کند و بعدش هم سرطان.
من به همه دوستان پیشنهاد می‌کنم حتماً برای پخت غذا (مخصوصاً غذاهای آبکی) از قابلمه مسی و کفگیر آهنی استفاده کنند. حداقل برای یک بار هم شده تا ظرف سه روز اثر آن را روی بدن خودتون ببینید.
حالا جالبه توی شمال ایران موقع پخت خورشت (مخصوصاً فسنجون) یک تیکه آهن یا نعل اسب می‌اندازند وسط خورشت تا حسابی رنگ بگیره ..... این کار باعث آزاد شدن یون‌های آهن و سلامتی بدن می‌شود. اگر دقت کنید مردم مازندران و گیلان تقریباً در حد صفر دچار بیماری‌های خونی و سرطان خون می‌شوند.

همه چیز درباره رابطه مادر و دختری!

 

 

اگر رابطه مادر و دختر مانند دو خواهر باشد یا حتی اگر مدام مشاجره داشته باشند، نگران نباشید، می توانید این رابطه را بهبود بخشید.


1. نکته مثبت این رابطه: دبورا تانه استاد زبان شناسی در دانشگاه واشنگتن می گوید: برحسب معیار رابطه سالم اگر مادر و دختر طوری رفتار کنند که اعتماد به نفس یکسانی را منعکس کنند، یک ارتباط سالم و مثبتی است.

چرا این ارتباط چالش برانگیز است:
گاهی اوقات دختر به یک مادر نیاز دارد نه به یک دوست. مطالعات آنچه را که اغلب خانم ها می دانند ثابت کرده است زمانی که دخترها با تغییرات بزرگی در زندگی شان مواجه می شوند، مثل مادر شدن، به مادرشان به عنوان یک مشاور و راهنمای باتجربه اعتماد می کنند نه به عنوان یک دوست. این تغییر می تواند برای مادرها هم سخت باشد. آنها ممکن است صدمه ببینند برای مثال، وقتی دخترها، مادرشان را به علت هماهنگ نبودن با تکنولوژی و مدهای جدید سرزنش می کنند. گیل سالتز روانپزشک بیمارستانی در نیویورک می گوید: مادرهایی که دخترانشان را به عنوان دوستانشان فرض می کنند از آنها انتظار دارند که از نسلی که در آن هستند خارج شده و پا را فراتر بگذارند. درواقع هم نسل آنها شوند.

بهبود بخشیدن به این ارتباط:
سالتز معتقد است که هر دوی طرفین بایستی به نقشهای همدیگر احترام بگذارند. درک کردن فاصله نسلها از اهمیت زیادی برخوردار است. به عبارت دیگر، متناسب با سنتان رفتار کنید. این مورد در مورد پدرها هم صدق می کند. برای مثال: مطرح کردن مسائل و مشکلات یک دختر با مادرش طبیعی است اما زمانی که مادر این مسائل و مشکلات را برای پدر فاش می کند، ارتباط پدر و دختر به خطر می افتد.


2. رابطه خواهرانه:
باوجود رابطه دوستانه، رقابت بین آنها وجود دارد.
نکته مثبت این رابطه: شما آشکارا همدیگر را دوست دارید زیرا شما می خواهید شبیه همدیگر باشید و علیرغم تفاوت سنی تان، همدیگر را خوب درک می کنید.

چه چیزی چالش برانگیز است:حس رقابت.
سالتز می گوید: همیشه حس رقابت در خانواده ها وجود دارد اما ما این موضوع را بروز نمی دهیم. دقیقا چنین چیزی زمانی اتفاق می افتد که نقشها خواهرانه و محو می شود. درها برای دختران باز می شود همانطور که آنها درها را روی مادرانشان می بندند. این موضوع باعث تنفر و دعوا می شود. همچنین دخترها اغلب خودشان را با مادرانشان مقایسه می کنند. آنها ممکن است اینگونه تصور کنند که مادر من باهوش تر و موفق تر از من است.

بهبود بخشیدن به این ارتباط:
برای اینکه هرگونه حس رقابتی را از بین ببریم، تانن پیشنهاد می کند که آنچه که رقیبمان احساس می کند را درک کنیم و رقابت جو نباشیم. اگر اوضاع وخیم شد، جدا بودن از هم به هر دو کمک می کند تا آنچه را که از دیگری نیاز داریم یا حتی نیاز نداریم را تشخیص دهیم. درمورد آن صحبت کنید و این بار با عبارات جدید شروع کنید.


3. شخصیت های مخالف:
مادر شخصیتی سرسخت، مستبد و مخالف دارد و شما اینطور نیستید. ممکن است تصور کنید که شما با مادرتان ژن یکسان دارید اما این درحالی است که شباهت هایی وجود داشته باشد.

نکته مثبت این رابطه:
مخالفتهای مکرر شما با مادرتان زیبا نیست اما همه دعوا و منازعه های شما یک هدف خاصی را دنبال می کند. لی شارکی استادیار مطالعات زنان در دانشگاه مین می گوید: تصور ما از مادران یک شخص حساس و کسی که تربیت بچه ها را به عهده دارد می باشد اما این درست نیست. مادر صرفاً مسئول پخت و پز غذا برای بچه ها نیست بلکه او برای حفظ سلامتی بچه ها تلاش می کند.

چرا این ارتباط چالش برانگیز است:
دعوا کردن با مادرها درمورد چیزهایی شبیه دوست پسر، قد موها، یا جتی سلامت مادرها برای خانم ها گیج کننده است. تانن می گوید: هر کدام از طرفین احساس بی قدرتی می کنند. مادرها احساس می کنند که نادیده گرفته شده اند و سر به سر دخترها می گذارند. دخترها هم اذیت می کنند و حالت تدافعی به خودشان می گیرند.

بهبود بخشیدن به این ارتباط:
تانن می گوید: مادرها قدرتشان را دست کم می گیرند و برعکس قدرت دخترهایشان را دست بالا می گیرند. دخترها می توانند در گفتگوهایشان با اهمیت قائل شدن برای مادرانشان به آنها کمک کنند. با تکرار این جمله " همانطور که شما گفتی..." مادرها تصور می کنند که حتی اگر نصیحت های آنها را نادیده می گیرید حداقل به آن گوش می دهید.


4. تربیت کاملا برعکس:
نقشهایتان به دلیل سن، سلامتی، وضعیت مالی یا فرهنگ با هم عوض می شود. دخترها بیشتر آمادگی این را دارند که از مادرانشان مراقبت کنند.

نکته مثبت این رابطه:
کارن فینگرمن استادیار دانشگاهی در هند با تخصص در زمینه مطالعات خانواده و فرزند می گوید: هرچقدر سن مادر بالاتر می رود حتی اگر مشکلات سلامتی اش رو به بهبود باشد، ما می بینیم که روابط مادر و دختر هم بهبود می بخشد. دخترها احساس نیاز می کنند و مادرها عاشق دخترانشان می شوند. هر دو طرفین نقش یکدیگر را می پذیرند.


چرا این ارتباط چالش برانگیز است:
گذشتن از قدرت و صلاحیت کار سختی است. زمانی که دخترها با بلاتکلیفی و هرگونه ابهامی مواجه شوند یا احساس نیاز کنند، تنش ایجاد می شود و مادرها فکر می کنند که نیاز به کمک آنها نیست. این مبحث در خانواده های نسل اول یا در خانواده هایی که مادر و دختر در دو دوره و دو شرایط مختلف رشد کرده باشند به وجود می آید. دختر، مادرش را تشویق می کند تا عواملی را که باعث این اختلاف شده اند را از بین ببرد و آنها را هدایت کند.

بهبود بخشیدن به این ارتباط:
شرکی پیشنهاد می کند که دخترها برای مادرانشان ارزش بیشتری قائل شوند همانطور که مادران به دخترها قدرت و اختیار کمتری باید بدهند. درمورد رسم و رسوم و فرهنگی که بین هر دوتان مشترک است صحبت کنید. این عامل باعث می شود که دختر ها هویتشان را بهتر بشناسند و اهمیت بیشتری برای مادرهایشان قائل شوند.


5. لازم و ملزوم یکدیگر:
هیچ تصمیمی بدون اجازه و تایید دیگری گرفته نمی شود که این مورد هم خوب است و هم بد.

نکته مثبت این رابطه:
برای دخترها، مطابقت و شباهت مساوی است با نزدیکی. مادرها و دخترهایی که لازم و ملزوم یکدیگر هستند، شباهت ها و تفاوت هایشان را بررسی کنند. زمانی که همه چیزها موافق و سازگار است، همه چیز بر وفق مراد است و طرف مقابل را همان کسی که همیشه می توانید روی آن حساب کنید فرض می کنید.

چرا این ارتباط چالش برانگیز است:
وقتی روی شباهت ها تاکید می شود، تشخیص دادن تفاوت ها کار مشکلی است. زمانی که نظرها با هم فرق دارد، سعی می کنید که اجازه طرف مقابل را جلب کنید. دختر مجبور است که درک کند که مادر مسئول همه چیز نیست. همچنین مادر هم بایستی متوجه شود موفقیت های دختر، موفقیت های او نیست و شکست های دختر شکست های او نیست.

بهبود بخشیدن به این ارتباط:
سالتز می گوید: این ارتباط بسیار سخت است. زیرا ارتباط آنها از ترس رها شدن از یکدیگر جلو می رود. او پیشنهاد می کند حد و مرزهایتان را کم کم درست کنید. دخترها باید بر نظر مادرانشان بسیار اهمیت قائل شوند سپس تصمیم قطعی به صورت مستقل گرفته شود. بنابراین بیشتر خانم ها سعی می کنند مادران موافقی باشند. این تنها کافی نیست به هرحال آنها شما را بیشتر دوست دارند.
 

چند روش سوزاندن چربی

 

معده چربی اضافه بدن را ذخیره می کند.  این چربی اندام فرد را به هم می ریزد. شیوه زندگی اغلب افراد به گونه ای است که باید وقت زیادی از روز را جلوی رایانه بگذرانند، ساعت کاری زیاد و رژیم ناصحیح از جمله مصرف ساندویچ، پیتزا، قهوه و شیرینی جات دست به دست هم می دهد و هنگامی که به خود می آییم متوجه می شویم که با چربی دور کمر و اطراف معده رو به روییم!
این چربی اضافه نه تنها برای لباس پوشیدن مشکل ساز می شود بلکه خطر بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد. آب کردن چربی کار آسانی نیست و نیاز به صبر، حوصله و ورزش منظم دارد.
در این مطلب به چند روش سوزاندن چربی اطراف شکم اشاره خواهیم کرد که خواندن آن مفید است

*بهترین کار حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی است.
کربوهیدرات که باید از مصرف آن پرهیز کنید شامل پیتزا، شیرینی جات، پاستا، نان های فانتزی، شکلات، چیپس و ... است.

* موادغذایی چربی سوز به غذای روزانه خود اضافه کنید.
این نوع موادغذایی سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و باعث سوختن چربی می شود. مواد سرشار از پروتئین، بروکلی، چای سبز، کلم، هویج، حبوب، گریپ فروت، هندوانه، سیب، فلفل قرمز، سیر، زنجبیل و فرآورده های کم چرب لبنی مصرف کنید.

* ورزش باعث سوختن چربی دور شکم می شود.
شنا، دویدن، پیاده روی تند و استفاده از پله از جمله ورزش هایی است که باید در برنامه روزانه خود بگنجانید.

* به جای خوردن روزی ۳ وعده غذایی بزرگ، ۵ یا ۶ وعده کوچک بخورید و به جای هله هوله از میوه استفاده کنید.

* ورزش وزنه برداری برای سوزاندن چربی اطراف شکم بسیار موثر است.

* دراز نشست، قایق رانی و اسکیت نیز می تواند مفید باشد.‌

*‌چه‌در‌محل‌کار چه‌در‌منزل سعی کنید فعال باشید.

*در محل کار سعی کنید بعد از ناهار برای پیاده روی بیرون بروید و به جای آسانسور از پله استفاده کنید.

*روزی حدود ۸ لیوان آب بخورید.

* ایروبیک بهترین روش کاهش چربی دور شکم است. این نوع ورزش در کاهش استرس و تنظیم میزان انسولین مفید است.

* به هنگام تماشای برنامه تلویزیونی به طور مرتب معده خود را منقبض کنید، این امر در سوخت چربی معده کمک می کند.

* مصرف میوه هایی مانند سیب و گیلاس سرشار از فیبرهای حل شدنی در کاهش چربی اطراف معده موثر است.

* سوزاندن چربی معده یک شبه انجام نمی شود و نیاز به ورزش منظم دارد.

* از ورزش کردن دست برندارید. با رعایت رژیم درست و ورزش منظم به مرور زمان با تغییر مواجه خواهید شد.

* برای بالابردن سوخت و ساز بدن از ادویه هایی مانند زنجبیل، میخک، گشنیز و خردل استفاده کنید

نکات ضروری که باید در مورد نحوه لباس پوشیدن بدانید

بعضی اوقات در تلویزیون و یا مجلات چیزهایی را می‌بینید که فکر می‌کنید در عالم واقعیت هم می‌توان از آنها استفاده کرد. تمام آن چیزی که در شبکه‌های فشن و مجلات لباس می‌بینید را نمی توان در عالم واقعیت پیاده کرد. اگر بخواهید از تمام ترفندها و مدل‌های دنیای فشن در عالم واقعیت استفاده کنید، ممکن است همین ظاهر خوبی هم که دارید را از دست بدهید. بهترین مدل، این است که شما بتوانید به کمک آن شخصیت‌تان را پیدا کنید، جدا از تمام مدل‌ها ، بتوانید آن مدلی را پیدا کنید که تنها برازنده شماست و به شما ظاهر جذاب و مناسبی می‌دهد.


vرنگی انتخاب کنید که به رنگ پوست‌تان بیاید:
از رنگی در لباس‌هایتان انتخاب کنید که مکمل یکی از اجزای صورت‌تان باشد، رنگ چشمان‌تان، رنگ موها و یا رنگ پوست‌تان. از طرف دیگر، بعضی رنگ‌ها هستند که ظاهر شما را خراب می‌کنند. پس در انتخاب رنگ لباس‌هایتان دقت کنید، رنگی انتخاب کنید که دیگران را به شما جذب کند. دفعه دیگر که برای خریدن لباس به بوتیک می‌روید، رنگ‌های مختلف را امتحان کنید تا بفهمید رنگ مناسب شما کدام است.


vاستفاده از یک رنگ در لباس‌ها شما را لاغرتر نشان میدهند:
اگر می‌خواهید لاغر به نظر برسید،‌ سعی کنید در لباس‌هایتان از یک رنگ استفاده کنید. رنگ‌های تیره شما را لاغرتر نشان می‌دهند. اگر هم از یک رنگ بودن لباس‌هایتان خسته می‌شوید ،‌دو رنگ تیره را با هم ادغام کنید. می‌توانید از رنگ‌هایی نظیر مشکی، قهوه ای، سفید، کرم و قهوه ای روشن استفاده کنید.


vسعی کنید رنگ لباس‌هایتان را محدود کنید:
آنهایی که می‌خواهند لاغر به نظر برسند نباید از لباس‌های رنگارنگ و یا طرح‌های شلوغ استفاده کنند. اگر بالاتنه ی بزرگی دارید سعی کنید بلوز و پیراهن تیره رنگ انتخاب کنید.


vلباس‌های نرم و لخت برای همه مناسب است:
همه خانم‌ها با هر اندامی می‌توانند در لباس‌هایشان از جنس‌های نرم و لخت استفاده کنند. لباس‌هایی که از پارچه‌های نرم و لخت دوخته شده باشند اندام شما را طبیعی تر نشان می‌دهند.


vیک سوتین مناسب برای هر لباسی لازم و ضروری است:
یکی از نکات مهمی که خانم‌ها باید در هنگام پوشیدن لباس به آن توجه کنند استفاده از یک سوتین مناسب است. شاید یک سوتین خوب و مناسب گران قیمت باشد ، اما به هر حال در هر لباسی یاری کننده شما است. یک سوتین مناسب به شما کمک می‌کند لباس بهتر به تن شما بنشیند و شما جذاب تر به نظر برسید.


vاز پارچه‌های طبیعی استفاده کنید:
مدل‌های جدید می‌آیند و می‌روند ، ولی بعضی از آنها با الیاف مصنوعی که دارند باعث می‌شوند خطوط اندام شما و برجستگی‌های ناخوشایند اندام‌تان به چشم بیاید. این پارچه‌ها جذاب نیستند و شما را چاق تر از حد معمول نشان می‌دهند.


vاز مدل لباس‌هایی استفاده کنید که هیچ گاه از مد نمی افتند:
مزیت این مدل‌ها این است که هر چند سال یکبار دوباره مد می‌شوند و شما همیشه می‌توانید از آنها استفاده کنید. یک پیراهن کوتاه مشکی یا یک بلوز سفید از آن دسته لباس‌هایی هستند که همیشه به کار می‌آیند. اما برخی لباس‌ها مانند بلوزهایی با اپل‌های بزرگ در سرشانه‌ها از آن نوع مدل‌هایی هستند که باید در انتخاب آنها احتیاط کرد.


vلباس‌هایی را انتخاب کنید که لبه‌های پهن دارند:
لبه لباس‌های‌تان را تنها به خاطر اینکه با مد فعلی جور درنمی آید کوتاه نکنید. اگر شما در مورد زیبایی پاهایتان مطمئن نیستید ، پیراهن یا دامنی انتخاب کنید که تنها کمی از ساق پای شما کوتاه تر باشد و سعی کنید از پوشیدن پیراهن‌های کوتاه اجتناب کنید. پیراهن‌هایی که تا زانو و یا کوتاه تر هستند پاهای شما را بزرگتر نشان می‌دهند. اما اگر اصرار دارید که لباس کوتاه بپوشید ، از شلوار‌های برمودا یا ساق کوتاه استفاده کنید. حتی می‌توانید آنها را کوتاه تر نیز بکنید .


vزینت آلات خود را تا حد امکان کم کنید:
در دنیای فشن ، یک مدل زیبا آن است که زینت آلات کمتری دارد . پس سعی کنید شما هم همواره این نکته را در نظر داشته باشید.
به علاوه کمربندهای بزرگ و ضخیم برای خانم‌هایی که باسن و پهلوهای بزرگی دارند اصلا مناسب نیست. زینت آلات لباس شما باید به گونه ای باشد که دیگران را به طرف شما جذب کند نه اینکه آنها را فراری دهد.


vاز پوشیدن ژاکت‌های ضخیم و جنس‌های شق و رق جدا دوری کنید:
این گونه ژاکت‌ها برای هیچ خانمی برازنده نیست. سعی کنید تا حد امکان از پوشیدن ژاکت‌هایی که از جنس‌های شق و رق دوخته شده اند اجتناب کنید. در عوض ، ژاکت‌هایی را انتخاب کنید که از الیاف طبیعی و مواد نرم تر دوخته شده اند تا اندام زیبای شما را بهتر به نمایش بگذارند.


vلباس‌هایتان را تو نگذارید:
شاید مادرتان برای زیباتر شدن بلوزتان لبه‌های آن را تو دوزی کرده باشد اما بهتر است هیچ وقت این کار را نکنید. پوشیدن یک تاب و یا بلوز کوتاه نظر همه را به سمت شکم شما جلب می‌کند ، ولی اگر شکم بزرگی دارید بهتر است هیچ وقت این کار را نکنید.

چگونه از سایه چشم آبرنگی استفاده کنیم؟

آیا شما هم از آن دسته خانم‌هایی هستید که عاشق آرایش کردن هستند؟ پس ابتدا سعی کنید آرایش کردن را در خانه تمرین کنید . با تمرین کردن نه تنها به خوبی یاد می‌گیرید که چگونه سایه روشن رنگ‌ها را روی پوست‌تان امتحان کنید بلکه می‌توانید در آرایش‌تان نوآوری کنید و از خود خلاقیت نشان دهید.

1- به یک مغازه لوازم آرایش مراجعه کنید تا در آنجا بتوانید تمام لوازم آرایش موردنیازتان را با هم هماهنگ کرده و خریداری کنید. در مرحله اول ، یک کرم پودر و پنکیک خوب و سپس یک سایه چشم مناسب خریداری کنید.

2- جالب ترین مرحله خریدن لوازم آرایش ترکیب و هماهنگ کردن رنگ‌هاست. بعد از خریدن لوازم آرایش به خانه رفته و کرم پودرتان را روی صورت‌تان بزنید. برای زیرسازی آرایش چشم‌تان از یک سایه طلایی و یا نقره ای استفاده کنید. سپس روی آن رنگ‌هایی مانند نیلی و یا آبی بزنید. شاید دوست داشته باشید که از رنگ‌های طبیعی تری مانند قهوه ای یا صورتی استفاده کنید.

3- سایه چشم آبرنگی را می‌توانید اینگونه استفاده کنید:

* در یک کاسه کوچک رنگ‌های مورد نظرتان را با هم ادغام کرده و رنگ دلخواه‌تان را بدست آورید. زمانیکه سایه رنگ دلخواه‌تان را پیدا کرد سعی کنید آنقدر آنها را بهم بزنید تا کاملا یکدست شود.

* رنگ اصلی آرایش‌تان را به سایه چشم‌تان اضافه کنید تا بهتر با هم ترکیب شوند و دوام بیشتری داشته باشند.

* قبل از استفاده از این سایه چشم (آبرنگی) اجازه دهید که کاملا خشک شود. زمانیکه خشک شد ، می‌توانید سایه را روی پلک‌تان بمالید و از خلاقیت و نوآوری خود لذت ببرید.

۶ شرط در نگه داری گوشت

 

بشر زمانی به مصرف گوشت روی آورد که با حیوانات مختلف و زندگی آنها آشنا شد و ادوات مختلفی برای شکار ابداع کرد.سپس با الگوبرداری از حیوانات درنده، گوشت شکار خود را درید و مصرف کرد. در طول حیات بشری طی اعصار مختلف نقش گوشت و شکار به عنوان یک رکن غذایی حفظ شد و با پیچیده‌تر شدن جوامع و پیدایش تمدن، حوزه تولید، فرآوری، عرضه، نگهداری و طبخ آن به یک صنعت پایا و پویا تبدیل شد...
گوشت یک ماده پروتئینی منحصر به فرد است و نمی‌توان جایگزین کاملی برای آن برگزید. این روزها به دلیل مشکلات جوامع صنعتی و احساس نیاز و همچنین رغبت خانواده‌ها به ذخیره سازی برخی اقلام غذایی از جمله گوشت و محصولات پروتئینی، مساله‌ بهداشت و نگهداشت این غذای پروتئینی در اماکن عرضه و منازل حایز اهمیت است. آنچه در پی می‌آید، نکاتی است در مورد باید‌ها و نبایدهای نگهداری از گوشت در خانه:

۱) اول باید از سلامت ماده غذایی مطمئن شد زیرا بهترین تدابیر نگهداری از گوشت نیز در مواردی که خرید ما کیفیت نداشته باشد هیچ ارزشی ندارد. پس نیازهای خود را از فروشگاه‌های بهداشتی و خوشنام تهیه کنید و دقت کنید که زنجیره سرما در آنها رعایت شود یعنی گوشت داخل یخچال بوده باشد. سعی کنید گوشت را از نزدیک‌ترین محل معتبر عرضه خریداری کنید.

۲) اگر خرید شما بسته‌بندی‌شده و تمیز است و قصد دارید ۲ تا ۴ روز بعد از خرید، آن را مصرف کنید، نیازی به تغییر بسته‌بندی نیست و می‌توانید آن را در همان شکل تا زمان مصرف در یخچال نگهداری کنید. اگر گوشت را تمیز، خرد و در کیسه‌های پلاستیکی بسته‌بندی کرده‌اید تا ۲ روز می‌توانید آن را در یخچال (دمای زیر ۲ درجه سانتی‌گراد) نگه دارید و البته به شرط بسته‌بندی در پاکت‌های آلومینیومی‌(فویل) یا کاغذ مومی‌ می‌توانید تا ۴ روز به این روند ادامه دهید. بسته‌بندی مناسب گوشت علاوه بر ممانعت از نشت آلودگی و نفوذ بوی گوشت در سایر مواد، موجب حفظ رطوبت مطلوب آن می‌شود.

۳) فریز کردن و انجماد یک روش مناسب برای نگهداری طولانی مدت از گوشت است. هر چند که مقادیر جزیی از مواد مغذی مثل املاح، پروتئین‌ها و ویتامین‌های محلول در آب طی روند خارج کردن گوشت از حالت انجماد (دیفراست ) از بین می‌روند اما گوشت عمده خواص فیزیکی مثل طعم، بو، بافت و ارزش غذایی‌اش را حفظ می‌کند. دمای فریزر حدوداً باید پایین‌تر (سردتر) از ۱۷- درجه سانتی گراد باشد. بسته‌بندی مناسب و مطمئن ضمن ممانعت از تبادلات هوا و رطوبت، گوشت را در مقابل فریزسوختگی ( خشکی بیش از حد سطح گوشت) محافظت می‌کند.

۴) طولانی بودن زمان قرارگیری گوشت در معرض اکسیژن و نور موجب پدیده‌ای بنام اکسیداسیون چربی‌ها در ساختمان گوشت می‌شود که یکی از عوامل ایجاد طعم نامطلوب در گوشت است. برای دوری از چنین مشکلاتی قبل از فریز این محصولات، چربی‌های اضافی آن را تا حد ممکن پاک کرده و در استحکام و نفوذناپذیری بسته‌ها وسواس به خرج دهید. حجم گوشت هر بسته باید متناسب با مصرف یک یا در نهایت دو وعده غذایی باشد،به طوری که مجبور نباشید محتوی باقی مانده بسته را مجدداً فریز کنید. محصولات فرآوری شده با ادویه و نمک را فقط به شکل وکیوم می‌توان فریز کرد و گرنه در عرض چند روز طعم ترشیدگی پیدا می‌کنند.

۵ ) غذاهای گوشتی مانده را هرچه سریع‌تر به یخچال یا فریزر منتقل کنید. اگر مقدار غذای اضافی‌تان زیاد است، آن را در ظرف‌های کوچک و کم‌عمق ریخته تا هرچه سریع‌تر سرد شوند.

۶ ) فریز کردن گوشت راه نسبتاً آسان و مطمئنی برای نگهداری محصولات غذایی است اما باید از صحت کار فریزر نیز اطلاع داشت. به این منظور می‌توان هر از چند گاهی با آزمایشی ساده به این اطمینان رسید. دماسنجی را بین بسته‌های داخل فریزر جاسازی کرده، ۵ تا ۸ ساعت بعد دماسنج را بیرون آورده و دما را بخوانید. دقت داشته باشید که قبل از به کارگیری، دماسنج باید دمای صفر را نشان بدهد.


● ۴ سوال متداول
ـ آیا فریز کردن گوشت، تمام میکروب‌های آن را از بین می‌برد؟
نه، ولی با سردسازی و انجماد می‌توان از رشد و حیات معمولی میکروب‌ها جلوگیری کرد.
ـ آیا می‌توان گوشت خارج شده از فریزر را مجدداً منجمد کرد؟
این کار مگر به شرط پخت توصیه نمی‌شود؛ زیرا کیفیت گوشت در هر بار انجماد و ذوب کاهش می‌یابد. با علم به این نکته که بافت گوشت محتوی درصد بالایی آب است، انجماد موجب ایجاد کریستال‌های یخ در ساختار آن می‌شود. این کریستال‌ها به هنگام ذوب بسته گوشتی، فیبرهای ساختمانی گوشت را پاره کرده و موجب راه افتادن خونابه می‌شوند. اگر فریز تکرار شود، ساختار گوشت بسیار خشک خواهد شد. همچنین تکرار عمل فریز می‌تواند خطر آلودگی میکروبی گوشت را افزایش دهد.
ـ بسته‌های وکیوم گوشت چه مزیتی دارند؟
بسته‌بندی وکیوم گوشت، زمان ماندگاری را افزایش می‌دهد؛ زیرا با حذف هوا از محیط گوشت، رشد میکروب‌ها متوقف می‌شود. ممکن است این نوع حفاظت، موجب ایجاد بوی مخصوصی در گوشت شود ولی این خطری ندارد و در حین پخت و پز از بین خواهد رفت.
ـ اگر نگهداری در فریزر بیش از زمان توصیه شده باشد، چه اتفاقی می‌افتد؟
زمان نگهداری محصولات گوشتی به شکل یخ زده، به علت مهار رشد میکروبی، بالاست. این زمان بیش از آنکه به سلامت غذا مربوط باشد، به کیفیت مورد نظر خانواده‌ها ارتباط پیدا می‌کند. بعد از یک مدت زمان خاص علی‌رغم رعایت تمامی نکات، گوشت فریزشده شروع به خشک شدن می‌کند و این موضوع موجب از بین رفتن طعم مورد انتظار این ماده غذایی خواهد شد.

گفت‌و‌گو به جاي مشاجره!

همسراني كه مي‌توانند مشكلات خودرا با موفقيت حل كنند، بهترين شانس ادامه يك ازدواج موفق را در پيش دارند.
نتايج برخي تحقيقات حاكي از آن است كه بر خلاف نظر بسياري از همسران، مشكلاتي كه در اوايل ازدواج به وجود مي‌آيند، به مرور زمان نه تنها بهتر نمي‌شوند بلكه بد‌تر هم مي‌شوند.
زن و شوهرها به جاي اينكه بروز اختلافات و در گيري‌ها را نشانه ضعف و نا تواني خود بدانند، بهتر است آنها را به چشم فرصت‌هايي براي ايجاد و تقويت مهارت‌هايي بدانند كه براي ادامه زندگي مشترك خود مي‌توانند به‌كار برند.مقاله زير برخي از مهارت‌هاي ضروري براي تحكيم زندگي خانوادگي را بررسي مي كند.
مشكل اين است كه همسران فرصتي براي يادگيري مهارت‌هاي ارتباطي و حل مسئله ندارند و تعداد كمي هم اين سعادت را داشته‌اند كه در ميان خانواده خود بزرگ شوند. زماني كه زوج‌ها مي‌توانند اين مهارت‌ها را بياموزند، قبل از به وجود آمدن مشكلات است. زن و شوهرها بيشتر علاقه مندند وقتي به مسائل و مشكلات خود بپردازند كه جريان امور در حال بهتر شدن هستند تا بدتر شدن.
علاوه بر اين، بيشتر زوج ها در اوايل ازدواجشان الگو‌هاي رفتاري- واكنشي براي خود مي‌سازند كه مثل پوسته‌اي سخت در آن گرفتار مي‌شوند، الگو‌هايي كه تغيير دادن‌شان بسيار مشكل است، مثل خشم، رنجش، و افسردگي.
دكتر مارك من به‌عنوان روان‌شناس مسائل خانوادگي، پنج جلسه آموزشي با نام برنامه بهبود روابط قبل از ازدواج را طراحي كرده است كه در اين جلسات مهارت‌هاي حل مسئله به زنان و مرداني آموزش داده مي‌شود كه در شرف ازدواج هستند.
وي مي‌گويد:ما به اين زوج‌ها قوانين و محدوديت‌هاي لازم براي ايجاد برخورد‌هاي سازنده را مي‌آموزيم. آخرين نتايج به‌دست آمده از اين تحقيقات نشان مي‌دهد كه آمار طلاق در زوج‌هايي كه طريقه بحث و گفت‌وگوي سازنده را قبل از ازدواج مي‌آموزند، 50 در صد كمتر از زوج‌هايي است كه اين آموزش‌ها را نديده‌اند. همچنين، ميزان خشونت‌هاي فيزيكي در گروه آموزش نديده دو تا سه برابر بيشتر از گروه آموزش ديده است.
در سه سال اخير، ما رك من، آموزش برنامه بحث و گفت‌وگوي سازنده را در منطقه دنور پيشنهاد كرد. اين آموزش نه تنها عشق و علاقه بين همسران را افزايش مي‌دهد، بلكه اثرات مثبتي بر بچه‌ها، اعتماد به نفس و رشد اجتماعي آنها خواهد داشت.
برنامه بهبود روابط قبل از ازدواج، به كودكان توانايي برخورد‌ با اختلافات درروابط و زندگي شخصي را ياد مي‌دهد.نكته مهم اين است كه وجود اختلاف در روابط، عامل مهمي است كه موجب بروز آسيب‌هاي رواني در بزرگسالان و كودكان مي‌شود. به گفته دكتر مارك من، بسياري از آسيب‌هاي رواني افراد در واقع، بيشتر مشكلات ارتباطي هستند تا مشكلات درون رواني. اولين و مهم‌ترين اين مشكلات افسردگي در زنان است.
مطالعات نشان مي‌دهند كه بين افسردگي و مشكلات زناشويي ارتباطي وجود دارد. اين ارتباط ناشي از اثرات مخرب روابط مشكل دار است.


vمهار كردن درگيري‌ها
دكتر مارك من همزمان با ادامه مطالعات، توجه خود را بر جنبه منفي ازدواج متمركز كرده است: مردم غالبا به جنبه‌هاي مثبت ازدواج نگاه مي‌كنند اما آنچه در روابط زناشويي اصل است، توانايي مهار كردن عواطف منفي است. 50-30 در صد زن و شوهرها متأسفانه بد دهن هستند كه بيانگر ضعف آنان در مديريت اختلافات است و اين خشونت وبد دهني نتيجه ناتواني آنها در كنترل كردن احساسات منفي شان است.
وي معتقد است: براي درمان مسائل و مشكلات زندگي مشترك، درمانگر بايد واكنش به اختلافات و درگيري‌هاي دو طرف را در خط اول حمله خود قرار دهد اما نبايد فقط به مهارت‌هاي بحث و گفت‌وگو‌ بسنده كند.اين مهارت‌ها بايد در متن روابط فرا گرفته شوند. بنا به گفته او ازدواج توانايي خاصي در بهر ه‌برداري ازآن مسائلي رادارد كه ريشه در خانواده‌ها دارند.
مردان و زنان در بر خورد با اختلافات خود از شيوه‌هاي كاملا متفاوتي استفاده مي‌كنند و همين شيوه‌ها هستند كه به روابط آنها خدشه وارد مي‌كنند. مردان طفره مي‌روند، زنان مي‌جنگند؛ وهر دو هم بر استفاده از الگو‌هاي رفتاري خود وفادار هستند. در حال حاضر، عده‌اي از محققان بر اين باورند كه مردها اساسا نسبت به زنان در حل و فصل اختلافات، مشكلات بيشتري دارند كه دليلش ريشه در تجارب گذشته، نگرش جنسيتي و به ويژه وضعيت فيزيولوژيكي آنها دارد.
دكتر جان گاتمن، استاد روان‌شناسي در دانشگاه واشينگتن در سياتل معتقد است كه احساس درد در مردان نيز متفاوت است. از نظر وي اندازه گيري مستقيم واكنش‌هاي فيزيكي مردان در روابط خود، تصوير قابل قبول‌ترو معتبرتري از آنچه زوج‌ها در زندگي تجربه مي‌كنند نشان مي‌دهد تا زماني كه فقط از آنها سؤال مي‌شود.
اطلاعات دكتر گاتمن نشان مي‌دهد كه مردان از لحاظ فيزيكي بيشتر بر انگيخته مي‌شوند. به‌عنوان مثال،هنگام درگيري با همسرخود قلبشان تند‌تر مي‌زند، بيشتر عرق مي‌كنند، و بيشتر راه مي‌روند.
اين گونه علائم كه مردان هنگام كشمكش‌هاي عاطفي از خود بروز مي‌دهند بسيار ناخوشايند هستند. در كل، مردان در اين مواقع دست به عقب نشيني مي‌زنند يا به‌اصطلاح كوتاه مي‌آيند، و اين واكنشي است كه گاتمن آن را سنگ اندازي مي‌نامد، روشي كه در آن شنونده ديواري سنگي در برابر گوينده ايجاد مي‌كند؛ عموما حالات و خطوط چهره خود را تغيير نمي‌دهند؛ از نگاه مستقيم به چشم همسرشان خودداري مي‌كنند؛ سر و گردن خود را خشك و جدي نگه مي‌دارند؛ و از دادن پاسخ به شنونده معمولي هم ناتوان هستند.
وقتي مرد از در گير‌شدن طفره مي‌رود، آن وقت است كه روابط آنها قطع مي‌شود. ابتدا، مرد از لحاظ روحي وسپس از لحاظ عاطفي پس مي‌كشد.زن با استفاده از احساسات و عواطف خود مرد را مغلوب مي‌كند. مرد از هر گونه در گيري با وي خودداري مي‌كند. زن سعي مي‌كند با نشان دادن خشم و رنجش شديد خود، مرد را وادارد تا هما ن گونه كه خود رابطه را قطع كرده، خود نيز آغاز گر آن باشد.
بي‌ترديد، اگر زن و شوهر‌ها در همين حد از الگوهاي رفتاري خود بمانند، اميدي به بهبود روابط هست اما اگر زن بخواهد با پس كشيدن خود براي از سر گيري ارتباط با همسرش مقابله به مثل كند، آن وقت است كه متأسفانه مجبور به جدايي مي‌شوند؛ يعني سرنوشت اين زندگي مشترك به وضعيت دو خط موازي دچار مي‌شود كه هرگز به نقطه اشتراكي نمي‌رسند ؛ يعني وضعيتي كه از سر گيري زندگي مشترك گذشته نا ممكن مي‌شود.
مردان براي رفتار گريزانه‌اي كه در پيش مي‌ گيرند، بهاي سنگيني مي‌پردازند، چنين رفتاري متأسفانه هر اميدي به بهبود روابط، برقراري احساس تعلق‌خاطر و صميميت را نا بود مي‌كند.


vبرجسته كردن نقاط مثبت
هنگام يادگيري روش‌هاي بهتر مديريت اختلافات، چه بسا كه وجود مسرت و شادي ضروري باشد.البته سخن گفتن درباره يك ازدواج موفق بسيار است. هر پژوهشي در اين باره نشان مي‌دهد كه عبارات محبت آميزي كه زوج‌ها در روابط خود به‌كار مي‌برند، تأثير بسياري در ايجاد مسرت و رضايت خاطرآنها دارد.
بنا به گفته دكتر گاتمن، اختلافات زناشويي به تنهايي تأثير مخربي بر زندگي مشترك زوج‌ها ندارند، البته اگر همراه با اقدامات مثبتي نظير شوخي، راه حل‌هاي مثبت، توافق، رضايت، همدلي، و گوش دادن فعال غير دفاعي باشد.
در تحقيقي كه در كاسلوز فلوريدا به عمل آمد، از زوج‌هايي كه 25 سال يا بيشتر از ازدواجشان مي‌گذشت، خواستند تا عوامل مؤثر در طولاني بودن ازدواجشان را بيان كنند. 40درصد از اين زوج ها دليل تداوم زندگي مشتركشان را لذت با هم بودن و گرامي داشتن اين با هم بودن، بيان كردند. علاوه بر اين، براين نكته توافق داشتند كه لذت با هم بودن، عامل اصلي زندگي شاد و سعادتمند انه آنهاست.
در ميان اين زوج‌ها فقط تعداد اندكي از زوج‌هاي راضي يا ناراضي، وجود تفريح، شوخي و شيطنت را در وضعيت زندگي مشتركشان دخيل نمي‌دانستند. از ميان عوامل مؤثر در تداوم زندگي مشترك اين زوج‌ها بيان عبارات محبت آميز بود كه به‌عنوان يكي از عوامل اساسي در يك ازدواج موفق ذكر شده بود و در صدر اين فهرست قرار داشت. دكتر گاتمن درباره يافته‌هاي تحقيق خود چنين مي‌گويد: تنها نكته مهم و مثبت همين است، شيفتگي و عشق ؛ زيرا شيفتگي و عشق، پديد آورنده تعهدي هستند كه در موفق بودن ازدواج بسيار نقش دارند.
در دانشگاه ميشيگان، تحقيق گسترده‌اي در دست انجام است. در اين تحقيق كه 6 سال به طول مي‌انجامد و هم اكنون چهار سال از آن سپري شده، 373 زوج شركت دارند. نكات مثبت اين تحقيق را خانم اليزابت دووان، استاد روان‌شناسي و دانشمند محقق در انجمن تحقيق اجتماعي، به روشني ارائه كرده است.
وي دريافت كه تأييد عاطفي يعني انتقال تمايلات محبت آميز ( عاشقانه) به مراتب قوي‌ترين بازگوكننده كيفيت روابط زناشويي است.تأييد عاطفي بي‌قيد و شرط خود از همسر، از طريق ارتباط غيركلامي در سلامت ازدواج اهميت بسيار دارد.
به اعتقاد دكتر دووان، ارتباط غيركلامي در روابط زناشويي تحول چشمگيري به وجود مي‌آورد ؛ چيزي كه تيم وي به آن انطباق يا همسازي مي‌گويد. هر يك از طرفين مي‌كوشد تا همسري دلخواه براي زوجش باشد. دكتر دووان مي‌گويد: اگر مرد احساس كند كه راه و روشي كه در پيش گرفته مورد قبول همسرش است، آنگاه مي‌كوشد تا به همان روش عمل كند.
از تلاش جمعي اين محققان الگويي از ازدواج در حال شكل گيري است كه در آن به ازدواج و روابط زناشويي همچون فرايندي پويا نگريسته مي‌شود، فرايندي كه دست اندر كار ساختن يك واقعيت مشترك است. اختلافات زندگي مشترك، عرصه وسيعي براي ارتباطات زناشويي و تبادل عواطف است.
همه اين كشمكش‌ها و اختلافات مهم‌اند و مي‌توان آنها را فرا گرفت، هرچه زودتر، بهتر. مواردي كه زن و شوهرها موفق به حل وفصل اختلافات نيستند را مي‌توان دوباره طراحي كرد و محققان باليني دقيقا مراقب هستند تا ببينند كجا وچگونه مي‌توانند به زوج‌ها ياري رسانند.

خرید زنانه: خرید سالم و زیبا

وقتی برای خرید شامپو به مغازه‌ای می‌روید، آیا برایتان مهم است چه شامپویی با چه کیفیتی بخرید یا مثل بعضی‌ها اولین شامپویی که چشمتان را گرفت، می‌خرید و خارج می‌شوید؟ هیچ فکر کرده‌اید همین شامپو یا صابون یا لوسیونی که به خانه می‌برید و استفاده می‌کنید، چه تاثیری بر سلامت شما خواهد داشت؟ این مطلب نگاهی می‌اندازد به چند محصول بهداشتی پوست و مو و ارتباط آنها با سلامت پوست و موی زنان...


● از شامپوی سالم تا سلامت خانواده
وجود ماده‌ای به نام پارابنزن که به میزان خیلی کم در برخی شامپوها و حتی صابون‌ها و نرم‌کننده‌ها و مواد آرایشی یافت می‌شود، می‌تواند سرطان‌زا باشد. وقتی این قبیل مواد با سطح پوست تماس پیدا می‌کنند و جذب می‌شوند، وارد خون می‌شوند و می‌توانند باعث به هم ریختگی هورمون‌ها شوند. حالا متوجه شوید که چرا باید در مورد خرید شامپوها کمی بیشتر دقت کنیم؟ همیشه قبل از خرید یک شامپو به برچسب آن توجه کنید و ببینید محتوای این شامپو چیست. از خرید شامپو‌هایی که حاوی متیل، پروپیل، باتیل، اتیل و ایزوبیوتیل پارابنزن هستند، خودداری کنید و به جای آنها شامپوهایی را انتخاب کنید که بدون پارابنزن باشند.


● شامپو و صابون، هرچه طبیعی‌تر، بهتر
وقتی از یک صابون پاک‌کننده پوست استفاده می‌کنیم باید خیال‌مان راحت باشد که این صابون از مواد مضر و سمی تهیه نشده است. برای همین باید از صابون‌هایی استفاده نکنیم که حاوی تریکوزان باشند.تریکوزان‌ها موادی ضدمیکروبی هستند که در بسیاری از محصولات بهداشتی ضدباکتریایی یافت می‌شوند. با مطالعه‌ای روی حیوانات هنوز تایید نشده که این مواد روی هورمون‌های بدن تاثیر می‌گذارند. همچنین هنوز مشخص نشده که صابون‌های ضدباکتریایی موثرتر از صابون‌های معمولی هستند یا نه؟


● تجدیدنظر در لوسیون‌ها
درون برخی لوسیون‌ها موادی به نام فتالات وجوددارد که برای خوش‌بو کردن و عطرآگین کردن این لوسیون‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. بسیاری از این مواد در محصولات دیگر آرایشی و همچنین برای نرم‌کردن پلاستیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مواد می‌توانند با تعادل هورمون‌های بدن تداخل ایجاد کنند و حتی روی هورمون‌های زنانه از جمله استروژن تاثیر بگذارند. محققان به این مواد بسیار مشکوک هستند چرا که دیده شده سبب حملات زودرس بلوغ در دختران شده و حتی تکامل دستگاه تناسلی مردان را تحت تاثیر قرار می‌دهند. بنابراین هنگام خرید لوسیون، کرم و شامپو به دنبال انواعی باشید که برچسب «بدون فتالات» داشته باشند یا حداقل در مواد تشکیل‌دهنده آنها خوش‌بوکننده وجود نداشته باشد.


● پودر لباس‌شویی طبیعی بخرید
بسیاری از پودرهای لباس‌شویی که برای تمیز کردن رخت‌ها و لباس‌ها استفاده می‌شوند، حاوی ماده‌ای به نام سورفکتانت هستند که از ماده‌ای شیمیایی به نام نانیل فنول اتوکسات ساخته شده‌اند. زمانی که این مواد در ماشین لباس‌شویی ریخته می‌شوند، به ذرات کوچک‌تر به نام نانیل فنول و اکتیل فنول شکسته می‌‌شوند. مطالعات نشان داده که این مواد نیز مشکوک به تغییرات هورمونی مخصوصا استروژن بدن هستند. بنابراین برای ایمنی و تغییر میزان اطمینان بیشتر پودرهایی بخرید که منشا گیاهی دارند همانند آنچه در سورفکتانت نارگیل یافت می‌شود.


● کرم‌های ضدآفتاب ایمن بخرید
بعضی از مواد شیمیایی که مانع رسیدن اشعه یو‌وی (فرابنفش) به پوست ما می‌شوند و در محصولات آرایشی بهداشتی مثل کرم‌های ضدآفتاب، رژلب ومواد آرایشی چشم یافت می‌شوند، دارای خاصیت استروژنیک هستند. بنابراین از مصرف کرم‌های ضدآفتاب حاوی مواد ضد یووی نظیر بنزوفنون، هموسالات واکسیل متوکسی سیامات خودداری کنید و در عوض، کرم‌های محافظت پوستی را خریداری کنید که برای شما ایمن هستند. البته آنچه توصیه می‌شود، کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید در طی روز است و همچنین استفاده از لباس‌های آستین بلند، کلاه و دستکش.


● بطری‌های سرطان‌زا را نیز بشناسید
محققان می‌گویند بیشتر بطری‌های پلاستیکی می‌توانند اثرات بدی روی سلامت ما بگذارند. بطری‌های پلاستیکی نه تنها برای محیط زیست خطرناک هستند بلکه حاوی موادی هستند که می‌توانند سرطان‌زا باشند.
این بطری‌ها حاوی موادی به نام بیسفنول A هستند، یعنی ماده‌ای که وقتی وارد غذا و مایعات و نوشیدنی شود سلامت را تهدید می‌کند. وقتی مایعی گرم درون بطری ریخته می‌شود یا وقتی این بطری‌ها ساییده می‌شوند یا پاره می‌شوند و یا با مواد شستشو دهنده قوی، شسته می‌شوند، ترکیبات شیمیایی آن جدا شده و به درون محتویات آن وارد می‌شوند. بنابراین در انتخاب بطری‌های پلاستیکی بیشتر دقت کنید. بطری‌هایی که حاوی پلی‌کربونات هستند معمولا قابل بازیافت هستند. از طرفی بهتر است بطری‌های شیشه‌ای یا استیل ضدزنگ را برای نگهداری ومصرف آب انتخاب کنید.